Цитата сообщения Надежда_Ловцова котлеты с овощной начинкой

Котлетки получились вкусные, а с такой картошечкой просто пальчики оближешь.



Девчонки мои тут же придумали этому блюду название "Глаз дракона"
Фарш-0,5кг(у меня свинина+говядина)
1 ломтик белого хлеба(замоченный в молоке)
1/2-луковицы
2-зуб чеснока
Всё перекрутить на мясорубке, добавить 1 яйцо и хорошенько перемешать. Из фарша скатать шарики, положить на противень и сделать в шариках углубление положить овощную начинку. Овощная начинка: 1\2 луковицы мелко порезать, 1-слад.болгарский перец мелко порезать и 1-помидор тоже мелко порезать вот и вся начинка.


Овощную начинку залить соусом. Соус: 1-яйцо взбить с 3-ст.ложками майонеза и сыром натёртым на мелкой тёрке.

Выпекать минут 30 в духовке.
Пока пекутся котлетки приготовить картофель.
Картофель почистить(у меня 10 картошек среднего размера), порезать не мелко, поставить варить. Как только сварится картофель, воду слейте в отварной картофель добавьте уже смешанные 3ст.л майонеза,2-зуб чеснока через пресс и укроп столько сколько любите(у меня 2 хорошие щепотки) закройте крышкой и хорошенько встряхните и оставьте минут на 5-10 настояться.
Забыла написать, что когда котлетки будут готовы сверху на каждую положить по половинки черри.