Выбрана рубрика Кулинария.

Вложенные рубрики: Закуски(6), Десерты(6)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(20), Челендж-блоги(1), Фотолифтинг(4), Уют в доме - переделки.(8), Творчество с детьми(8), Сюр-арт(10), Распечатывать для скрапа - надписи, тэги, картинки(105), Полезные ссылки -МК(228), Мысли(52), Мои работы(358), Мои победы(64), Мои мастер-классы(24), Лиру(10), Конфетки(181), Идеи для творчества(99)

Комментарии (0)

Картофельный гарнир

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный гарнир

cHQyfR9FCww (600x450, 92Kb)

Ингредиенты:
- картофель (по количеству персон)
- чеснок
- укроп
- петрушка
- перец красный стручковый
- растительное масло
- соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление:

Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 30 минут. Этот гарнир подходит ко многим блюдам. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Делаем творог в микроволновке за 10 мин.

Дневник

Суббота, 30 Июня 2012 г. 20:07 + в цитатник

Нам понадобится 1 литр густой простокваши на 1 порцию. Выливаем в стеклянную посуду и ставим в микроволновку на 1 минуту (не больше, а то будет сильно жесткий).

1. Сыворотка должна отделиться от общей массы. Выливаем в ситечко и помешиваем до тех пор, пока вся сыворотка не стечет.

5. Вот и все. Для ребенка я разбиваю на блендере и немного разбавляю грудным молочком.

Рубрики:

Кулинария/Десерты
Мои мастер-классы

Комментарии (2)

Делаем варенье в духовке.

Дневник

Суббота, 30 Июня 2012 г. 19:58 + в цитатник

Этот способ хорош для любой ягоды. Покажу на примере виктории, так как сейчас самый урожай.

1. Ягоду предварительно моем и подсушиваем. Засекаем объем (это нам пригодится).

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/Десерты
Мои мастер-классы

Комментарии (0)

Белковый заварной крем. Вкусные секреты от Вкусной еды

Суббота, 30 Июня 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый заварной крем. Вкусные секреты от Вкусной еды

Белковый крем заварной

Заварной белковый крем очень прост в приготовлении.

В детстве я очень любила пирожные с этим кремом – легкий, воздушный, с легкой кислинкой, белковый крем мне казался лучшей начинкой для слоеных или вафельных трубочек, в противовес сытному, вкусному, но все же более тяжелому масляному крему.

Рецепт белкового крема — белки да сахар, вроде бы ничего сложного нет, однако, есть еще несколько маленьких хитростей в его приготовлении.

Заварной белковый крем – идеальная начинка для всевозможных трубочек, корзиночек и заварных пирожных, эклеров и профитролей, поэтому стоит его приготовить.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (13)

Жарим чесночные стрелки.

Дневник

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 15:03 + в цитатник

Этот рецепт для тех, у кого есть огород. В один прекрасный день приходит время обрывать чесночные стрелки. Я их не выкидываю, я делаю из них великолепную закуску.

1.