Рецепты для малыша и про прикорм.


Меня уже давно просили о том, чтобы я чуть подробнее, и желательно с рецептами, написала про наш прикорм.
Внимание: этот пост отнюдь не пособие к действию, это всего лишь рассказ о том, как я кормлю своего ребенка.
Каждая мама сама должна решать, что для ее чада лучше и быть готовой брать ответственность за свои решения.


И так, сыну сейчас почти 10 месяцев и к этому времени у него уже достаточно богатый рацион прикорма, а от груди и смеси он отказался полностью. Прикармиливать начала с 6 месяцев и одной недели, хотя можно было и раньше. Не знаю, как в России, но в Норвегии прикорм начинают с того момента, когда ребенок набрал половину от первоначального веса.
Начали мы стандартно с каш (молотой овсянки и манки на воде) и фруктовых-овощных баночных пюрешек, которые подходили под его возраст, их я давала буквально по 2 ложки в день, постепенно, каждые 3 дня, увеличивали количество на 2 ложки.
С 7 месяцев я начала готовить овощные и некоторые фруктовые пюре сама, а с 8 месяцев каши стала варить на молоке (2.5%), они его насыщают на более долгий срок, т.е если пообедав кашей на воде, он был голоден уже через 2 часа, то на молочной каше может спокойно "гулять" 3-4 часа, перекусив между печенькой или йогуртом.

Из овощей у нас в прикорме: Мускатная тыква, кабачок, морковь, картофель, батат, сельдерей, брюква, репка, брокколи, цветная капуста, салатный сладкий горошек в стручках, кукуруза в початках и пастернак.

Из фруктов: Банан, груши, яблоки и хурма.
Да, пока что не богатое фруктовое меню, но это потому что я предпочитаю давать сезонные фрукты, а зимой, сами понимаете, выбор достаточно скудный. Поэтому от баночных фруктовых пюре мы пока что не отказываемся: в них выбор фруктов и вкусов больше.

Из ягод: Ягоды сами по себе довольно-таки аллергенны, поэтому давая их нужно очень внимательно следить за реакцией организма ребенка. Я ягоды, буквально по 5-8 штучек, добавляю в компот. В основном это брусника, клюква, садовая черника или морошка.

Питье: Сын пьет соки, покупные, детские. Я их всегда немного разбавляю с водой. Детский чай. Теплое молоко очень хорошо успокаивает на ночь. Так же я практически каждый день варю ему компоты, естественно без сахара.
Вообще он совершенно не любит воду и это целая эпопея заставить его попить водички, поэтому я придумала небольшую хитрость: в бутылку с водой, я кладу несколько долек яблока или груши, и получается фруктовая вода. Конечно же все фрукты предварительно очищаются от шкуры - сейчас для него в ней нет ничего полезного.

Кисломолочные продукты: Йогурт появился у нас в рационе с 7 месяцев: давала по ложке в день. Однако йогурт я делаю домашний, благо делать его проще простого. Творог готовлю тоже домашний, и даю по 3 раза в неделю. С 8 месяцев начала давать нежирный кефир.

Мясо и Рыба: С 6 месяцев я ввела в прикорм куриное филе и филе индейки, с 7 месяцев в рационе появилась говядина, треска, сайда и кролик. С 8 месяцев дикая форель.

Крупы: Крупы сын ест практически все: в виде каш и как "гарнир" к мясу и овощам (например я делаю говядину с кабачком и морковью и туда добавляю отварную гречку, перемалывая все это в пюрешку).

Специи: Единственная сухая специя, которую я даю сыну - это молотый белый перец. Так же добавляю в пюре укроп, петрушку или листики сельдерея.

Сухофрукты: В компот и хлеб добавляю чуть-чуть изюма, при запорах даю кашу-пюре из чернослива.

Остальное: Чуть добавляю в овощное пюре экологическое рапсовое масло или сливочное масло. Перепелиные яйца. Белок от куриных яиц. Бездрожжевой хлеб. Детские печенья. Сыры твердого сорта (небольшой кусочек в день, тонкий, нарезанный сырорезкой, размером примерно 1 см на 1 см).


С этого месяца понемногу начинаю вводить новые блюда: например творожную запеканку с тыквой и грушей, томатный суп, куриные котлетки на пару и овощные супы. Так же планирую познакомить сына с козьим молоком.


рецепты внутри

Что может быть лучше в морозный зимний день после прогулки на свежем воздухе прийти домой и сварить себе чашечку ароматного горячего шоколада. Это полезный, калорийный и очень вкусный напиток. Готовить горячий шоколад просто и быстро, главное знать секрет приготовления этого напитка. Чтобы получился вкусный и тягучий горячий шоколад, а не подобие крепко заваренного какао, надо обязательно добавить в него немного картофельного крахмала.

Читать далее...