Цитата сообщения lorine
Просто и вкусно! Манники жареные.
Манники жареные
![getImageCAZCB8LJ (600x400, 41Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/473/122473063_getImageCAZCB8LJ.jpg)
Ингредиенты:
Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Манная крупа — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари
Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
2. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
3. Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.
4. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.
5. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
6. Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
7. Хорошо перемешиваем до однородности смеси.
8. Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
9. Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
10. При этом формируем по форме круглые «котлетки».
11. На подсолнечном масле поджариваем манники.
12. Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2¬–3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.
13. Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.
Приятного аппетита!
![getImageCAT1EUVA (600x400, 51Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/473/122473000_getImageCAT1EUVA.jpg)
![getImageCACZUR1C (600x400, 27Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/473/122473034_getImageCACZUR1C.jpg)
![getImageCAKBL4BL (600x400, 33Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/473/122473054_getImageCAKBL4BL.jpg)
![getImageCAJ5I348 (600x400, 36Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/473/122473005_getImageCAJ5I348.jpg)
![getImageCAZCB8LJ (600x400, 41Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/122/473/122473063_getImageCAZCB8LJ.jpg)
Источник