Цитата сообщения Лилёша
мука — 250 гр.
яйца — 4 шт.
масло сливочное — 80 гр.
вода (для теста - 250мл, для сиропа - 200мл.) — 450 мл.
саxар — 200 гр.
сок лимонный — 20 мл.
масло растительное (для жарки) — 300 мл.
![](//s55.radikal.ru/i150/1104/fb/96d1a9db7228.jpg)
Вскипятить воду с маслом, добавить муку и проварить пару минут.
![](//s42.radikal.ru/i098/1104/07/ca1c4d49c2ae.jpg)
Остудить тесто и добавить яйца. Тщательно перемешать.
![](//s003.radikal.ru/i201/1104/20/063ca2cafec2.jpg)
Накалить растительное масло в сковороде и отсаживать тулумбы по 2-3см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником.
Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
![](//s010.radikal.ru/i311/1104/a5/4c0c0114590f.jpg)
Сделать сироп: воду, сахар и сок лимона вскипятить и варить 15 минут.
![](//i047.radikal.ru/1104/bf/d411731b21bc.jpg)
Готовые тулумбы выложить в ёмкость с сиропом на 10-15 минут.
слова и фото автора
источник рецепта