ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

В столовой ложке майонеза — почти пятая часть дневной нормы жиров. В той же порции кетчупа — чуть не чайная ложка сахара. Но вовсе без соусов салаты, мясо и макароны будут невкусными … Так как же быть? Научиться готовить домашние соусы, которые не портят фигуру.

Домашний кетчуп, приготовить Домашний кетчуп, рецепт с фото Домашний кетчуп, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - грибная икра на зиму
Часть 2 - маринованные грузди
Часть 3 - маринованные опята
Часть 4 - яблочный кетчуп
Часть 5 - домашний кетчуп
Часть 6 - хреновина
Часть 7 - Огурцы в капустных листьях
...
Часть 16 - Огурчики в томате
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК!
Часть 18 - вино из одуванчиков.

Соус Тартар

Пока есть возможность и свежие спелые томаты, приготовьте вот такой кетчуп на зиму, или просто попробуйте приготовить не под закатку, а для еды. Уверена, вы полюбите этот рецепт!

Читать далее

это такая невероятная вкуснотища.....!  Просто не хватает языков, что бы описать :D И делается на раз-два :) 

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.