Каждое лето с нетерпением жду появления молодого картофеля, чтобы приготовить своё любимое летнее блюдо - соус с кабачками и молодым картофелем со сметаной. В этом году впервые готовила это блюдо в мультиварке и результатом осталась довольна. И теперь хочу предложить всем любителям овощей это простое, но очень вкусное блюдо из кабачков и картофеля в мультиварке.

Ингредиенты:

• картофель молодой - 1 кг
• кабачки небольшие - 3 шт
• сметана - 300 г
• масло растительное
• мука - 2 ст. ложки
• соль

Рецепт кабачков с картофелем в мультиварке:

Кабачки моем и, не снимая кожицы, нарезаем кружочками толщиной 1 см. Приготовленные кружочки обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Я обжаривала кабачки на сковороде.
Молодой картофель чистим и нарезаем пластинками толщиной 5-10 мм. В кастрюльку мультиварки укладываем овощи слоями (каждый слой подсаливаем): нижний слой - картофель, затем - кабачки, на кабачки - 3-4 ложки сметаны, далее - снова картофель и продолжаем в вышеуказанной последовательности.

Нужно учесть то, что верхним слоем должен остаться картофель. Заливаем овощи водой и включаем режим "тушение".

Готовим картофель с кабачками в мультиварке 1,5 часа. Еще можно готовить это блюдо в режиме «выпечка» 50-60 минут.

Подаем блюдо горячим со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Татьяну Гречко!

 

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецепте используются обычные, объемом 200 мл.

ИСТОЧНИК