Для заливного теста: Яйца – 4 шт Соль – 1ч.л. Сметана – 250 г Ра...
Яблочно-лимонный пирог - Боже мой! Это что-то потрясающее! - (0)Это был мой 101-й яблочный пирог! У меня все получилось и получилось очень вкусно! Мяг...
БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ - (0)Быстрый рецепт дрожжевого теста, которое подходит для приготовления любой выпечки: пирогов, п...
Глафира Тарханова о нестандартной семье, любви не с первого взгляда и частых декретах - (0)https://www.youtube.com/watch?v=bd1DrE3UqkA&list=RDCMUCenFYp3Wqneyh2cU3GYTUBw&start_r...
Хачапури с сыром на сковороде |
Вкусные и быстрые хачапури с сыром на сковороде.
Для таких хачапури, тесто готовится очень легко и быстро — на сыворотке, с добавлением соды. Для начинки подойдёт любой сыр твёрдых сортов. В него добавляем немного чеснока, можно по вкусу добавить зелени.
Жарим хачапури на горячей сковороде под крышкой, без добавления масла.
Рецепт хачапури с сыром
Для теста:
Для начинки:
Приготовление на сковороде, хачапури с сыром: в просеянную муку добавляем сухую соду и размешиваем.
Сыворотку тщательно смешиваем с солью, сахаром и подсолнечным маслом. В эту молочную смесь добавляем муку с содой и замешиваем тесто, мягкое и эластичное. Укрываем тесто полотенцем и даём настояться пол часа. Затем разделяем его на 10 равных кусочков.
Для начинки сыр натираем крупно на тёрке, добавляем выдавленный прессом чеснок, вбиваем сырые яйца и перемешиваем. Полученную начинку разделяем на 10 частей.
Раскатываем в тонкую круглую лепёшку каждый кусочек теста, на середину кладём начинку и, подтягивая края теста к середине, тщательно соединяем. Должен получиться мешочек с начинкой внутри. Затем переворачиваем швом вниз, приминаем рукой и слегка раскатываем скалкой с обеих сторон.
Чистую и сухую сковороду ставим на огонь, нагреваем и выкладываем слепленный хачапури швом вниз. Уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и жарим хачапури с сыром на сковороде 3 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой. Горячие хачапури смазываем со всех сторон сливочным маслом и подаём.
Рубрики: | 02. ***КУЛИНАРИЯ***/*ПИРОГИ БУЛОЧКИ ХАЧАПУРИ ЧЕБУРЕКИ* 02. ***КУЛИНАРИЯ***/*ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ* |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |