Если вы любите капусту, то непременно попробуйте приготовить это блюдо. Продуктов, как и усилий, надо всего ничего, а на выходе ароматное и вкусное блюдо. Может быть гарниром или полноценным вторым блюдом. А уж для тех кто придерживается диеты — просто находка.

Необходимо:

• Капуста белокочанная — 1 средний кочан
• Сметана (10-15 %) — 500 г
• Соль — по вкусу
• Тмин — по вкусу

Приготовление:

У меня была половина большого кочана.

Режем капусту на куски, примерно так.

Разбираем на листики.

Утолщения срезаем и отбиваем.

Укладываем капустный каравай:

Смазываем чашу мультиварки, я смазала растительным маслом.

Кладём вниз листики побольше внахлёст в 1-2 слоя.

Смазываем сметаной.

Можно подсолить саму сметану или посыпать солью слои.

На сметану ещё листья капусты.

Повторяем, пока капуста и сметана не кончится. Подсаливаем по вкусу. Можно присыпать тмином, если любите.

Очень советую оставить для верхнего слоя большие листья, я положила оставшиеся  мелкие и потом, когда перевернула каравай, они норовили оторваться от каравая. Раньше готовила этот каравай в духовке и его не нужно было переворачивать, когда готовила в мультиварке не учла эту особенность.

Ставим чашу в мультиварку.

Режим «Выпечка» — 40 минут.

Через 40 минут каравай нужно прижать, чтобы листики легли плотно.

Устанавливаем «Выпечку» ещё на 1 ч. 20 мин.

(вот на этом фото видны маленькие кусочки капустных листьев, их лучше положить внутрь каравая)

Посмотрите, чтобы в чаше не было много жидкости. Если у вас будет много, то поставьте ещё раз на выпечку  с открытой крышкой и нагревайте до её выпаривания. Или, вставив вкладку-пароварку, слейте лишнее. Мне не пришлось, но вдруг у вас будет особо сочная капуста.

Дать караваю немного настояться, а вынимаем каравай при помощи вкладки-пароварки.

Если нижние листики сильно поджарились, их можно просто снять.

Подать к столу лучше ещё горячим.

Полить соусом: сметана, соль, чеснок, укроп.

Можно в соус добавить майонез для пикантности. Пропорции на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Овощная запеканка по этому рецепту получается сочной и вкусной. Эта запеканка больше напоминает тушеные овощи в собственном соку. Готовить ее просто, и если Вы любите овощи, то запеканка придется Вам по вкусу.

 Продукты:

Картофель – 5-6 шт.
Капуста белокочанная– 300 гр.
Брокколи и цветная капуста – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Густой томатный сок – 1 стакан
Майонез – 0, 5 стакана
Чеснок – 2 дольки
Специи, соль – по вкусу
Зелень кинзы – 1 пучок

 Приготовление:

 Обжарьте на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, 1-2 минуты. Отдельно обжарьте картофель, нарезанный соломкой, не доводя его до готовности, и посолите в конце жарки. Обжарьте на масле капусту, отдельно обжарьте брокколи с цветной капустой, 2 минуты, посолите. Нарежьте крупно помидоры.

 У нас готовы овощи для нашей запеканки. Теперь выкладываем овощи в форму для запекания.

В самый низ формы выкладываем картофель.

 Затем выкладываем слой лука. Далее выкладываем слой брокколи с цветной капустой. Сверху укладываем помидоры.

 В последнюю очередь укладываем капусту.

 Поливаем наши овощи томатным соусом. (Для того чтобы приготовить соус, в томатный сок добавляем соль, черный перец, нарезанную кинзу, чеснок и хорошо перемешиваем.)

 Накрываем форму фольгой и ставим овощи в предварительно разогретую духовку, до 200 градусов. Через 20 минут, достаем форму с овощами, убираем фольгу, смазываем верхний слой капусты майонезом, и снова ставим выпекаться до образования румяного верхнего слоя, приблизительно на 20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

 когда совсем нет времени и сил на готовку. Рецепт простой и быстрый. Вкусно и сытно – отличный ужин для       всех на скорую руку!                                                                                                                                                                                                                                                                        Картофель  —  600 г                                                                                                                                                                           

Для приготовления ароматной запеканки берем форму для запекания (у меня была квадратная 21х21 см) выкладываем в нее банку фасоли. Режем туда сосиски и перемешиваем.                                                    Чистим картофель и режем его кубиками. Немного подсаливаем, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем следующим слоем.                                                                       Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Когда картофель подрумянится, вынимаем, присыпаем сверху тертым сыром и ставим еще на 2-3 минуты