Источник рецепта: «Вкусно и Полезно» Июль 2012

 

Ингредиенты

• Ягоды (свежие или замороженные) — 450 грамм
• Йогурт натуральный (нежирный) — 450 грамм
• Яйцо (сырой белок) — 3 штуки
• Мед — 100 грамм

Способ приготовления

• 1.Выстелите пищевой пленкой прямоугольную форму объемом 750 мл.
• 2.Ягодную смесь выложите в чашу блендера,измельчите в пюре. Добавьте мед, размешайте.
• 3.Отдельно взбейте миксером белки, добавьте во фруктовую массу вместе с йогуртом,аккуратно перемешайте ложкой. Выложите в подготовленную форму, поставьте в морозильник на 4 часа.
• 4.Выньте из морозильника, перемешайте застывшую массу вилкой, снова поставьте в морозильник, перемешивайте сорбе еще дважды через каждые 4 часа.
• 5..Перед подачей переверните сорбе на тарелку и уберите пенку. Нарежьте ломтиками. Можно украсить ягодами, полить остатками ягодного пюре.

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-desert-vypechka/365814/#ixzz2XQkhYgVO 

Серия сообщений "*МОРОЖЕННОЕ ПАРФЕ*":
Часть 1 - Ванильное мороженое с малиной
Часть 2 - Мороженое в домашних условиях. 10 рецептов
...
Часть 44 - Банановое сорбетто
Часть 45 - Йогуртовое мороженое с малиной и ежевикой
Часть 46 - Ягодное сорбе с йогуртом