Ленивые беляши "Весёлая компания"



До настоящих беляшей им ещё далеко,но...
Для приготовления потребуется:
2 стакана кефира
4 яйца
1 ст.л. соды (горку снять ножом)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2,5 стакана муки
600 гр. мясного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица (примерно 200 гр.)
растительное масло

Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте её до золотистого цвета на растительном масле.
Слейте лишнее масло.
В отдельной посуде смешайте фарш,лук,посолите,поперчите.


На сковороду налейте тесто, как на оладьи, затем положите немного фарша и еще налейте тесто. 
Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны,переверните и обжарьте вторую сторону.
Оладушки выпекаются достаточно быстро,следите,чтобы они не подгорели.
Так как сверху на поджарившееся тесто вы выливаете жидкое тесто,оно расплывается в разные стороны,поэтому у вас получатся смешные фигурки,с "ножками","ручками","ушками".Из-за этого у них такое забавное название.