Ведётся даже молодёжь: Новая уловка от мошенников До чего додумались, шельмы! А ведь я почти п...
Баклажаны по-татарски на зиму - для любителей поострее - (0)Баклажаны по-татарски на зиму - для любителей поострее Один из самых быстрых и простых реце...
Сцепленные квадраты». Лоскуты. - (0)«Сцепленные квадраты». Лоскуты. http://www.liveinternet.ru/users/tata53/post341350411/ ...
Мотивы крючком - (0)Мотивы крючком В этой книге вы найдете схемы и описания вязания различных мотивов, а также инс...
Необычное и красивое вязание крючком! Простой, но завораживающий узор! - (0)Необычное и красивое вязание крючком! Простой, но завораживающий узор! Необычное и привле...
Морковь маринованная |
Морковь маринованная со специями
На литровую банку:
морковь - 0,5 кг
уксус столовый 6% - 100 ml
растительное масло - 100 ml
вода - 100 ml
чеснок - 3 зубчика
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
горчица сухая - 1/2 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать.
Морковь почистить, вымыть, нарезать кружочками или небольшими брусочками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 4 минут.
Затем морковь вынуть, переложить в чистую стерилизованную банку вместе с мелко рубленным чесноком, орегано, горчицей, молотым перцем, залить горячим маринадом и закрыть крышкой.
Когда банка с маринованной морковью остынет, убрать в прохладное место на хранение.
Морковь маринованная по-болгарски
На литровую банку:
морковь
уксус 9% - 100 ml
растительное масло - 200 ml
чеснок - 50 грамм
сахар - 70 грамм
соль - 30 грамм
вода - 1 литр
Морковь почистить, вымыть, нарезать брусочками или колечками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут.
Зубчики чеснока очистить.
В банку положить чеснок, морковь, налить растительное масло, уксус, залить горячим рассолом, поставить стерилизоваться банки на 15-20 минут.
Затем банки закатать, дать остыть и убрать на постоянное место хранения.
Рассол: воду закипятить, добавить соль и сахар, размешивать до полного растворения, снять с огня и залить морковь.
Морковь маринованная
На литровую банку:
морковь
перец черный горошком и душистый - по 8 горошин каждого
гвоздика - 5-6 шт
лавровый лист - 2 шт
сахар - 90 грамм
соль - 50 грамм
уксусная эссенция - 1 ст.л.
вода - 1 литр
зелень - на ваш вкус
чеснок - на ваш вкус
Морковь почистить, вымыть, опустить в кипящую подсоленую воду на 5 минут.
Затем морковь вынуть, дать остыть, нарезать брусочками или кружочками, уложить в чистые банки, залить горячим маринадом и поставить стерилизоваться на 25-30 минут.
Потом банки закатать, перевернуть, укутать, дать им остыть в таком положении и затем убрать на постоянное место для хранения.
Готовим маринад: довести литр воды до кипения, растворить в ней соль и сахар, добавить уксусную эссенцию, снять с огня и залить подготовленную морковь.
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa http://dachnica.com.ua/preserv/morkov_marinovannaja_3983.html
Рубрики: | ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/овощи |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |