автор: Анастасия MsBee

Привет друзья! Уха по этому рецепту получится очень вкусная из любой рыбы, но я все-таки рекомендую приготовить уху из судака в мультиварке. 

Самую вкусную уху, которую мне приходилось пробовать готовил мой дедушка на берегу Дона в большом котелке на костре. За лето мы неоднократно собирались всей многочисленной родней на дедушкину уху.

Конечно повторить в домашних условиях фантастический вкус и аромат ухи приготовленной на костре невозможно, но еще ни разу никто в моей семье не отказался от ухи приготовленной в мультиварке. Попробуйте и вы — минимум продуктов, максимум пользы!

Продукты:

• Голова и хвост большого судака
• Лук репчатый 2-3 шт
• Картофель 4-5 шт
• Соль, перец горошком
• Лавровый лист 1-2 шт
• Зелень
• Водка 0,5 мультистакана

Приготовление:

Для начала берем голову и хвост судака, остальную часть рыбы я чаще всего просто жарю или готовлю по этому рецепту, кладем в чашу мультиварки. Туда же отправляем соль, перец, лавровый лист и луковицу. Заливаем водой до максимума и варим на режиме «суп» 1 час.

После того как бульон свариться, его нужно процедить. Затем возвращаем его в чашу мультиварки, добавляем картофель и мелко порезанный лук. Варим до готовности картофеля.

Добавляем мясо судака, снятое с хвоста и головы. Вливаем водку, закрываем крышку и даем постоять ухе в выключенной мультиварке минут 10. Зелень мелко режем и добавляем в тарелки с ухой.

Уха из судака в мультиварке готова!

ИСТОЧНИК