Мраморное суфле

Мраморное суфле - десерт из творога.
Состав
15 - 20 г желатина,
200 г творога,
1/3 стакана сахара,
250 г сметаны,
любое песочное печенье,
3 ст. ложки какао,
50 мл молока.

Приготовление

Желатин залейте молоком и оставьте минут на 20 для набухания.
Затем немного нагрейте молоко на слабом огне, чтобы желатин полностью растворился.
Протрите творог через дуршлаг, добавьте сметану, молоко с желатином, сахар, хорошо перемешайте.
Разделите на 3 части полученную массу. В одну добавьте кусочки печенья, а во вторую - какао.
Глубокий салатник выстелите пищевой пленкой.
Полученную массу выкладывайте в салатник ложкой, чередуя творожную массу, массу с печеньем и массу с какао.
Уберите салатник в холодильник до полного застывания.
Чтобы выложить десерт на блюдо подержите в горячей воде дно салатника секунд 5.

http://recepty51.ru/deserty/mramornoe-sufle.html