Мясной рулет с начинкой из оливок,яиц и сыра

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 18:20 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фарш смешанный-800 гр
Яйца-2шт
Сухари молотые- 3-5ст.л. Сметана-1ст.л Молоко1-ст. Сл.масло-50 гр Соль,перец

Яйца взбить в пену.Сухари замочить в молоке.В фарш яйца,сухари.сметану,соль,перец. хорошо смешать.Выложить на пищевую пленку толщиной 0.5 см,сверху можно яйца, грибы,шпик, сыр,оливки,помидорку-что душа попросит.Свернуть аккуратно рулетом.В форму смазанную и посыпанную сухарями.Сбрызнуть сверху растопленным сл.маслом,добавить немножко воды и печь до хорошо запеченной корочки(приблизительно с час) t-200-220.
Гарнир-картошка запеченная в сметанно-майонезном соусе
Картофель нарезать дольками ,посолить ,поперчить,выложить в смазанную форму. залить соусом из сметаны+майонез+1-2 яйца(количество зависит от количества картофеля). Печь при t-200 приблизительно 1 час, За 10 минут дро готовности,по желанию можно сверху посыпать натертым сыром.!

Светлана Сиробаба

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА-мясная запеканка":
Часть 1 - Кролик, тушёный в сметане с сыром и чесноком!!!
Часть 2 - мясо запеч.с гбибами и солён.огурцами
...
Часть 7 - Запеканка с фаршем и овощами.
Часть 8 - Мясо "Под шубой"
Часть 9 - Мясной рулет с начинкой из оливок,яиц и сыра
Часть 10 - 50 рецептов мясных запеканок
Часть 11 - Пикантная буженина из свинины в рукаве