Для приготовления такого салата вам понадобятся следующие составляющие: 300 граммов шампиньонов, примерно 300-400 граммов куриной грудки, одна-две небольшие головки репчатого лука, два-три куриных яйца, два-три средних помидора, три свежих огурца, около 100 граммов твердого сыра, маслины и укроп, а также майонез.

Сначала продукты следует подготовить: куриное мясо отварить до готовности, а затем порезать небольшими кубиками; яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать; репчатый лук почистить и измельчить; шампиньоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности. Помидоры нужно мелко нарезать, свежие огурцы порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарубить, а несколько маслин также мелко порезать.
Затем на подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: куриная грудка, затем жареные с луком грибы и вареные яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, сверху салат тоже щедро полить майонезом и соответственно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат выглядел как большая арбузная долька

Ингредиенты для рецепта

ветчина - 300 грамм

твердый сыр - 200 грамм

вареные яйца - три штуки

чеснок - 2 зубчика

листья салата - по вкусу

зелень укропа - по вкусу майонез - по вкусу

Способ приготовлениярецепта

Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, лучше при помощи терки "Бернера". Вареные яйца разделите на белки и желтки, после чего натрите на мелкую терку в отдельные мисочки. Твердый сыр так же натрите на мелкую терку. Зелень укропа помойте обсушите и меленько нарежьте. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. Смешайте тертый сыр, тертые белки, измельченную зелень и чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте до однородного состояния. На ломтик ветчины положите с краю столовую ложку приготовленной начинки и сверните ветчину с начинкой в рулетик. Так же поступить и с остальными ингредиентами. Обмакните края приготовленных рулетиков в майонез и обваляйте в тертых желтках. После этого выложите на блюдо, оформленное листьями зеленого салата блюдо и подайте на праздничный стол.

Ингредиенты для рецепта  Рулетики из баклажанов

2 баклажана,

2 моркови,

2 зубчика чеснока,

соль,

хмели-сунели,

майонез,

растительное масло,

кинза.

Описание:  Закуска Рулетики из баклажанов

Баклажаны очистить от кожи, нарезать по горизонтали на пластины. Обжарить баклажаны на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить на масле, добавить рубленый чеснок, хмели-сунели, смешать с майонезом. Начинку из моркови положить на край остывших баклажанов и свернуть трубочкой. Положить в холодильник на 2 часа. Украсить зеленью кинзы.Наша закуска готова.