-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nina_Novoselceva

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2013
Записей: 3896
Комментариев: 97
Написано: 4139

Серия сообщений "все из овощей":
Часть 1 - Тыква. 100 рецептов блюд из тыквы
Часть 2 - Ежики на столе
Часть 3 - Рататуй"
Часть 4 - Карвинг
Часть 5 - ЛИЛИЯ из огурца
Часть 6 - Кабачки с помидорами и сыром
Часть 7 - Листья из огурца
Часть 8 - СУПЕРСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ
Часть 9 - РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ.
Часть 10 - Роза из огурца.
Часть 11 - Фаршированные кабачки (праздничный вариант а-ля роллы)
Часть 12 - Оформление овощной нарезки: идеи с фото для праздничного стола
Часть 13 - Кабачки жареные в кляре
Часть 14 - Фаршированный кабачок - перекусить по быстрому
Часть 15 - Картошка по-деревенски

Выбрана рубрика все из овощей.


Соседние рубрики: соусы(4), соленья-варенья(96), салаты(83), первые блюда(1), от Аллы Будницкой(6), напитки(3), мультиварка(47), к чаю(9), из рыбы(19), из лаваша(17), из курицы(16), закуски(60), вторые блюда(52), блюда из мяса(5), блины, пироги(38)

Другие рубрики в этом дневнике: шляпки, панамки(9), шитье(420), телефоны(4), соленое тесто(94), салфетки, скатерти(9), рукоделие(1020), религия(12), праздники(59), пончо, накидки(4), огород(137), наша история(5), машинное вязание(11), Лиру(14), кулинария(471), концерты(74), клипы(28), здоровье(125), журналы онлайн(39), домоводство(69), дача(159), гороскоп(14), вязание спицами(231), вязание крючком(309), все из бумаги(454), видео(63), Evernote(1)
Комментарии (0)

Тыква. 100 рецептов блюд из тыквы

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква. 100 рецептов блюд из тыквы

Читать рецепты блюд из тыквы

Метки:  
Комментарии (0)

Ежики на столе

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ежики на столе

Серия сообщений "Красота на блюде":
Часть 1 - Украшение блюд
Часть 2 - Как красиво порезать огурцы
...
Часть 21 - Лотосы из лука
Часть 22 - Украшение салатов. Идеи. - 4
Часть 23 - Ежики на столе
Часть 24 - Красавица селёдка уже с шубкой

Комментарии (0)

Рататуй"

Пятница, 08 Марта 2013 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рататуй"


рататуй (500x375, 60Kb)
Ингредиенты:

Кабачок (молодой) — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор — 3 шт
томатный соус — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль

Приготовление:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим.
Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Ставить колечки овощей можно вертикально или класть их чуть наискосок. Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов.
Подавайте теплыми. Приятного аппетита!!

Volody24 gl

Цитата сообщения Nataly2012

Карвинг

Цитата

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 21:34 + в цитатник
Просмотреть видео
262 просмотров
Карвинг. Урок 12. Георгина (первый вариант).

Тонко!

Серия сообщений "Украшения блюд. Декор. Карвинг":
Часть 1 - Школа карвинга. Урок 1
Часть 2 - Розы из моркови и лука
...
Часть 10 - Карвинг. Урок 10. Лилия из моркови.
Часть 11 - Карвинг. Урок 11. Астра из редьки или тыквы.
Часть 12 - Карвинг. Урок 12. Георгина (первый вариант).
Часть 13 - Карвинг. Урок 13. Георгина (второй вариант)
Часть 14 - Карвинг. Урок 14. Георгина (третий вариант)
...
Часть 20 - Карвинг: лилия из огурца
Часть 21 - Новый урок по карвингу
Часть 22 - Украшение десерта мастикой

Комментарии (0)
Комментарии (0)

ЛИЛИЯ из огурца

Пятница, 03 Мая 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИЛИЯ из огурца

3352215_EjuqKNObZQQ (399x427, 45Kb)

1. Отрежем от огурца кусочек размером 7-8 см, подрезав хвостик. Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки.
3352215_bm5pMJ3MJBM (449x414, 27Kb)

ДАЛЕЕ...

Комментарии (0)

Кабачки с помидорами и сыром

Суббота, 08 Июня 2013 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с помидорами и сыром

Ингредиенты:

-кабачки
-помидоры
-сыр
-чеснок
-майонез (сметана)
3352215_3WveexmMtB8 (604x336, 58Kb)

ДАЛЕЕ...

Комментарии (0)

Листья из огурца

Четверг, 13 Июня 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Листья из огурца

Такие листики послужат хорошим украшением салатов, закусок и основных блюд. 

183734 (525x700, 53Kb)

Читать далее 91969600_63640356_3f993d279993 (600x60, 74Kb)

Серия сообщений "красивое оформление":
0_708a7_f2ea7f0e_S (110x50, 16Kb)
Часть 1 - КАРВИНГ.
Часть 2 - Несколько интересных картинок по оформлению новогоднего стола.
...
Часть 7 - Картофельные гнездышки
Часть 8 - Мексиканские кофейные булочки
Часть 9 - Листья из огурца

Комментарии (0)

СУПЕРСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ

Вторник, 18 Июня 2013 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ


 

СУПЕРСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ
***
Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.

Приготовление:

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.
 

 

 (53x20, 1Kb)

Комментарии (0)

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ.

Среда, 19 Июня 2013 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ.

1 (604x453, 88Kb)


КАК ДЕЛАТЬ:

1. Кабачок порезать на полоски, обжарить с 2 сторон, охладить.

2. Для начинки мелко порезать помидор добавить густой сметаны, тертый сыр и чеснок.

3. Кабачки намазать смесью, свернуть рулетик, аккуратно поставить рулетики в жаропрочную форму на ребро, добавить немного резанных помидоров и запечь в духовке минут 15 или под грилем 10 минут.


Комментарии (0)

Роза из огурца.

Пятница, 21 Июня 2013 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза из огурца.

Пригодится для оформления блюд.

Нам понадобится еще овощечистка, чтобы стругать тооооооненькие полосочки.

1090947_508634 (400x300, 26Kb)

1090947_508682 (400x300, 25Kb)

1090947_508764 (400x300, 23Kb)

1090947_508650 (400x300, 21Kb)

Автор

Нажмите, чтобы увидеть картинки ogurec-bantik-00-b (475x334, 54Kb)

Как я делала розу из редьки.

Розы из картошки.


Комментарии (0)

Фаршированные кабачки (праздничный вариант а-ля роллы)

Среда, 03 Июля 2013 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные кабачки (праздничный вариант а-ля роллы)


big (480x425, 65Kb)
В кабачковый пирог использовала не все купленные кабачки, и тут вспомнила про любимое нами блюдо...Я фарширую кабачки и лодочками, и колечками, но вот хочу поделиться еще одним способом фарширования, если честно я его люблю больше всего))) Летом, в сезон кабачков и гостей я часто делаю его как закуску на стол -красиво, вкусно и быстро! Фишка в том, что использовать для таких "роллов" можно только молоденькие кабачки( кстати вполне подойдут и баклажаны, но кабачки как-то нежнее)), поэтому стараюсь успеть, пока сезон...
Для приготовления нам понадобятся : собственно кабачки, мясной фарш (я взяла телячий пополам с куриным), лук, сметана и сыр...
Итак, молодые кабачки нарезать повдоль пластинками, я это делаю на специальной терке, думаю она есть у многих....Но если терки нет, то вчера у нас был еще один эксперимент))) Старший ребенок аккуратно нарезал их длинным ножом на пластинки ...Кстати тоже вариант, только получается немного толще, чем на терке , и занимает побольше времени..
big (1) (480x340, 29Kb)
Итак нарезанные пластинки кабачков бланшируем пару минут в кипящей подсоленой воде, вынимаем шумовкой либо откидываем на дуршлаг, даем стечь воде... В это время фарш солим , перчим, добавляем немного базилика, мелко порезанный лук...
На пластинку кабачка кладем столовую ложку фарша и скручиваем рулетиком
big (2) (480x425, 65Kb)
Ставим рулетик в смазанную маслом форму....Фаршируем таким образом все пластинки...
Посыпаем каждый "ролл" тертым сыром, сверху выкладываем по чайной ложке жирной сметаны
big (3) (480x445, 58Kb)
Ставим в горячую духовку при 200 градусах минут на 40...
Получается очень вкусная и симпатичная закуска))

Franzuzhenka

Комментарии (0)

Оформление овощной нарезки: идеи с фото для праздничного стола

Четверг, 04 Июля 2013 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление овощной нарезки: идеи с фото для праздничного стола


В летнее время овощная нарезка обязательная закуска во время праздничного застолья или обычных посиделок с шашлыком. Красивая нарезка овощей – это целое кулинарное искусство, и вовсе необязательно владеть навыками карвинга, или заканчивать кулинарную академию, чтобы получилась красивая овощная тарелка.



 



Предлагаем вашему вниманию, дорогие друзья, красивые и оригинальные варианты оформления овощной нарезки в картинках. Красивая нарезка овощей 50 идей в картинках! Овощная тарелка для праздничного стола. Оформление овощной нарезки листовым салатом, маслинами, живыми цветами, зеленью, специями.











Больше идей для оформления овощной нарезки можно посмотреть здесь viva-lady.ru/gurmanika/oformlenie-ovoshhnoy-narezki-idei-s-foto-dlya-prazdnichnogo-stola/


Комментарии (0)

Кабачки жареные в кляре

Пятница, 02 Августа 2013 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки жареные в кляре


Кабачки (700x466, 325Kb)

Ингредиенты:
2 средних кабачка;
3 яйца;
1 ст. муки;
3 зубчика чеснока;
соль, перец;
растительное масло для жарки

Приготовление:
Кабачки очищаем и нарезаем кружочками. Яйца разбиваем в глубокую миску, немного солим и перчим, взбиваем вилкой. Муку высыпаем на тарелку, также слегка солим и пречим. Обваливаем кабачки в муке.
Обмакиваем кружочки кабачков в яйцах, затем снова обваливаем в муке. Так кляр будет плотнее. Обжариваем на растительном масле с каждой стороны на медленном огне до готовности (кабачки должны стать мягкими).
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и посыпаем им кабачки. Кабачки жареные в кляре готовы. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Комментарии (0)

Фаршированный кабачок - перекусить по быстрому

Четверг, 05 Июня 2014 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный кабачок - перекусить по быстрому

07 (600x450, 48Kb)

Так есть хочется. Что бы приготовить по быстрому? Думаю, фаршированный кабачок будет то, что нужно.

Итак, берём следующие ингредиенты:

Далее>>>

Комментарии (0)

Картошка по-деревенски

Вторник, 12 Августа 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка по-деревенски

Картошка по-деревенски

kartoshka-po-derevenski-recept-kartofelya-po-derevenski-s-foto (570x428, 304Kb)

Картофель по-деревенски в духовке запекается с минимальным количеством жира, только с натуральными специями, без ароматизаторов и усилителей вкуса. Приготовленная в домашних условиях деревенская картошка выходит ароматной, пропеченной и в меру острой.

Читать далее...


 Страницы: [1]