(и еще 112446 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
uj Коврик НОСКИ Шнур бисер браслеты брелок варка видео выпечка вязание гобелен дача дети дизайн дом журнал журналы заготовки закуска здоровье идеи кабачки капуста картофель книги колье крючок кулинария курица макраме мандала мастер-класс мусор мясо овощи огурцы ожерелье органайзер панно плед плетение подвеска поделки подушка подхваты прихватки растения рецепт рукоделие рулет рыба сад салат сова совет советы спицы старые вещи сумка сумки схема схемы тапочки творог тесто ткачество томаты торт узлы узоры украшение украшения фенечка фенечки хлеб цветы чехол шарф шитье шторы юмор
САЛАТ СО ШПРОТАМИ |
Вкуснейший, хотя и очень простой салат...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
банка шпрот
банка грибов,
4 отварных яйца
майонез
сухарики
средняя луковица
Метки: кулинария рецепт салат грибы шпроты |
МОРКОВНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ |
Даже зимой из такого довольно простого набора продуктов мы можем быстро сотворить вкуснейшее и сытное блюдо. Оно будет и питательным, и достаточно пикантным. Можно, при желании, поэкспериментировать с ингредиентами, и добиться идеального для себя соотношения...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
400 грамм куриного филе
3 моркови
1 луковица
150 грамм шампиньонов
70 грамм майонеза
5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки растительного масла
соль
перец черный молотый
Метки: кулинария рецепт салат грибы |
Заготавливаем соленые грузди |
Ингредиенты
Белые грузди – 1 кг,
Соль – 3 ст.л.,
Чеснок – 6 зубчиков,
Укроп с зонтиком,
Лист дуба – 3 шт,
Лист вишни – 3 шт,
Лист хрена – 1 шт,
Перец горошком – 6 шт.
Метки: грибы заготовки |
Грибная запеканка "Пальчики оближешь!" |
Ингредиенты:
грибы свежие – 0,5 кг
масло сливочное - 100 г
лук репчатый - 100 г
сметана - 1 стакан (200г)
сухари молотые - 3-4 ст. ложек
яйцо - 2-3 шт.
соль, перец
Приготовление:
Грибы очистите, промойте, порежьте, посолите, поперчите, обжарьте в масле с луком (немного масла оставьте для смазывания формы).
Добавьте 1/2 часть сметаны, закройте крышкой и тушите до готовности в течение 15 минут.
Затем яйца взбейте с оставшейся сметаной, добавьте в грибы, добавьте сухари, перемешайте.
Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Метки: грибы рецепт кулинария запеканка |
Маринованые опята |
Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Читать далее
На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Приятного аппетита!
Метки: грибы консервация |
Опята и что из них можно приготовить |
После дождика в лесу появились опята. И хотя уже середина осени, это еще летние опята. Они светлые и более хрупкие. Осенние опята более темные, иногда даже с черной макушкой. Если попасть на хорошую полянку, собирать эти грибы – одно удовольствие. Ведро наполняется очень быстро.
|
Метки: грибы |
Тефтели из риса и грибов |
Хотя я долго сомневалась, как их правильнее назвать: котлетами или тефтелями. Поэтому я даже изучила признаки этих изделий. Со счетом 2:1 выиграли тефтели.
Привожу эти признаки:
— тефтели в отличие от котлет всегда панируются в муке
— у тефтелей всегда есть какая-то добавка, чаще всего из крупы
— зато тефтели всегда готовятся с соусом, чего в моем рецепте нет.
Метки: кулинария рис грибы |
Технология выращивания шампиньонов |
Метки: сад дача растения грибы |
Грибной суп |
Дневник |
Метки: кулинария грибы рецепт суп |
ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные" |
Метки: рецепт заготовки грибы |
Маринование грибочков!!! |
Сегодня, когда продолжается пора заготовок, обратимся к теме как мариновать грибы, и вместе научимся готовить эту ароматную закуску.
Метки: грибы маринование |
Солёные опята |
Я беру маленькие "калиброваные" опята, чтоб потом было приятно на вилку взять. Читать далее
При подаче грибы сдобрить растительным маслом, желательно добавить ещё свежий мелко порезаный укропчик для аромата, и можно ещё 1 зубок мелко-порезаного чеснока, но чеснок не обязательно.
Холодными зимними вечерами... с горячей картошечкой... м-м-м-м-м!!!!!
Метки: заготовки грибы |
Маринованые опята |
Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Читать далее
На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Приятного аппетита!
Метки: заготовки грибы |
Рулетики картофельные |
Метки: картофель грибы рулет |
Треугольники с грибами |
Очень просто, легко, быстро, вкусно! Рецепт от форумчанки Люлика
2 ст.л. растительного масла;
400 гр. очень тонко нарубленных шампиньонов;
1 мелко порезанная луковица;
1/4 ч.л. сухого тимиана;
2 ст.л. натертого сыра пармезан;
3 листа слоеного теста, каждый размером 40х30 см;
растопленное сливочное масло для обмазки;
соль
Пошаговый рецепт
1) Нагреть сковороду и обжарить в ней лук. Затем добавить туда шампиньоны и посолить по вкусу. Жарить примерно 15 минут, пока вся жидкость не выпарится.
Переложить готовую смесь в тарелку, добавить тимиан и сыр пармезан и хорошо перемешать.
2) Тесто разрезать на полоски шириной примерно 7 см.
3) Теперь каждую полоску смазываем растопленным сливочным маслом и кладём примерно 1 ст.л. начинки. Складываем один угол полоски по диагонали, закрыв начинку. Короткая сторона полоски должна соединиться с длинной, образовав прямой угол.
(Пошаговое фото на сайте)
Продолжаем сворачивать под прямым углом, чтобы получилась прямоугольная упаковка.
Так проделываем с каждой полоской.
4) Складываем наши треугольники швом вниз на несмазанный жиром противень. Смазываем маслом треугольники и печем в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут до румяной корочки.
Подавать горячими.
Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте
Метки: выпечка грибы |
Грибное царство |
Дневник |
Метки: грибы |
Рыбные рулетики с грибами |
Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт вполне себе праздничных рулетиков,
которые я готовила в честь Дня рождения любимого мужа.
Метки: рыба грибы |
Салатик «Лохматый» |
Дневник |
|
||||||||
Метки: курица грибы салат |
Пирог с грибами и зеленым луком |
Метки: пирог грибы зеленый лук |
Маринуйте грибы сами.. |
Дневник |
Взято из блога Эллочки с mail.ru
Метки: грибы |
Картофель в кляре |
Дневник |
|
Метки: картофель кляр грибы |
Картофельные зразы с грибной начинкой |
Разнообразим постное меню. Рецепт простой, недорогой и очень вкусный. Плюс ко всему – смотрится готовое блюдо очень симпатично – не стыдно и гостям на стол поставить.
Метки: картофель грибы |
Все с грибами |
Дневник |
Икра грибная
грибы соленые 250 г., лук репчатый 1 гол., масло растительное 1 ст.л.
Икру грибную приготовляют из разных соленых сваренных грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарубить, затем н арезать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охладить и смешать с грибами, прибавив немного перца.
Из сваренных сухих грибов икру приготовляют таким же способом. Для более острого вкуса можно прибавить лимонный сок или уксус, соль и перец, а также посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Омлет с грибами
300 400 г грибов, 2 ст. ложки масла, 2 3 сырых яйца, 1 головка лука, 3.4 стакана молока, 1 ложка муки, соль, зелень укропа.
Грибы перебрать, очистить, промыть, отварить, обжарить в масле на сковороде, смешать с пассерованным луком и мукой, залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запечь в духовке.
При подаче грибы посыпать зеленью.
Салат грибной
грибы 250 г., масло растительное 2 ст.л., перец, петрушка, соль, уксус 1 чайн. лож., чеснок 5 зубч.
Промытые грибы отварить, посолить, откинуть на дуршлаг. Затем мелко нарезать и выложить в салатник. Сделать заправку из уксуса, растительного масла и чесн ока, залить ею салат и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа, молотым перцем.
Суп-пюре грибной
500 г. свежих грибов (белых или шампиньонов), 30 г. репчатого лука, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 6 стаканов куриного бульона, 3 яичных желтка, 1 стакан сливок, петрушка, сельдерей.
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в кастрюле, добавить тщательно вымытые и нарезанные грибы и жарить 5 - 10 минут при непрерывном помешивании. Затем, не снимая с огня, при постоянном помешивании добавить муку, залить бульоном и варить 40 - 50 минут на слабом огне. Бульон слить, петрушку и сельдерей вынуть, грибы пропустить через мясорубку или протереть через сито, все смешать с бульоном.
Вилкой или венчиком взбить яичные желтки, смешать со сливками и при непрерывном помешивании тонкой струйкой вводить в суп, посолить по вкусу, после чего разогреть на водяной бане до температуры не выше 70 C.
Окрошка грибная
2 л кваса, 200г маринованных грибов, 2 свежих или соленых огурца, 1 мочёное яблоко, 1/2 вареной свеклы, 1ст ложку пюре шпината, 1/2 ст ложки пюре щавеля, 1ст ложку растительного масла, 1ч ложку сухой горчицы, сахар, соль и зелень по вкусу.
Смешивают нарезанные мелкой соломкой маринованные грибы, огурцы, яблоко и свеклу. Прибавляют пюре шпината и щавеля, растительное масло растёртое с горчицей, дают постоять.
Вливают квас, заправляют сахаром и соль, добавляют зелень лука - перемешивают.
Охлаждают, при подаче посыпают рубленой зеленью укропа или петрушки.
Макароны с грибами
грибы, лук репчатый, макароны, масло растительное
Поджарьте в растительном масле лук, сварите и нарежьте лапшой грибы (сухие предварительно замочите). Обжарьте грибы с луком, затем смешайте с горячими макаронами и залейте небольшим количеством крепкого грибного отвара.
Грибы, тушеные в сливках
грибы 500 г., масло 1 ст.л., сливки 1 стак.
Свежие гр ибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого с ложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, и положить в кастрюлю - в грибы. Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 час для тушения. Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде,
в которой они тушились.
Метки: грибы |
| Страницы: | [1] |
