КАБАЧКИ ВЯЛЕНЫЕ "ПЛОМБИР_СУПЕР" |
Дневник |
В этом году у нас уродилось много кабачков. Вот нашла интересный рецепт вяленых кабачков.
Надо будет опробовать рецептик.
Рецепт и фото Николая Бродяного
Предлагаю рецепт вяления кабачков на десерт. По вкусу напоминает мороженое ( кому-то финники...).
Метки: кулинария рецепт десерт заготовки кабачки |
Кабачки – грузди |
http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.
Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.
Не укутывать.
Метки: кулинария рецепт заготовки кабачки |
"ТЕЩИН ЯЗЫК" ИЗ КАБАЧКОВ |
Метки: кулинария рецепт заготовки кабачки |
Кабачки с петрушкой и чесноком |
Дневник |
Кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Автор: Administrator
Рецепт "дворовый" - получен в разговоре на лавочке от соседки))))
Такие рецепты самые вкусные и легкие, как я заметила))))
Кабачки получаются малосольные, очень ароматные.
Очень вкусно и как просто салат, и как добавка в винегрет!
Метки: кулинария заготовки кабачки |
Салат в желатине. |
Дневник |
Метки: рецепт заготовки |
Еще маринованные кабачки |
Сегодня хочу предложить вам рецепт ещё одной очень легкой летней закуски - маринованных кабачков. На приготовление этого блюда у вас уйдет всего минут 20, плюс 2 часа на собственно маринование.
Метки: заготовки кабачки |
Маринованные кабачки |
Метки: заготовки кабачки |
Овощной разгуляй (заготовки, консервация) |
Предыдущий пост сказочным образом исчез((((((
Поэтому дублирую.
Никак не могу остановиться)))) Все консервирую и консервирую.
Хочу поделиться с вами рецептом овощного ассорти. По килограммам писать не буду, так как все сугубо индивидуально. Простор для творчества.
Кабачки
Огурчики
Морковь
Репчатый лук
Болгарский перец
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Чеснок
Патиссоны
Всевозможная зелень
Рассол:
На 2 литра воды - 4 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9 % уксуса.
В стерилизованные банки выкладываем слоями овощи.
Метки: овощи консервация |
АССОРТИ овощное |
Делюсь своими любимыми рецептами заготовок на зиму. На этот раз овощное ассорти.
Блюдо в готовом виде отлично смотрится на столе и поедается моментально. Состав его может быть составлен как душе угодно, а я всегда делаю именно из этих компонентов:
Огурцы
Помидоры маленькие
Морковь
Капуста белокочанная
Капуста цветная
Перец болгарский
Чеснок
Лук репчатый
МАРИНАД: на 1,5 л. воды 4 ст. л. сахара, 2 ст.л. соли, 100 гр. 9 % уксуса.
В первую очередь у меня поедаются чеснок, помидоры и лук, как ни странно. )))))
Огурцы и морковь разрезать на 2-3 части, капусту белокочанную порезать так, чтобы на каждый кусочек был на кочерыжке и не развалился в итоге, цветную порезать на соцветия, перец болгарский на 4 части вдоль, лук очистить и порезать пополам, чеснок почистить на зубки
В стерилизованные банки и крышки (Я всегда делаю так: мою крышки, заливаю кипятком и оставляю минут на 5, далее вымытые банки заливаю наполовину кипящей водой и накрываю крышками, оставляя минут на 10, ПРОВЕРЕНО годами )))))))
В 3-х литровый баллон уложить все овощи.
Залить кипятком содержимое на 20 минут, затем воду слить, и залить маринадом.
Закрутить, поставить в теплое место крышкой вниз.
Остается дождаться зимы и наслаждаться вкусными овощами : ))
Метки: заготовки овощи |
Икра кабачковая |
Дневник |
Метки: икра заготовки кабачки |
Бабий огород |
Бабий огород
Почему Бабий огород? Не знаю даже, так назывался рецепт, когда я его нашла в инете. Мне какжется, что эти баночки получаются самыми красивыми!
Метки: заготовки |
Еще один АнклБенц |
Дневник |
Метки: заготовки |
Страницы: | [1] |