ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 00:01 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ

pingvinchiki-10 (450x333, 62Kb)

Ингредиенты:
творог 9% - 400 г
мука -2 ст.л
яйцо -1 шт.
сахар - 2 ст.л
изюм - 100 г
курага -100 г
ванильный сахар -2 г
соль по вкусу

Приготовление:
Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.
pingvinchiki-10 (600x400, 122Kb)

По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
pingvinchiki-10 (600x400, 121Kb)

Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.
pingvinchiki-10 (600x400, 116Kb)

Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса.
fs_image_resized25139 (600x400, 116Kb)

Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.
pingvinchiki-10 (600x400, 134Kb)