В этом году у родителей уродила айва. И сразу встал вопрос, чего бы такого из нее приготовить. Компот уже закрыли, варенье с яблоками и грушей тоже. И тут на сайте Вкусняшечка ру http://vkusnyshechka.ru/vtorye-blyuda/myaso-s-ajvoj/ был обнаружен интересный рецепт, за что автору огромное спасибо!

"Мясо с айвой

Если вы сделаете на второе мясо с айвой, то поверьте ни один пробующий данное блюдо человек не останется равнодушным, так как еда действительно вкусная и сытная. Не нужно думать, что приготовить красивое блюдо из мяса с айвой требует особых знаний, просто внимательно читайте рецепт и все у вас получится. Многие еще называют данное блюдо мясо с айвой по домашнему, ведь действительно, блюдо легко готовится дома.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

- растительное масло – для обжарки мяса;

- репчатый лук – 1 небольшая головка;

- мясо (свинина или говядина) – 500 грамм;

- айва – 500 грамм;

- рубленая зелень – небольшой пучок;

- перец и соль – по вашему вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 этап. Мясо говядины (свинины) хорошенько отбиваем и аккуратно нарезаем маленькими кусочками, и откладываем ненадолго в сторонку.

2 этап. Далее наливаем в казанок (можно взять высокую кастрюлю) растительное масло и обжариваем ранее нарезанное мясо. Когда наше мясо станет немного румяным, заливаем горячую воду и оставляем тушиться около одного часа на слабом огне.

3 этап. Пока мясо тушиться, промываем айву, очищаем от ненужной кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.

4 этап. Затем берем репчатый лук, меленько нарезаем, обжариваем в сковороде и вместе с айвой добавляем к мясу.

5 этап. Осталось немного поперчить, посолить данное блюдо, а после готовности украсить рубленой зеленью, но это по желанию.