Рыба с грибами на овощной подушке

 

 

рыба (лосось, карп, судак) - одна штука. (2 кг)
грибы - 500 грамм
репчатый лук - одна штука.
кабачок - одна штука.
пюре томатное - одна штука.
сладкий перец - одна штука.
оливковое масло - четыре столовых ложки
лимоны - две штуки.
перец черный молотый , соль по вкусу

Читать далее...

Филе рыбы по-зандвортски

Название такое от города Зандвоорт – курортного городока на голландском побережье Северного моря, всего в 30 км от Амстердама. 
Я довольно часто делаю такую рыбу, иногда в пароварке, в этот раз запекала в духовке. Если совсем быть честной, то несмотря на всю мою любовь к пароварке, в духовке мне понравилось больше!)
Я немного изменила рецепт, совсем убрала масло, и все равно получилось очень вкусно!)

Читать далее...

Форель запеченная в фольге

Форель запеченная в фольге

Читать далее...

Карп, запеченный с овощами

Карп, запеченный с овощами Ингредиенты: - карп - помидоры – 2 шт; - баклажаны – 1 большой или два средних; - сладкий перец – 2 шт; - картофель – 3 шт; - майонез; - соль и молотый перец по вкусу. Приготовление + фото :

 

Горбуша под сырно-грибной шубой

Честно говоря горбушу готовлю редко,рыба суховатая,постная...Но по этому рецепту получилась,просто пальчики оближешь,теперь всегда так буду готовить и всем рекомендую попробовать!!!Очень вкусно!!!РЕЦЕПТ ТУТ

Подборка вкусных и полезных рыбных блюд

Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека. 

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов!

Подборка питательных и полезных рыбных блюд:

Запеченная скумбрия

Фаршированная форель

Лосось в фольге

Рыбные палочки

Кальмары жаренные с луком

Королевские креветки жаренные

Легкая закуска из креветок

Суп с лососем

Спагетти с тунцом

Салат с креветками и авокадо

Салат с семгой

Заливной судак



Ингредиенты:
Судак - 1 шт
Лук - 1-2 шт
Душистый перец горошком
Лавровый лист - 2 шт
Желатин - 30 гр
Майонез
Морковь - 2 шт
Зелень
Лимон - 1 шт
Яйца - 4 шт

Приготовление:

Ингредиенты в рецепте приведены из расчета на один крупный 2-х-килограммовый судак, что составит примерно 6 порций готового блюда. Очищенную рыбу вместе с морковью и луком сварить до готовности. Во время варки не забудьте снимать пену. В конце - в бульон положить перчик-горошек, лавровый лист и подсолить. Рыбу достать из бульона, порезать небольшими кусочками и сложить в глубокую прозрачную посуду. Морковь и варёные яйца красиво нарезать и уложить поверх рыбы. Туда же выложить тонкие дольки лимона и веточки петрушки. Предварительно замоченный и растворённый желатин соединить с чуть тёплым процеженным бульоном. Размешать. Аккуратно залить в посуду с рыбой (так чтобы все компоненты были полностью покрыты будущим желе. Убрать в холодильник для застывания. Приятного всем аппетита!

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 43 - Скумбрия малосольная
Часть 44 - Тресковый салат
Часть 45 - Заливной судак

Рыбный рулет.

Эффектная закуска для праздничного стола. 

Читать далее...

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 6

Салат с креветками "Праздничный" Ингредиенты Креветки варено-мороженые 500 г Картошка 1 шт Морковка 1 шт Авокадо 1 шт Яйцо вареное 2 шт Желатин 2 ч. л. Вода 1 стак. Заправка из майонеза и сметаны Соль, зелень, лимон http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post236983363/	Салат с креветками, кальмарами и икрой Ингредиенты: - 250 г креветок - 700 г кальмаров - 200 г соленой красной рыбы - 5 яиц - несколько листиков пекинской капусты - 1 банка кукурузы - икра красная Для соуса: - 5 ст.л. майонеза - 1 ст.л. лимонного сока - 1 ч.л. горчицы - 1 ст.л. оливкового масла http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post236980339/	Рецепт салата "Алёнка" Ингредиенты: Грибы шампиньоны - 750 гр Крабовые палочки - 400 гр Лук - 2 шт Яйцо - 5 шт Огурец свежий - 4 шт Майонез - по вкусу Соль, зелень - по вкусу http://refanparfum.ru/post224385910/
рецепты салатов с кальмарами. http://lesyaka.ru/post219988283/	КРЕВЕТКИ В СМЕТАНЕ http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post216482856/	Вкусный салат из кальмаров и грибов. http://amari02.ru/post235636179/
Салат из кальмаров,помидоров и сыра. http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233823127/	Салат "Морская сказка". 1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра(я брала тунец) 6 шт. крабовых палочек пол баночки кукурузы 1 плавленый сырок 4 шт. отварных яиц половина луковицы или немного зелёного лука 1 пачка майонеза http://www.liveinternet.ru/users/4137919/post179236848/	Салат "Унесенные ветром" Креветки (отварные) 80 г  Свити, он же помело (небольшой) 1 шт  Салат 50-80 г  Ананас (консервированный, в шайбах) 2 шт  Бальзамический уксус (светлый) 2 ст. л.  Горчица 2 ч. л. Масло растительное любое (оливковое,кукурузное,подсолнечное, ореховое,виноградное) 2 ст. л  Соль (или соевый соус) Сыр твёрдый 20-50 г http://www.liveinternet.ru/community/3075522/post247058622/
Новогодний салат «Морской коктейль» потребуется :  Огурцы свежие – 2 штуки  Кальмаров тушки отварные – 2 штуки  4 вареные картофелины  Лук зелёный – пучок  Майонез нежирный – пакет на 250 грамм  Белковая икра черная – банка  Для украшения:  Яйцо(белок) - 2-3 шт  Огурец  Мясо  Зёрна граната Оливки или икра Красный сладкий перец http://ledilana.ru/post245738653/	Уральские самоцветы с рыбой картофель - 4 шт., яйца - 3 шт., сыр твёрдый - 150г. крабовые палочки - 1 уп. майонез, красная солёная рыба (сёмга, форель). http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post134815640/	Салат «Вулкан чувств» jn Elena Tufekci Состав: Яйца — 5 шт Креветки очищенные — 200 г Корейская морковь — 1/2 ст Маринованный огурец — 1-2 шт Майонез Соль http://www.liveinternet.ru/users/4201806/post226850572/

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post246227850/

Фаршированная щука с шампиньонами

Купили большую щуку и семейство вопросительно с надеждой смотрело на меня. Нет ли у меня желания ее зафаршировать? Разве им откажешь. Щука очень хорошая рыба для фаршировки. А чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него можно добавить овощи, грибы. Читать далее

Рулет из слоеного теста с малосольной семгой

Вкусный рулет, из-за небольшой солоноватости рыбы может быть легкой закуской-перекуской.Читать далее

Запеченная красная рыба, с рисом, сыром и овощами

 

 

 

2. Форму для запекания смазать слегка сливочным маслом, положить рыбу.

3. Сверху рыбы разместить рис.

4. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

5. Добавить сметану, майонез.

6. Лук, морковь, майонез и сметану, аккуратно перемешайте в отдельной посуде. После, выложите на слой риса. 

7. Следующим слоем будет тертый сыр. 

8. Также для украшения порезать полукольцами помидор и выложить сверху всех слоев. 

9. Запекать 35-40 минут в разогретой духовке. Достать блюдо, посыпать рубленой зеленью. 

 

 рецепт отсюда

Рыба под апельсиновым соусом

Читать далее...

Баже из рыбы

http://www.liveinternet.ru/users/dominika_2011/post194980086/

Грузинская кухня снискала большую популярность во многих странах.Многие грузинские блюда, такие как харчо, чихиртма, чахохбили, сациви, купаты,давно стали привычными на нашем столе.Одна из причин популярности грузинской кухни это сочетание растительных и животных продуктов.Большинство грузинских блюд готовят из свежих овощей и зелени в сочетании с ореховым соусом.Продукты не подвергаются длительной термической обработке. Рыба-600 г Очищенные грецкие орехи-150 г ДАЛЕЕ>>>>>>>>> [/quote]

Вот еще интересное в моем дневнике:

ТИЛАПИЯ-ВКУСНЯТИНА

ТИЛАПИЯ-ВКУСНЯТИНА

 

Описание:

Рыбу со смешным названием тилапия можно приготовить очень быстро, для этого достаточно запечь её в духовке, завернув в фольгу. Причём для этого достаточно будет минут 4 для каждой стороны. Ну а дальше тилапия-вкуснятина накрывается смесью из сыра, майонеза, тёртого лука и специй и в таком виде запекается до золотистой корочки. Можете поэкспериментировать и добавить ещё немного ароматного базилика.

Ингредиенты:

1. Филе тилапии (или филе любой рыбы на Ваш вкус) - 500 грамм;
2. Луковица - 1 штука;
3. Сыр тертый - 100 грамм;
4. Майонез - 2 столовые ложки;
5. Сливочное масло - 2 столовые ложки;
6. Лимонный сок - 1 чайная ложка;
7. Сушенный базилик;
8. Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала рыбку подсолим и запечем на фольге по 4 минуты с каждой стороны в духовке нагретой до 180 градусов.
2. Затем в мисочке растопим сливочное масло.
3. Добавим тертый сыр, сок лимона, майонез, потертый на средней терке лук и базилик.
4. Всё хорошо размешаем, покроем этим соусом рыбку и в духовку до золотистой корочки.

Приятного аппетита !

http://vcusna.ru/tilapiya-vkusnatina-recept.html

Семга запеченная в фольге




Читать далее...

Баже из рыбы

http://www.liveinternet.ru/users/dominika_2011/post194980086/

Грузинская кухня снискала большую популярность во многих странах.Многие грузинские блюда, такие как харчо, чихиртма, чахохбили, сациви, купаты,давно стали привычными на нашем столе.Одна из причин популярности грузинской кухни это сочетание растительных и животных продуктов.Большинство грузинских блюд готовят из свежих овощей и зелени в сочетании с ореховым соусом.Продукты не подвергаются длительной термической обработке. Рыба-600 г Очищенные грецкие орехи-150 г ДАЛЕЕ>>>>>>>>> [/quote]

Вот еще интересное в моем дневнике:

Рыбка в сырном суфле.

 

Ингредиенты

Читать далее...

Судак под овощами

Рыба запекается под небольшим слоем овощей: лука, кабачка и моркови. Вкусно! Читать далее

Рыбный закусочный торт

Рыбный закусочный торт РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ . – рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г – яйца варёные – 4 шт. – рис отварной – 4-5 ст. л. – крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка Для крема: – мягкий сыр ″Филадельфия″ – 100 г – сметана – 4 ст. л. – майонез – 4 ст. л. – желатин – 8 г Для украшения: – зелень – красная икра Приготовление источник