Торт в мультиварке “Сказки востока”

Пятница, 01 Марта 2013 г. 08:13 + в цитатник

Простой в исполнении, вкусный и очень красивый торт в мультиварке "Сказки востока" от читательницы нашего блога Лилии.

Бисквит для торта "Сказки востока":

- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0.5 пакетика ванильного сахара

(стакан объемом 200 мл)

Яйца с сахаром подогреть на водяной бане до комнатной температуры и взбить миксером в пышную белую массу. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и все перемешать аккуратно ложкой, взбивать само тесто не нужно! Выпекать бисквит для торта в мультиварке в режиме выпечка 60 + 20 минут.

Крем:

2.5 стакана молока
1 банка вареной сгущенки
1 ст. л. с горкой муки
70 г сливочного масла

Два стакана молока поставить на огонь и довести до кипения. В оставшемся молоке развести муку и ввести эту смесь в кипящее молоко, быстро, помешивая. Проварить крем до загустения, постоянно, помешивая. Убрать крем с огня и слегка остудить. Когда крем немного остынет добавить вареную сгущенку и сливочное масло, все хорошо перемешать или взбить. Крем готов.

Прослойка:

150 г чернослива
150 г кураги

Сухофрукты промыть, залить кипятком, воду слить и прокрутить по отдельности на мясорубке.

Сироп:

2 ст. л. сахара
50 мл воды
1 ст. л. коньяка

Все смешать. Поставить на огонь и варить сироп до легкого загустения, влить коньяк, упарить еще 1 минуту и выключить. Сироп готов.

Сборка торта "Сказки востока":

Бисквит разрезать на 4 коржа.

На первый корж распределить смесь из кураги, сверху аккуратно смазать кремом. Крема берем много, мы же его приготовили предостаточно. Люблю сочные и пропитанные торты.

На блюдо выливаем остывший сироп и на сироп кладем промазанный корж.

На второй корж выкладываем чернослив и смазываем кремом.

Третий корж просто крем.

Верх и бока торта хорошо смазываем оставшимся кремом. Мне удобно это делать ножом.

Свой торт я украсила мастикой. Кто любит грецкие орехи, можно обсыпать весь торт измельченными грецкими орехами и будет также красиво и очень вкусно! Мы такой торт тоже любим.

Торт в мультиварке "Сказки востока" получился очень пышным и вкусным. Мои оценили его по достоинству.