Куриные колобки с грибами - просто объедение!

Предвижу ваше «да это же обычные куриные зразы»… Да, зразы, но не обычные! В них очень много начинки - половина, а то и больше! – и это меняет все – и форму, и вкус, и восприятие блюда. Очень вкусно! Попробуйте!

Читать далее...

Курица «Веллингтон»

Читать далее...

Куриные котлетки «Нежнее нежного» - не котлетки, а "сказка"

Эти сочные куриные котлетки заставят глотать слюнки даже самых придирчивых гурманов!
Такими котлетками ни кого не удивишь, их, мне кажется, делают все , потому как это быстро, ооочень просто а главное вкусно и очень эстетично.


Как сделать нежные куриные котлеты еще нежнее? А очень просто...

бесподобная ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА-начинка совершено не сухая, нежная и приятная на вкус.

Если хочется чего-нибудь вкусненького, то не стоит себе в этом отказывать! Фаршированная курица в духовке отлично подойдет для такого случая.

Вы даже можете взять на заметку этот рецепт на 23 февраля, я думаю фаршированная курица не оставит равнодушным ни одного мужчину.


Очень вкусное и сытное блюдо. Вроде обычные продукты, но блюдо необычное, сочное, вкусное.

Куриные котлеты с грибами и сыром

– 600 г куриного фарш
– 150 г шампиньонов
– 150 г сыра
– маленький пучок укропа
– соль и перец по вкусу
– панировочные сухари

Читать далее...

Куриный рулет «Праздничный»

Куриный рулет «Праздничный»



Ингредиенты:

курица,грибы обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.

Приготовление

С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу.

ГАЛАНТИН ИЗ КУРИЦЫ С ОЛИВКАМИ И ГРИБАМИ

Читать далее...

~ Рождественская утка с грибами и орехами

Фаршированная утка/гусь/индейка - как правило, главное блюдо праздничного стола. Вот я и решила, начать с утки - по этому рецепту она получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой, но совсем нежирной.

Ингредиенты для "Рождественская утка с грибами и орехами"

• Грибы (белые, сушеные) — 20 г
• Утка — 2-2,5 кг
• Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
• Фарш мясной (говяжий или телячий) — 500 г
• Шалфей — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Соль (+ черный перец)

Рецепт "Рождественская утка с грибами и орехами"

Вкуснейший праздничный кролик

Если вы задумываетесь, что приготовить к Празднику и у Вас есть мясо кролика, то уверяю Вас этот рецепт именно для этого случая... Второй год готовлю на Новый год кролика именно по этому рецепту, близкие и гости просто обожают этого кролика...

Делайте на радость не пожалеете, безумно вкусно...  

Читать далее...

"Хашлама из кролика"

Хашлама — это тушеное на медленном огне мясо с овощами. Тушится все в собственном соку без добавления воды или масла, мясо потом просто тает во рту. Хашламу можно готовить из любого мяса, из баранины, из говядины, из свинины. Из кролика до этого ни разу не пробовал, но думаю получится не хуже.

Блюда из птицы для Новогоднего стола 2013

Сегодня коснемся вопроса, что приготовить из курочки на Новогодний стол ? Думаю у каждой хозяйки припасено несколько рецептов приготовления вкуснейшей курочки. Хочу внести вклад в Вашу кулинарную копилку.

 Гаснет свет, барабанная дробь- тадам!!!  На нашем Новогоднем столе:
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски из куриного филе, вполне могут быть и праздничным блюдом и повседневным, на обед и на ужин. Говорить о том, что эти куриные котлеты получаются вкусными, сочными, нежными и красивыми ...
Праздничный рулет из куриной грудки
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления по настоящему праздничным рулетом из куриной грудки. Этот рулет из филе курицы настолько вкусный и красивый, что гости никогда не оставляют его без внимания ...
Жареная курица с яблоками и помидорами
Этот рецепт приготовления жареной курицы с яблоками и помидорами очень простой и очень быстрый, но вы себе и представить не можете какое вкусное получается блюдо. Самое главное, что мясо курицы ...

Подробнее....

Легкие рубленные котлетки из курицы

Это блюдо может стать как вашим повседневным блюдом, так и будет уместно к любому празднику.)


Ингредиенты:

Куриное филе - 350-400 г
Майонез или кефир - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Средняя луковица - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Любые отруби
Растительное или топленое масло для обжаривания

Приготовление:

Филе курицы режем мелкими кусочками и добавим майонез или кефир.

Оставим смесь на пару часов в холодильнике.

Через нужное время в массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и отруби - до консистенции как на оладьи и режем половинку луковицы.

Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон по 2-3 минуты на топленом или подсолнечном масле.

Приятного аппетита!



 

Серия сообщений "Мясо":

МЯСО

Часть 1 - Метропольки /КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ
Часть 2 - Рассольник с мясом
...
Часть 20 - Куриная печень с фасолью
Часть 21 - Заливное мясо к празднику!
Часть 22 - Легкие рубленные котлетки из курицы

Запеченная утка со сливами и пармской ветчиной(Фото)

 

 

 

 

 

Источник 

Утка в апельсиновом соусе


На Новый Год мы все хотим приготовить что-то интересное и вкусное. Для любителей экспериментировать выкладываю рецепт, который нашла на просторах интернета. Я готовила пару дней назад, получилось очень вкусно - но много))) Приятного аппетита!
Читать далее...

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита! 

С чего лучше всего начинать свой бизнес? Уверена, что этот вопрос волнует многих из вас. Прочитав Bonplan отзывы вы сможете сделать соотвествующие выводы и начать двигаться в нужном направлении.

рулет из сыра и курицы

Как приготовить рулет из сыра и курицы? Рецепт приготовления по шагам

источник:findfood@yandex.ru

 

 

 

Ингредиенты на 4 порции :

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - рулет из говядины.
Часть 2 - мясной рулет с яйцом и грибами
...
Часть 40 - Мини-рулетики из чернослива, запеченные в беконе
Часть 41 - куриные рулетики в картофельной соломке.
Часть 42 - рулет из сыра и курицы

Утиная грудка, фаршированная сыром

Ингридиенты:

- Утка 4 шт.
- Сыр с голубыми прожилками (рокфор, стилтон или бри) 120г
- Яйцо 1 шт.
- Батон черствый (ломтики) 4 шт.
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Коньяк 2 ст.л.
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Масло топленое 4 ст.л.
- Перец черный (молотый), соль по вкусу
   

Читать далее...

куриные рулетики в картофельной соломке.

Куриные рулетики в картофельной соломке

Вам понадобится: Картофель — 5 шт. • куриное филе — 0,8 кг • твердый сыр — 150 г • чеснок — 3        зубчика • сливочное масло — 3 ст.л. • зелень укропа — 30 г • яйцо — 1 шт. • крахмал — 50 г •  мука •
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

 

Приятного аппетита

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - рулет из говядины.
Часть 2 - мясной рулет с яйцом и грибами
...
Часть 39 - салоколбаса
Часть 40 - Мини-рулетики из чернослива, запеченные в беконе
Часть 41 - куриные рулетики в картофельной соломке.

Куриные рулетики в картофельной соломке

Куриные рулетики в картофельной соломке Нам потребуется: Картофель - 5 шт. куриное филе - 0,8 кг твердый сыр - 150 г чеснок - 3 зубчика сливочное масло - 3 ст.л. зелень укропа - 30 г яйцо - 1 шт. крахмал - 50 г мука соль, черный молотый перец по вкусу Сыр и чеснок натереть на мелкую терку. Зелень промыть, обсушить и мелко изрубить. Все соединить со сливочным маслом, хорошо вымешать. Из полученой массы сформировать 4 котлетки и вынести на холод (или в морозилку) минут на 15. Куриное филе промыть, накрыть пищевой пленкой и отбить. Картофель трем на терку, промываем, немного обсушиваем. Добавляем крахмал, яйцо, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Достаем котлетки из морозилки, филе солим и перчим по вкусу. Кладем охлажденную сырно-масляную массу на отбитое филе, сворачиваем рулетом. Обкатываем рулет в муке. Затем обкатываем рулет в картофельной массе и обжариваем в большом количестве растительного масла до готовности. При желании можно запечь в духовке (минут 20-30).

 

Курица "Колдунья"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/18709/

Фаршированная птица: Курица

 

Серия сообщений "*ПТИЦА ФАРШИРОВАННАЯ*":
Часть 1 - Как очистить курочку от костей, чтоб можно было ее нафаршировать?
Часть 2 - Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами
...
Часть 36 - Курица, фаршированная грушами
Часть 37 - Курица, фаршированная яблоками и черносливом
Часть 38 - Курица "Колдунья"
Часть 39 - Утка с яблоками

Серия сообщений "** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2013 **":
Часть 1 - Новогодний стол от Александра Селезнева
Часть 2 - Вкусный салат с курицей
...
Часть 41 - Рулет из скумбрии с яйцом!
Часть 42 - Рулетики из плавленого сыра с ветчиной
Часть 43 - Курица "Колдунья"
Часть 44 - Утка с яблоками