Без заголовка

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 15:16 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оригинальный хлеб - пельмени "Тortellini di pane"

Оригинальный хлеб -
пельмени "Тortellini di pane"

Оказывается и вот такой хлеб бывает! Необычно и оооочень вкусно!!!!

Ингредиенты:
для теста:
мука - 500 г
вода - 220 мл
оливковое масло - 50 мл
сахар - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
дрожжи сухие - 1 ч. ложка

для начинки:
фарш смешанный - 300 г
лук репчатый - 1 шт
маслины без косточек - 30 г
сыр твердый - 50 г
соль, перец - по вкусу
для смазки:
оливковое масло - 25 мл

Приготовление:

Замешиваем тесто путем смешивания всех заявленных ингредиентов, и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Начинка: в фарш добавляем мелко порезанные репчатый лук и маслины, натертый сыр, солим, перчим, вымешиваем.
Тесто делим на 3 части. каждую часть раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной не более 5 мм.
Каждый пласт разрезаем на квадраты 10 см х 10 см.

В середину каждого квадрата - 1 ст. ложку начинки. Складываем треугольником и защипываем хорошо края и придаем форму пельменя.

Укладываем пельмени на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем оливковым маслом.

Выпекаем в духовке при 200 гр. около 30-40 минут.
Остужаем на решётке... А вообще-то можно кушать и горячими! )))

Рецепт из замечательной книги сестер Симили "Sfida al matterello или Бросьте вызов скалкой"

........................................................................................................................................................................................................................

из блога***РАДОСТЬ***

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nina0359/post230701377/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ С…Р»РµР± - РїРµР»СЊРјРµРЅРё "Рўortellini di pane"

РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ С…Р»РµР± - РїРµР»СЊРјРµРЅРё "Рўortellini di pane"РћРєР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ Рё РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ С…Р»РµР± Р±С‹РІР°РµС‚! РќРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ Рё РѕРѕРѕРѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!!!!РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:РјСѓРєР° - 500 РіРІРѕРґР° - 220 РјР»РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 50 РјР»СЃР°С…Р°СЂ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°СЃРѕР»СЊ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:С„Р°СЂС€ СЃРјРµС€Р°РЅРЅС‹Р№ - 300 РіР»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚РјР°СЃР»РёРЅС‹ Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє - 30 РіСЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 50 РіСЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓРґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё:РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 25 РјР»РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ РїСѓС‚РµРј СЃРјРµС€РёРІР°РЅРёСЏ РІСЃРµС… Р·Р°СЏРІР»РµРЅРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚ РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ.РќР°С‡РёРЅРєР°: РІ С„Р°СЂС€ РґРѕР±Р°РІР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nina0359/post230701377/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка