Пекинскую, да и любую другую капусту обычно принято шинковать в салаты, но мы поступим иначе и превратим ее в настоящий деликатес. Вместо шинкования зафаршируем ее между листьями рыбным салатом: поверьте, на столе это блюдо произведет фурор.

Ингредиенты:

- капуста пекинская - 500 г
- сыр творожный - 200 г
- лосось
- сметана - 40 г
- оливки с лимоном - 60 г
- маслины без косточек - 40 г
- перец красный сладкий - 100 г
- перец желтый - 100 г

Приготовление:

Перцы нарезать мелкими кубиками и смешать их в пиале со сметаной. Маслины -  колечками и добавить к сметане. Туда же выложить филе лосося, нарезанное мелкими кубиками.

Капусту разрезать пополам, разобрать на листья, но не отрывать их от основы.

Теперь начать аккуратно фаршировать листья сметанно-лососевым салатом. Затем закрыть кочан, обмотать его пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.

Перед подачей разрезать капусту с салатом крупными шайбами.

Капуста с салатом получилась легкой, но при этом сытной. Удачный вариант для подачи к позднему ужину.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт