Мотивы крючком В этой книге вы найдете схемы и описания вязания различных мотивов, а также инс...
Необычное и красивое вязание крючком! Простой, но завораживающий узор! - (0)Необычное и красивое вязание крючком! Простой, но завораживающий узор! Необычное и привле...
3 способа заготовки Иван-чая - (0)3 способа заготовки Иван-чая Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и...
НАТО ПАНИКУЕТ. ВСЁ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ/ШАПКОЗАКИДАТЕЛЬСКО-ПАСХАЛЬНОЕ -NOTFORME - (0)НАТО ПАНИКУЕТ. ВСЁ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ/ШАПКОЗАКИДАТЕЛЬСКО-ПАСХАЛЬНОЕ -NOTFORME Читаю&n...
НОРД-ОСТ-2. НЕВЫУЧЕННЫЕ УРОКИ ВОЙНЫ. - (0)НОРД-ОСТ-2. НЕВЫУЧЕННЫЕ УРОКИ ВОЙНЫ. Валерий ТатаровПомню, как после терактов в Волгодонске, Буйн...
(и еще 112513 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ Омск аксессуары бабушкин квадрат бисер видео выкройки выпечка вязание вязание крючком вязание на спицах вязание спицами гречкоблин двустороннее вязание на спицах достопримечательности жаккард журнал журналы заготовки игрушки идеи из старого свитера ирландия ирландское кружево каша монастрская книга коврики крючком крючок куклы кулинария лежанка для собак лепешки лосось мастер класс мастер-класс мастер-классы модели мозаика мотивы насыпной пирог немного о вероятностях оливки описание отвары перепост перловая каша печенье на кефире пицца платье плетение подборка подушка применение пэчворк рецепт рецепты рукоделие ряд салфетки сатира скатерти соленое тесто соленые огурцы специальное обращение путина: прямая трансляция спицами спицы ссылки стихи схема схемы тапочки торт узор фото хинкали цветы шитье юмор яблоки
Перловая каша с мясом, грибами и овощами |
Метки: перловая каша рецепт мясо овощи грибы |
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ОСЕННИХ РЕЦЕПТОВ: ЗАГОТАВЛИВАЕМ ГРИБОЧКИ |
Метки: заготовки грибы рецепты |
Грибы, связанные крючком-2 - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Ещё несколько вариантов вязаных грибочков в нашей сегодняшней подборке. Можно не только навязать лесных красавцев, но и порадовать ребёнка развивающей авторской игрушкой Дарьи Никулиной "Грибок-теремок". Нажимайте на картинки и переходите на страницы с описаниями. Читайте также на Рукодельном Рунете: Грибы, связанные крючком-1
... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики МОДЕЛИ крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Метки: Грибы связанные крючком вязаные грибы вязаный гриб вязаный грибок вязаные грибочки как связать грибы |
Плов с грибами |
Дневник |
Метки: куринария рецепт плов грибы |
Самые вкусные пирожки с картошкой... |
Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.
Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем- нибудь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем -нибудь сладеньким.
Метки: выпечка тесто пирожки картошка грибы |
Белый гриб - Царь грибов |
Белый гриб считается царём грибов не только из-за его внушительного размера, но и благодаря его вкусу и питательности. Другое название белого гриба – боровик, реже – коровка. Растёт он в основном в Евразии и Северной Америке, иногда встречается в Сирии и Ливане. Белый гриб может достигать огромных размеров – шляпки до 50 см в диаметре и ножки до 25 см в высоту. Так почему же его называют белым? Дело в том, что в отличие от остальных, «чёрных» грибов, он не меняет свого цвета при разрезании, приготовлении и сушке. Остальные же грибы темнеют, буреют или даже чернеют при этом.
Белые грибы ценят за их вкус и питательные свойства. При правильном приготовлении это настоящий деликатес. Этот гриб относится к грибам первой категории. Это означает, что он лучше других грибов усваивается организмом человека, а это, несомненно, гораздо важнее, чем просто содержание полезных веществ. Но и с этим у белых грибов всё в порядке. В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. В сушёных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии.
В российских лесах белый гриб встречается часто, местами даже обильно. Произрастает он, главным образом, в берёзовых, сосновых, дубовых и грабовых лесах и очень любит песчаную почву в сосновых борах. Растёт группами или по одному. Массовый сбор в европейской части России начинается во второй половине августа и длится по первую половину сентября, однако, белый гриб можно найти и в другое время. Обычно, белые грибы собирают пока они не слишком большие (со шляпками 5-10 см в диаметре). Но и взрослые крупные грибы тоже вполне съедобны. Основная причина их непопулярности в том, что грибные черви и прочие лесные паразиты очень любят именно этот гриб, поэтому собранный урожай рекомендуют отмочить в подсоленной воде, чтобы все черви вышли. Даже у молодых грибов на срезе ножки видны следы червей – это нормально. На вкус и полезность нашего красавца это никак не влияет. В человеке эти паразиты не уживаются, так что беспокоиться об этом не стоит. Белые грибы выглядят по-особому, обычно их не спутать ни с какими другими, однако, изредка некоторые виды белых путают с желчным грибом, у которого грязно-розовый низ шляпки и тёмный сетчатый рисунок на ножке. На вкус желчный гриб горький.
Белый гриб, как и все грибы первой категории, активно используют в кулинарии как в свежем (жареные, отварные), так и в сушёном, солёном и маринованном виде. Блюда из белых грибов можно готовить без дополнительного (или после совсем непродолжительного - 10-15 минут) отваривания. Так как белые грибы при обработке не темнеют, их часто используют в супах, где они дают прозрачный, чистый бульон.
Если говорить о заготовках впрок, то лучший метод сохранения белого гриба – сушка. Именно в сушёных грибах лучше всего сохраняются полезные вещества. Собранные грибы очищают от земли и мусора. У больших грибов ножки отделяют от шляпок, если грибы совсем маленькие – оставляют целиком. Сушить белые грибы можно в сушильных камерах или духовке. В начале сушки рекомендуется температура 50-60°, в конце – 70-80°. В сушилках или духовке грибы можно высушить за 4-6 часов. Сушёные белые грибы наилучшим образом сохраняют вкусовые и питательные свойства, их можно есть как сухарики без дополнительной обработки. Прекрасный, ароматный грибной суп можно сварить зимой, предварительно замочив сушёные грибы в воде на 20-25 минут. Затем немного отварить в этой же воде, порезать на необходимые кусочки и добавить в приготавливаемое блюдо. Воду, в которой замачивались или варились сушеные белые грибы, можно использовать для соусов.
Кроме сушки, белые грибы можно замораживать (второй после сушки простой способ для тех, у кого есть морозильные камеры), а также мариновать и солить. Термическая обработка грибов для заготовки – это, конечно, хорошо, но вся «соль» именно в свежих грибах. Их аромат и вкус намного превосходит маринованные и соленые грибы. Существует множество народных и авторских рецептов блюд из свежих белых грибов. Кроме русской кухни, белые грибы очень популярны во французской и итальянской кухне.
Рецепты блюд с белыми грибами
Грибной суп (русский народный рецепт).
Ингредиенты:
1 стакан перловой крупы,
2-3 картофелины,
2-3 моркови,
1-2 головки лука,
250-300 г белых грибов,
сливочное масло, сметана,
зелень, приправы и соль – по вкусу.
Приготовление:
Перловую крупу варите около 3-4 часов на медленном огне до тех пор, пока бульон не станет густым. Ножки грибов порежьте кружочками и обжарьте с луком на медленном огне. Жарить лучше на сковороде с толстыми стенками, чтобы «потомить» содержимое. Посолите. За 20 минут до окончания варки крупы введите порезанные на кусочки средней величины картофель, морковь и грибные шляпки. Затем введите в суп содержимое сковородки и варите ещё 2-3 минуты. Добавьте приправы по вкусу. К грибному супу хорошо подойдёт чёрный душистый перец и лавровый лист. Добавьте ложку сливочного масла. Накройте крышкой и дайте настояться 20-30 минут. Подавайте суп в глубоких тарелках, положив в каждую ложку сметаны и присыпав петрушкой и укропом.
Ещё блюда из белых грибов
Приятного аппетита!
/из инета/
Для удовлетворения потребностей в надежной трубопроводной продукции мы предлагаем качественные РВД фитинги.
Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Белый гриб - Царь грибов
Метки: грибы рецепты |
Заготовки на зиму |
Метки: заготовки овощи грибы |
Слоёный пирог с грибами и картофелем |
Слоёный пирог с грибами и картофелем
Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.
Рецепт
Метки: слоёный пирог грибы картофель |
Голубцы с грибами и рисом (Постные рецепты) |
Метки: голубцы грибы рис капуста рецепт |
Рецепты грибных блюд |
Предлагаю Вашему вниманию рецепты грибных блюд.
Метки: грибы рецепты |
рецепты грибных блюд |
Предлагаю Вашему вниманию рецепты грибных блюд.
Метки: дневник кулинария грибы |
салат сказка |
Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название. Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей. Девочки,для Нового года самое то!!!! * 500 г телячьей вырезки * 450 г королевских ...
Метки: салат грибы гранат дневник комментарии блог блоги "сказка" |
грибной рулет |
Полкило шампиньонов (можно опят) порезать и пожарить на сливочном масле пополам с растительным - 1й слой. 4 яйца в крутую покрошить или потереть на терке+ зеленый лук порезанный (скока хошь) - 2й слой. зелепушка, какая любишь + маринованные огурцы ...
Метки: рулет лаваш грибы закуска дневник комментарии блог блоги грибной |
заморозка грибов |
Замораживаем грибы Для замораживания подходят все съедобные грибы, но более других – крепкие и не червивые молодые белые грибы, подосиновики, подберезовики, шампиньоны, лисички, опята. Грибы – весьма деликатный продукт и потому ...
Метки: замораживаем грибы дневник комментарии блог блоги |
грибное ассорти "Лукошко" |
Незнаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает...
Метки: грибы маринованные рецепт дневник комментарии блог блоги грибное ассорти "лукошко" |
Страницы: | [1] |