На побережье Черного моря это называют  "Армянчики"

Все гениально просто. Отвариваем пару яиц.  Натираем на терке твердый сыр, режем побольше любимой зелени ( у меня укроп и петрушка). Все перемешиваем, заворачиваем начинку в лаваш. подсушиваем на пустой сковороде на медленном огне, чтобы сыр расплавился.

 Мое семейство обожает такой завтрак. Можно с вечера все заготовить, а сутра только на сковородку кинуть

Приятного аппетита!