Кулинарные подвиги Татьяны

Отменный, свежий, очень насыщенный, крепкий вкус, если так можно выразиться.

Понадобится:
4 лимона
200г сахарной пудры
100г масла сливочного
4 яйца

1. Лимоны моем, трем лимонную цедру на терке, потом выжимаем сок.
2. Тертую цедру и готовый сок смешиваем с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем.
3. Яйца взбиваем вилкой и выливаем в нашу смесь, опять перемешиваем и оставляем на пол часа.
4. По истечении времени процеживаем в посуду для варки, добавляем масло и на маленьком огне варим, помешивая, около 12 минут, пока джем не загустеет. Снимаем с огня, выкладываем в банки, остужаем и в холодильник.

Подойдет и для смазывания коржей тортика и для эклеров. Очень вкусно просто намазать на батончик и к чаю.

Приятного чаепития!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно Быстро Недорого