-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NIKOL_125

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7254


Потрясающие торты от Рената Агзамова

Суббота, 20 Мая 2017 г. 21:47 + в цитатник

 velvet____16_92 (700x700, 438Kb) 

Это удивительно - этот мужчина и чемпион России по боксу, и чемпион России по кондитерскому искусству, и скульптор по льду! За последние три года Ренат Агзамов сделал более 2700 свадебных тортов, ни разу не повторившись в оформлении.

1440702720_21 (700x700, 478Kb) 

Столь странный выбор был объясним: в 7 лет мальчик испек свой первый пирог, а после школы закончил кулинарное училище в Сочи. Его всегда интересовало приготовление пищи, и он с удовольствием помогал бабушке на кухне. Став чемпионов мира по кондитерскому искусству, он создал уникальную школу, обучающую сложным технологиям изготовления необычных тортов и не только.

DhWgVWGdnmA (604x604, 308Kb) 

Кулинарные шедевры, выполненные под руководством известнейшего кондитера Москвы, напоминают настоящие арт-объекты, которые получаются не только фантастически прекрасными, но и очень вкусными. Уникальные торты Рената Агзамова сейчас разлетаются по всему миру, а желающих заказать их на торжество прибавляется с каждым днем. Молодому человеку всего 34 года, а он давно руководит крупной кондитерской компанией. Его искусство премиум-класса сейчас находится на самом пике моды, а все звезды шоу-бизнеса заказывают в обязательном порядке торты, изготовленные компанией «Фили Бейкер».

1440702698_11 (700x700, 537Kb) 

Стажировавшийся в разных странах Ренат Агзамов, торт в исполнение которого напоминает настоящее произведение искусства, часто получает самые сложные заказы и с легкостью их выполняет, шокируя зрителей креативностью и реалистичностью деталей. Над удивительными тортами работает огромный коллектив: более ста человек занимаются каждый своим делом. Ренат признается, что пекарь в его компании не работает с шоколадом, а профессиональному изготовителю сладких скульптурных композиций ничего другого и не доверяют, поэтому и такой большой штат, гарантирующий высокое качество продукции.

517223_original (700x700, 421Kb) 

«Мы никогда не обманываем заказчика, говоря, что выбранный десерт будет низкокалорийным», – объясняет Ренат Агзамов. Торт оригинальной формы и нестандартных размеров, содержащий огромное количество сахара, не станет диетическим. Мастер предупреждает тех, кто увлекается мучным, что малокалорийных сладких изделий просто не существует в природе, а все, кто вешают такие ярлыки на свою продукцию, вводят в заблуждение покупателя ради прибыли.

1432276083_torty-agzamova (640x640, 366Kb) 

«Мода на кондитерские изделия и их украшения часто меняется», – рассказывает Ренат Агзамов. Торты, рецепты которых максимально приближены к представлениям о правильном питании, содержат исключительно натуральные составляющие. Некоторые ингредиенты уходят, другие после усовершенствования технологий появляются, но ни один из тортов, представленных Агзамовым, не содержит химии. Несколько лет назад компания предлагала более сорока разнообразных начинок, но сейчас остановилась лишь на семи. Например, нежнейшее суфле могло не доехать до заказчика, а ведь некоторые творения Рената преодолевают 12-часовой путь на самолете.

velvet____20_24-thumb (640x640, 472Kb) 

Как известно, всех кондитеров обижают недоеденные остатки на тарелке. Чаще всего оставляют мастику, с помощью которой декоративно украшают сладкие изделия, превращая их в настоящее произведение искусства. Все изысканные торты Рената Агзамова оформляются его собственным изобретением – шоколадным бархатом. Этот легкий и тонкий цветной слой, распыляющийся на сладкую поверхность, украшает все его шедевры.

original (700x700, 380Kb) 

Когда его спрашивают о возможности повторения торта дома, кондитер отвечает, что часть работ, конечно, доступна хозяйкам, но придется долго повозиться, а вот основная деятельность, связанная со сложными технологиями, проводится лишь в специальных условиях. Именно этим азам так долго обучался за границей Ренат Агзамов. Торт не получится, если следовать принципу, что все составляющие берутся, что называется, «на глаз». Большая компания, в которой работает огромное количество профессионалов своего дела, не может рисковать своей репутацией. В производстве используются термометры, контролирующие температуру различных процессов, от которых напрямую зависит отличный результат и прекрасное качество конечного продукта.

1432276054_torty-agzamova-14 (700x700, 402Kb) 

Кондитер, оформивший более 2700 свадебных тортов, ни разу не повторился. Часто его шедевры украшают скульптуры в подлинный рост человека, выглядящие весьма реалистично. Для этого случая в команде Рената работают каменщики, вытачивающие фигурки, позже кондитер снимает с них форму и начинает свою работу с шоколадом. Перед лепкой тщательно изучаются фотографии главного героя в анфас и профиль, а трудоемкая работа занимает до 5 дней.

velvet____10_206-thumb (640x640, 303Kb) 

Но не только фантастически прекрасными кондитерскими творениями славится Ренат Агзамов. Торт, изящно оформленный, – не единственное, чем он может похвастаться. Он разрабатывал 1,5 года настоящий шоколадный фонтан, бьющий струями из жидкой глазури. А недавно поразил всех мастерством кулинара и фокусника, отправившим в свободный полет огромный торт. Надо сказать, что в мире никто подобного не делает.

1432276088_torty-agzamova-13 (700x700, 314Kb) 

У Рената масса мечтаний, которые он точно воплотит в жизнь: сейчас, например, он работает над уникальным проектом сладкого шедевра, в котором будет биться шоколадно-ванильное сердце. Что ж, пожелаем удачи мастеру кондитерского искусства, заставляющего зрителей восхищаться своими яркими произведениями.

1440702673_03 (700x700, 506Kb) 

«Я самый счастливый человек: мое хобби — это моя работа!» — гласит статус художника (и не иначе!) на его страничке в Инстаграм.

PoKgEJ_-lTU (483x604, 269Kb) 

И он, видимо, поистине счастливый, потому что нужно быть по уши влюбленным в свое дело, чтобы создавать такое!

1440702697_05 (700x700, 495Kb) 

http://fb.ru/article/232082/izvestneyshiy-konditer-renat-agzamov-tort-stavshiy-nastoyaschim-proizvedeniem-iskusstva
516660_original (700x700, 369Kb)


1139241 (500x500, 233Kb)


1432276032_torty-agzamova-17 (700x700, 343Kb)


1432276037_torty-agzamova-3 (700x700, 384Kb)


1432276037_torty-agzamova-7 (700x700, 380Kb)


1432276075_torty-agzamova-8 (640x640, 440Kb)


1432276077_torty-agzamova-5 (700x700, 367Kb)


1432276090_torty-agzamova-4 (700x700, 343Kb)


1432276092_torty-agzamova-9 (700x700, 360Kb)


1432276114_torty-agzamova-6 (700x700, 380Kb)


1432276119_torty-agzamova-19 (700x700, 386Kb)


1440702653_06 (700x700, 521Kb)


1440702662_16 (700x700, 492Kb)


1440702688_07 (700x700, 469Kb)


1440702694_09 (700x700, 487Kb)

1440702711_14 (700x700, 466Kb)


f78cddfac3b3f92ff32f21135c5765dd_RSZ_690 (690x690, 453Kb)


fs1252300-6 (700x700, 567Kb)


untitled (692x700, 876Kb)


velvet____11_161-thumb (640x640, 447Kb)


velvet____23_10-thumb (640x640, 384Kb)


velvet____33_0-thumb (640x640, 515Kb)


1440702657_15 (700x700, 405Kb)


1440702657_15ж (700x700, 455Kb)


untitled (640x640, 531Kb)


58c8bb5c34f43 (700x491, 345Kb)


269c1cfc4b32c78b3701b16a572da332 (700x700, 455Kb)


1139262 (640x640, 246Kb)


1432276024_torty-agzamova-1 (640x640, 364Kb)


1432276074_torty-agzamova-18 (700x700, 399Kb)


1432276096_torty-agzamova-22 (700x700, 343Kb)


1440702681_12 (700x700, 436Kb)

63e41c7ecf5d79c0e8766c25fc52d577 (574x598, 274Kb)


248d2db3d3650ff9755bf5ebbfcdac20 (640x640, 564Kb)


498e7c8e1c8c6c9f0204f37d7bda8d84 (700x700, 488Kb)


1432276023_torty-agzamova-2 (700x700, 337Kb)


1432276031_torty-agzamova-15 (700x700, 455Kb)


1432276051_torty-agzamova-11 (640x640, 385Kb)

1432276053_torty-agzamova-12 (700x700, 441Kb)


1432276067_torty-agzamova-23 (700x700, 360Kb)


1432276091_torty-agzamova-16 (700x700, 328Kb)


1432276101_torty-agzamova-21 (700x700, 434Kb)


1440702655_02 (700x700, 534Kb)


1440702671_10 (700x700, 531Kb)


1440702714_08 (700x700, 469Kb)


1440702724_17 (700x700, 532Kb)


1440702727_22 (700x700, 575Kb)

1440702747_20 (700x700, 460Kb)


fGdrwNz1DyM (483x604, 253Kb)


MsGMjEjWMFo (604x604, 310Kb)


u3pwx_d4Wc0 (604x604, 330Kb)

Рубрики:  ВКУСНО/ВЫПЕЧКА, ТОРТ, ПИРОГ
СПОРТ
ТВОРЧЕСТВО
Метки:  

Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку