Закуска - *Баклажаны по-корейски*

Продукты:

-3 баклажана
-2 красных болгарских перца
-1 большая морковь
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-Соль, перец,
-Приправа для моркови по-корейски
-Зелень
-Растительное масло
-Уксус

Приготовление:

*Баклажаны порезать соломкой, посолить, перемешать и оставить на ночь.

*Отжать сок из баклажанов и обжарить на растительном масле.

*Перец и морковь нарезать соломкой,
*Лук нарезать тонкими полукольцами,
*Чеснок выдавить через пресс.
*Добавить все к баклажанам, перемешать.
*Добавить соль, перец, специи.
*Добавить уксус
*Поставить в холодильник часов на 12
Приятного аппетита!