Котлеты под шубой - oбычное блюдо в необычном варианте

Среда, 20 Марта 2013 г. 21:28 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты под сырно-картофельной шубой получаются нежными, сочными и очень вкусными.

И не требуют приготовления гарнира. Выглядят симпатично и очень выручают, когда хочется какого-то разнообразия на столе.

500 грамм смешанного фарша
1 луковица
150 грамм твердого сыра
1 яйцо
4 картофелины
сметана (или майонез)
2 зубочка чеснока

Фарш у меня был свинина-говядина в равных пропорциях.
Добавляю в него яйцо, чеснок, соль, перец и специи
Хорошо перемешиваю и формирую круглые котлеты. Выкладываю на противень на большом расстоянии друг от друга, а затем делаю из каждого шарика лепешку. Растягиваю на сколько получится.
Лук нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываю на каждую лепешечку.
Теперь на мясные лепешки выкладываю тертый сырой картофель.
Сверху – сыр.
Теперь черед сметаны – выкладываю столовую ложку на каждый холмик и стараюсь распределить ее равномерно по поверхности.
Духовку разогреваю до 180 градусов и отправляю в нее котлеты на двадцать пять-тридцать минут.
Вкусно кушать котлеты под шубой с соленьями или свежими овощами-салатами.

zdorovogotovim.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Мясные рецепты