1 кг творога (любого ) ,

3 яйца,

соль и сахар (по вкусу),

пакетик ванилина,

Все перемешать (можно и миксером -будет воздушнее).

Далее, 10 чайных ложек манки залить стаканом молока и дать постоять 10-15 мин.

После этого соединить с массой из творога и яиц , добавить заранее замоченный в воде изюм (можно порезать и курагу ). Если добавите немного лимонной цедры -будет еще вкуснее .

Выложить в противень (небольшой) , разровнять , смазать сверху сметаной и разложить маленькие кусочки сливочного масла ( для красивого вида),

Запекать 40-50 мин. в зависимости от мощности вашей духовки  при  t  220 градусов.