Картошка по-королевски

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:00 + в цитатник

Цитата сообщения Der_Engel678

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картошка по-королевски

Ингредиенты:

- 1 кг сырого картофеля
- 1 большая луковица
- 400 г куриного филе
- 200 г твердого сыра
- соль
- перец по вкусу
- 3 столовых ложки подсолнечного масла

Приготовление:

В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, примерно 400 грамм. Отбиваем филе на разделочной доске при помощи молоточка. Лучше отбивать большими зубцами, так как маленькие рвут мясо. После того как мы слегка отбили мясо с двух сторон, перчим его душистым молотым перцем

После того как филе поперчили, солить его не нужно, только обмазать майонезом с двух сторон, это необходимо для того, чтобы мясо не было сухим, а было мягким и нежным. Кладем каждый кусочек друг на друга, для того, чтобы они пропитались майонезом. Вместо майонеза можно использовать горчицу. Солить кусочки не нужно, так как будет посолена картошка, соленый сыр и сам майонез

Нарезаем лук. Лучше всего нарезать лук полукольцами. Далее очищаем картофель и нарезаем его. Так как картошка у нас будет жариться в духовке, лучше нарезать ее пластинками, для того, чтобы они быстрее пропеклись.

Далее готовим сковороду к приготовлению. Хорошо разогреваем ее и смазываем подсолнечным маслом со всех сторон. Начинаем выкладывать картофель. Половину всего сырого нарезанного картофеля кладем на сковороду и солим. Оставшуюся половину картофеля также кладем сверху и солим

После того как картошка выложена и посолена выкладываем на нее мясо. Стараемся выложить так, чтобы картошка была максимально прикрыта. После мяса выкладываем нарезанный лук. Лука кладем по вкусу. Далее трем сыр на мелкой терке. Можно взять плавленный сырок, но твердых в этом блюде вкуснее

Сыр выкладываем сверху на картошку таким образом, чтобы он образовал шубку и чтобы под ним не было видно ничего, ведь именно сыр придает этому блюду особой изюминки

Последним слоем будет майонез. Не нужно брать майонез с большим процентом жирности, так как в духовке он не расплавиться, а будет засохшими кусочками, лучше взять майонез 20-30% жирности. После того, как все действия выполнены, отправляем нашу картошку в духовку примерно на 60 минут при температуре 230 градусов. Когда картошка почти готова на ней образуется румяная корочка. Готовность картофеля можно проверить при помощи спички, если блюдо хорошо протыкается - картошка готова.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА-мясная запеканка":
Часть 1 - Кролик, тушёный в сметане с сыром и чесноком!!!
Часть 2 - мясо запеч.с гбибами и солён.огурцами
Часть 3 - Картошка по-королевски
Часть 4 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 5 - торт-запеканка (картофельная)
...
Часть 9 - Мясной рулет с начинкой из оливок,яиц и сыра
Часть 10 - 50 рецептов мясных запеканок
Часть 11 - Пикантная буженина из свинины в рукаве

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ninulya1975/post339873341/">РљР°СЂС‚РѕС€РєР° РїРѕ-РєРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРё</a><br/>
	РљР°СЂС‚РѕС€РєР° РїРѕ-РєРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРё
	&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	- 1 РєРі СЃС‹СЂРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
	- 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
	- 400 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ
	- 200 Рі С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
	- СЃРѕР»СЊ
	- РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	- 3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	Р’ РїРµСЂРІСѓСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ Р·Р°РЅРёРјР°РµРјСЃСЏ РјСЏСЃРѕРј, РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє С„РёР»Рµ, РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 400 РіСЂР°РјРј. РћС‚Р±РёРІР°РµРј С„РёР»Рµ РЅР° СЂР°Р·РґРµР»РѕС‡РЅРѕР№ РґРѕСЃРєРµ РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё РјРѕР»РѕС‚РѕС‡РєР°. Р›СѓС‡С€Рµ РѕС‚Р±РёРІР°С‚СЊ Р±РѕР»СЊС€РёРјРё Р·СѓР±С†Р°РјРё, С‚Р°Рє РєР°Рє РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ СЂРІСѓС‚ РјСЏСЃРѕ. РџРѕСЃР»Рµ С‚РѕРіРѕ РєР°Рє РјС‹ СЃР»РµРіРєР° РѕС‚Р±РёР»Рё РјСЏСЃРѕ СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ, РїРµСЂС‡РёРј РµРіРѕ РґСѓС€РёСЃС‚С‹Рј РјРѕР»РѕС‚С‹Рј РїРµСЂС†РµРј
	
	РџРѕСЃР»Рµ С‚РѕРіРѕ РєР°Рє С„РёР»Рµ РїРѕРїРµСЂС‡РёР»Рё, СЃРѕР»РёС‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ninulya1975/post339873341/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Метки

-Приложения

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Картошка по-королевски