---

источник

---

Фото: udoktora.net

Напитки на основе молока хороши тем, что готовить их можно в любое время года. В этой статье мы расскажем о приготовлении самых вкусных вариантов таких напитков.

Молочные напитки и коктейли обычно нравятся даже тем, кто в чистом виде молоко совсем не любит. В приготовлении они достаточно просты: например, просто добавив в молоко какао и тертый шоколад можно сделать вкусный шоколадный напиток, который придется по вкусу многим, или можно просто развести в молоке ваше любимое варенье или джем. Для утоления жажды в жару, хорошего настроения в холод, для гостей или просто так – причин готовить такие напитки немало. А мы расскажем как.

Начнем с простого варианта напитка из продуктов, которые доступны круглый год.

Рецепт напитка из молока с бананами и морковным соком

Понадобится: 100мл морковного сока, 50г меда, 2 стакана молока, 1 банан.

Как приготовить молочный напиток с бананом. Банан очистить, нарезать кусочками, соединить с морковным соком, медом, который нужно предварительно развести с небольшим количеством теплого молока, перемешать все до однородности и дать настояться смеси. Влить в смесь оставшееся молоко, миксером взбить и подать напиток, разлив по бокалам.

Следующий напиток тоже можно готовить круглый год, но больше он подходит к холодному времени года, поскольку готовится с пряностями.

Рецепт молочного напитка с фисташками, медом и шафраном

Понадобится: 5 стаканов молока, 4 гвоздики, 3 ст.л. меда, 1 ст.л. фисташек очищенных несоленых, ¼ ч.л. шафрана, 0,2 ч.л. корицы.

Как приготовить молочный напиток с фисташками. Корицу и гвоздику добавить в молоко, довести все до кипения, убавить на слабый огонь, проварить 5мин при слабом кипении, убрать с огня. Сразу положить в молоко шафран, перемешать как следует, добавить мед, продолжая перемешивать, гвоздику достать из молока, всыпать в него измельченные фисташки и подать молоко горячим.

Этот напиток, скорее, можно отнести к осенне-зимним. Он прекрасно согреет холодным вечером. А вот следующий – исключительно весенне-летний, поскольку в другое время его просто невозможно приготовить вкусно – клубника в остальное время года, кроме как в сезон, не та.

Рецепт молочно-клубничного напитка

Фото: smakota.ho.ua

Понадобится: 300г клубники, 4 стакана молока, 1 стакан сахара.

Как приготовить молочно-клубничный напиток. Произвольно нарезать клубнику, всыпать сахар и на 40мин оставить для впитывания, влить молоко, как следует перемешать и разлить напиток по бокалам.

Следующий напиток тоже хорош в теплый сезон, он прекрасно освежит и утолит жажду.

Рецепт молочно-лимонного напитка

Понадобится: 100-150г сахара, 3 стакана молока, 1-2 лимона, лед.

Как приготовить молочно-лимонный напиток. Молоко довести до кипения, затем остудить. Лимоны промыть и очистить, нарезать мякоть, удалив семечки, засыпать сахаром, влить молоко, миксером перемешивать все в течение 1-2мин. Разлить напиток по стаканам, в которые выложен лед, подать сразу.

А еще молочные напитки могут быть несладкими, как, например, следующий.

Рецепт молочного напитка с зеленью и мускатом

Понадобится: 2 стакана молока, 1 щепотка соли, 1-2 ст.л. свежей зелени (укропа, петрушки, лука-резанца, эстрагона и т.д.), мускатный орех.

Как приготовить молочный напиток со свежей зеленью. Зелень промыть и обсушить, молоко довести до кипения и охладить. Порубить зелень, соединить с молоком, подсолить и взбить до однородности миксером или блендером. Приправить напиток мускатным орехом и подать к столу.

Все гениальное – просто. Зачем изобретать велосипед, когда простые и интересные рецепты, проверенные поколениями, помогут разнообразить меню семьи? Готовьте вкусные и полезные молочные напитки по сезону и радуйте близких!

---