Хроническая Усталость Лечение

Хроническая усталость - болезнь молодых, активных. При сильно длительном перенапряжении человек испытывает сильные отрицательные эмоции, мышление замедляется и дезорганизуется. Опасность в том что постоянное пребывание в состоянии стресса ведет к возникновению писихосоматических заболеваний: это и инфаркт миокарда, гипертония, язвенная болезнь, и многие другие.Читать дальше...

Буженина, запеченная в духовке - великолепная закуска. Она обладает прекрасным ароматом и неповторимыми вкусовыми качествами. Подавать буженину можно как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления буженины, запеченной в духовке, нам понадобится:

- 1,5 килограмма мяса (можно свиного битка)
- 2 морковки
- 2-3 маринованных или квашеных огурца
- 3-4 головки чеснока
- 100 грамм сала
- 5-10 листов лаврушки
- 2 столовые ложки молотого перца (желательно смесь черного, красного и душистого)
- одна столовая ложка соли

Для начала подготовим начинку для буженины:

- чистим морковь и нарезаем ее тонкой соломкой
- разбираем две головки чеснока на зубчики, чистим и разрезаем каждый зубчик вдоль на 2-3 части
- сало режем тонкой соломкой
- огурцы режем соломкой подобно тому, как нарезали морковку.

Теперь берем тонкий острый нож и как можно глубже прокалываем им мясо для буженины. Проколы нужно делать сантиметра 2-3 друг от друга по всему куску мяса. Получившиеся проколы поочередно начиняем морковью, чесноком, салом и огурцами.

Пришло время приготовить массу для обмазывания буженины:

- оставшиеся 1-2 головки чеснока разбираем по зубчикам, чистим, давим и складываем в мисочку
- лавровый лист измельчаем как можно мельче
- добавляем перец и все перемешиваем.

Обмазываем мясо приготовленной массой, заворачиваем в фольгу и даем постоять хотя бы минут 10-15, а лучше часа 2-4 при комнатной температуре или ночь в холодильнике.
Запекать буженину нужно в духовке при температуре 180 градусов часа два.

Можно, конечно, запекать буженину на противне, но лучше в толстостенной чугунной утятнице под крышкой.
Да, хотя бы разочек буженину нужно перевернуть на другой бок, чтобы она не подгорела, а минут за 10 до готовности с утятницы нужно снять крышку, а буженину развернуть, чтобы она подрумянилась.

Как только буженина запеклась, вытаскиваем ее из духовки, солим со всех сторон, даем остыть минут 10-15, и можно подавать к столу предварительно нарезав на кусочки толщиной, приблизительно около одного сантиметра.
Приятного аппетита.

Рецепты детской кулинарии

• moideti.com — Детские рецепты для детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет и старше, десерты для всей семьи, детское праздничное меню и другое. Все рецепты представлены в текстовых файлах, которые можно скачать в домашнюю кулинарную книгу.
• mama.uz — Cодержит рецепты для малышей до 12 месяцев и тех, которые перешли на взрослый стол, а также кормящих матерей и просто рецепты приготовления вкусной и здоровой пищи для всей семьи.
• eda.moimalish.com — Детская кухня для самых маленьких, для малышей от 1,5 до 3 лет и старше: вкусные завтраки, салатики, супчики, кашки, десертики. Многие рецепты представлены с фотографиями готовых блюд.
• friendship.com.ru — Детская кулинария в трех направлениях: "Питание здорового ребенка"; "Питание больного ребенка" — при аллергии, рахите, малокровии, часто болеющих детей, ОРЗ и при других; "Диетическое питание" — основы лечебного питания, 8 диет.
• kuking.net — Представлены детские кулинарные рецепты: от 6 до 9 месяцев, до 1 года, от 2 лет и старше, а также школьные завтраки, бутерброды и перекусы, рецепты для детского праздника и другие. Фотографии готовых блюд.
• nyam.ru — Большая энциклопедия о детском питании. Кухня до 12 месяцев, от 1 до 3 лет, от 3 до 7 лет и старше; раздельное и лечебное питание; детский праздник. Советы, статьи, форум, обзоры продуктов, новости о детском питании, консультации.
• detskaya.narod.ru — Детские рецепты, с названиями, похожими на детские игрушки - смешные, игривые, быстро запоминаются детьми.
• cooklib.net — Копилка детских и взрослых рецептов: салаты, супы, каши, вторые блюда, десерты. Фотографии готовых блюд.
• cookbook.rin.ru — Кулинарная книга, где есть рецепты детского питания, полезные статьи о пище ребенка, о том, когда ребенок не хочет есть, о детской тучности, меню ребенка и другие. А также взрослая кулинария, рецепты для вегетарианцев. Фото готовых блюд.
• La_anarquia