Бухарский плов с тыквой |
Бухарский плов с тыквой
Знаете, сколько языков знает практически каждый житель Бухары? Как минимум, три. Таджикский, узбекский и русский. Они, бухарцы, таким образом общий язык находят.
Знаете, сколько видов плова готовят в Бухаре? Как минимум, три! Один похож на ферганский, другой на самаркандский, а третий на ташкентский. Они таким образом весьма разумно отстраняются от спора чей плов лучше. Потому что бухарцы уверены: самый лучший плов - бухарский.
Я в Бухаре никогда не жил, просто мимо проезжал, но плов по-бухарски тоже очень люблю, тем более, что этот плов позволяет вольности и вариации, оставаясь при этом все тем же, очень вкусным бухарским пловом.
Читать далее
Серия сообщений "От Сталика Ханкишиева":
Часть 1 - Бухарский плов с тыквой
Часть 2 - Десять напитков, которые хорошо выпить в жару.
Часть 3 - Отчет о проделанной работе - оглавление постов за 2012-й год
Метки: плов приятного аппетита! |
Мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления |
Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления
С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?
Метки: в фольге вкусно говядина свинина приятного аппетита! |
Страницы: | [1] |