Вкусный и интересный пирог - *Монастырская изба*

Продукты:

-22 листа теста фило
-600-700 гр мясного фарша
-200 гр свежих грибов
-3 больших луковицы, если есть лук-порей, еще лучше
-4 яйца
-2 ст. ложки растительного масла
-Соль, перец, специи

Приготовление:

*Разогреваем масло и обжариваем лук,
*Добавляем фарш, обжариваем 3-4 минуты
*Добавляем нарезанные грибы. Все хорошо перемешиваем и обжариваем.
*Солим и добавляем специи.

Красивая выпечка

Торт - *Пышный медовик*

Продукты:
Для теста:
-3 яйца
-2/3 ст. сахара
-0,5 ст. меда
-2 ст.л. с горкой крахмала
-0,5 ч.л. соли
-1 ч.л. без верха соды
-1 ст. муки
Для крема:
-Сметана- 250 гр.
-Сахар
-Ванилин

Приготовление:
*Яйца взбить с сахаром в пену,
*Добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.
*Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.
*Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто.
*Выпекать при 180 градусах 30-40, (проверить готовность спичкой или зубочисткой).
*Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом.
Крем:
*Сметану смешиваем с сахаром. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются.
*Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.
*Дать торту пропитаться несколько часов.
Приятного чаепития!

Картофельный пирог с сыром

Продукты:
-350 гр муки
-10 гр свежих дрожжей
-0,5 ч.л. сахара
-1 большая картофелина
-200 гр сыра
-2 веточки майорана
-1 веточка розмарина
-3 ст.л. оливкового масла
-соль по вкусу

Приготовление:
*Дрожжи развести 125 мл теплой воды, добавить сахар и перемешать.
*Картофель отварить в мундире, почистить и размять.
*В миску насыпать муку, добавить картофель, дрожжи, щепотку соли, замесить гладкое эластичное тесто. *При необходимости добавить немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам.
*Мелко порезать зелень и добавить к тесту, хорошо вымесить и оставить на 1 час в теплом месте (миску накрыть полотенцем или пленкой). За это время тесто должно увеличиться вдвое или даже побольше.
Тесто разделить на 2 части, раскатать.
*Сыр порезать мелкими кубиками.
*Часть теста выложить в форму (или просто на противень), выложить сыр, накрыть оставшимся тестом, скрепить края. На поверхности сделать пальцами углубления. Пирог полить оливковым маслом, посыпать крупной солью и травами.
*Выпекать п ри 200С 35-40 минут.
Приятного аппетита!

Очень быстрый и вкусный пирог

Продукты:
-500 г -свежей капусты,
-0,5 пачки -сливочного масла,
-3 -яйца,
-5 ст. ложек -сметаны,
-3 ст. ложки -майонеза,
-6 ст. ложки -муки,
-1 ч.ложки -соли,
-2 ч.ложки -разрыхлителя

Приготовление:

*Капусту мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее.
*Растопить до кипения маргарин (или сливочного масла) и залить им капусту.

Тесто:
*Взбить до однородной массы 3 яйца,
*Добавить 5 ст. ложек сметаны,
*3 ст. ложки майонеза,
*6 ст. ложки муки,
*1 ч.ложки соли,
*2 ч.ложки разрыхлителя.
*Сковороду с капустой залить тестом
*Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
vk.com/sh.cook?w=wall-43879004_156430

Кекс - вкусный и несложный

Продукты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:
*Растереть яйца с сахаром, добавить ванильный сахар.
*Добавить масло и сметану. Хорошо взбить.
*Добавить муку и разрыхлитель. Взбить до однородной массы.
*Формы для кекса заполнить на 2/3.
*Выпекать при 200-210 градусах 20 минут

Приятного аппетита!
vk.com/public40020627?w=page-40020627_44492022

Пирог - *Буренка*

Продукты:
Для теста:
-Масло сливочное - 200 г (маргарин)
-Сахар -150 г
-Яйцо -1 шт
-Мука -350 г
-Яйцо -1 шт
-Какао-порошок -50 г
-Разрыхлитель -10 г

Для начинки:
-Творог нежирный- 600 г
-Масло сливочное -100 г
-Сахар -150 г
-Ванилин -1 ч.л.
-Крахмал -1,5 ст.л.
-Яйцо -4 шт

Вкусный пирог на завтрак

Продукты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

Приготовление:
*Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью,
*Добавить стакан кефира.
*Перемешать миксером, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
*Добавить 150-200г натертого твердого сыра,
*Зелень (по желанию)
*Нарезанне сосиски (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете.
*Выложить в форму, смазанную маслом.
*Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!

Торт -*Чародейка*

Продукты:
Тесто:
-Мука – стакан
-Сахар – стакан
-Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
-Яйца куриные – 5 шт.
-Ванилин – по вкусу
Крема:
-Яйцо куриное – 1 шт.
-Молоко – стакан
-Сахар-песок – полстакана
-Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
-Масло сливочное – 50 г
Глазурь:
-Масло сливочное – 50 г
-Какао – 3 ст. ложки
-Сахар-песок – 4 ст. ложки
-Сметана – 4 ст. ложки
-Ванилин – по вкусу

Торт закусочный с ветчиной и сыром

Продукты:
- 300г муки;
- 300мл кипятка;
- 3ст.л. растительного масла;
- 200г твердого сыра;
- 4 яйца;
- 1ст.л. горчицы;
- 3ст.л. сметаны;
- 200г ветчины;
- специи по вкусу.

Приготовление:
*Вскипятите воду вместе с растительным маслом.
*Снимите воду с огня, и сразу же заварите ею муку, высыпанную в глубокую посудину. Для этого сперва вымешиваем муку с водой ложкой, а затем доводим до нужной кондиции руками.
*Ставим тесто остывать и готовим начинку.
*Сначала смешиваем яйца, сметану и горчицу.
*Затем добавляем к ним тертый сыр и специи по вкусу, и хорошо все перемешиваем.
*Далее, остывшее тесто разделяем на 10-12 одинаковых частей, и каждую из них раскатывает на тонкий, ровный круг.
*Затем каждый из кругов поджариваем на сковороде по 15 секунд с каждой стороны.
*Формирует торт.
*Форму застилаем пекарской бумагой,
*Выкладываем первый кружок.
*Намазываем его начинкой, а
*Сверху выкладываем нарезанную ветчину.

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Продукты:
-175 г сливочного масла
-250 г разломанного на кусочки шоколада
-400 г сахарного песка
-6 яиц
-2,5 ч.л. ванильной эссенции
-225 г муки
-3/4 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. соли
-350 г творога

Приготовление:

*Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло.
*Добавить 300г сахара,

Кокосовое печенье

Продукты:
- 100 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 200 гр. кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
*Яйца взбить с сахаром.
*Добавить кокосовую стружку, перемешать.
*Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
*Убрать тесто в холодильник на пол часа.
*Затем руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
*Выпекать при температуре 180 градусов 15 мин.
Приятного аппетита!

Медовый торт "Особенный". Очень вкусный

Продукты
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 0,5 стакана сахара
- 300 г чернослива
- 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов

Приготовление:

Кулич пасхальный - *Домашний*

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 3 желтка
- 3 стакана сахара
- 80-100 г сливочного масла
- 0.5 стакана растительного масла
- 3 ст.л. сметаны
- 2 стакана молока
- 100 г свежих дрожжей
- 3.5 стакана муки
- 0.5 стакана изюма
- по 100 г цукатов и любых орехов
- 2 пакетика ванильного сахара

Глазурь:

- 2 белка
- 0.5 стакана сахарной пудры
- немного лимонного сока

Рецепт приготовления:

Яйца и желтки взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, растительное масло, соль, ванильный сахар. В теплом молоке развести дрожжи, добавить муку, соединить все ингредиенты и вымесить. Дать тесту подняться, разложить по смазанным маслом формам и поставить в духовку. Белки взбить с сахарной пудрой и залить готовые охлажденные куличи.
efariya.ru

Продукты:
-0,5 - стакана муки
-1,5 ч.л -разрыхлитель
-1/4 - ч.л -соли
-1 ч.л - корицы
-90гр - размягченного сливочного
-3/4 - стакана сахара
-2 -яйца (комнатной температуры)
-2 ст.л - теплого молока
-Клубника
-Свежие взбитые сливки

Приготовление:

*Разогреть духовку до 180 гр.
*Смешать в миске просеянную муку,разрыхлитель,корицу,соль.
*В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар.
*Добавить яйца и молоко и ещё немного взбить.
*Добавить в маслянно-яичную смесь сухие ингредиенты.Перемешать деревянной лопаткой.
*Форму для выпечки смазать маслом,
*Выложить тесто.
*Клубникуразрезать пополам и положить по кругу,хорошо придавливая её к тесту.
*Выпекать около 30-35 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой.
*Верх посыпать его сахарной пудрой.

Печенье - M&M's

Продукты:
-0,5 чашки - сливочного масла, размягченного
-3/4 чашки - белого сахара
-0,5 - чашки коричневого сахара
-1 ч.л. -ванильной эссенции
-2 - яйца
-2 1/4 - чашки муки
-1 ч.л.- соды
-0,5 ч.л. - соли
-M&M's (или другие конфеты)

Приготовление:
*В большой миске смешать белый и коричневый сахар.
*Добавить масло, перемешать.
*Добавить яйца и ваниль.
*В другой миске смешать муку, соду, соль и добавить к яичной смеси.
*Добавить большую часть M&M's или других конфет. Перемешать.
*Большой ложкой выложить тесто на противень.
*Сверху положить оставшийся M&M's.
*Выпекать 8-10 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ljpoisk.ru

Апельсиновые рулетики

Продукты:

Для теста
-Мука -2 стак.
-Масло слив. -50 гр.
-Яйцо -1 шт.
-Сметана -3 ст.л.
-Сахар -80 гр.
-Сода -0.5 ч.л.
-Соль

Для начинки
-Апельсин -1 шт.
-Крахмал -1 ст.л. с горкой
-Сахар -160 гр.

Приготовление:

*Масло растереть с сахаром,
*Добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать,
*Тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
Для начинки
*Апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
*Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник,
*Достать тесто, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
*Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Торт "Арабская ночь"

Понадобится:

-Финики (мягкие) - 300 г
-Сода - 1,5 ч. л.
-Сахар - 1 ст.
-Маргарин - 100 г
-Яйцо - 1 шт
-Мука - 2 ст.
-Молоко сгущенное (вареное)- 1 бан.
-Масло сливочное- 250 г
-Грецкие орехи
-Шоколад темный - 100 г

Приготовление:

*Финики очистить от косточек и очень мелко порезать, засыпать 1 ч.л. соды и залить 1 стаканом крутого кипятка. Накрыть крышкой и отставить. Когда финики размякнут, можно их взбить блендером.

Йогуртовый кекс с черносливом

Продукты:

-1 - стакан питьевого йогурта
-3 шт. - яйца
-2-3 ст. ложки - сахара
-1,5 стакана - муки
-40 гр. - сливочного масла
-2 ст. ложки -растительного масла
-1 ч. ложка -разрыхлителя
-соль
-1 пакетик - ванильного сахара
-100 гр. - чернослива без косточки
-100 гр. - изюма

Приготовление:

*Нагреть духовку на 180 градусов.
*Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
*Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
*Отделить белки от желтков.
*Взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,
*продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное,
*заем добавить йогурт,
*размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,
*добавить чернослив с изюмом.

*Отдельно взбить белки в крепкую пену.
*Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,
*перелить смесь в форму.

*Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!

автор Оля-В

Шоколадно - кокосовый тортик

Продукты:
Кокосовый слой:
-6- белков
-150 г- кокосовой стружки
-200 г -сахара
-2 столовых ложки - картофельного крахмала
-1 чайная ложка - разрыхлителя

Для шоколадного крема:
-250 г -маскарпоне
-3 столовых ложки -какао
-3 столовых ложки -сахара
-2 столовых ложки -греческого йогурта или сливок

Приготовление:
*Нагрейте духовку до 170C, форму застелите бумагой для выпечки.
*Белки взбейте до устойчивых пиков.
*Начните добавлять по столовой ложке сахар, продолжая взбивать.
*В другой миске смешайте стружку с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно и постепенно введите эту смесь в белки.
*Перелейте всю смесь в приготовленную форму и выпекайте около 30 минут.
Выключите духовку и оставьте пирог примерно на час еще в духовке.

Для крема:
*Взбейте все ингредиенты
*Нанесите его равномерно поверх остывшего кокосового слоя.
Приятного аппетита!