наверняка именно такой, или очень похожий - готовят все.
и я не исключение.

почему-то у нас вечно остается один кусочек колбаски, 2 кусочка сыра,
половина вчерашней луковицы, один помидор,
пара яиц...

поджарить остатки колбасы и лук - кубиками.
добавить туда порезаный помидор, потушить пару минут.
взбить яйца и покрошить в них мелко нарезанный сыр.
вылить всё в сковородку поверх колбасно-помидорной зажарки,
под крышку и перевернуть через пару минут.

или даже переложить зажарку в посуду для духовки, залить яйцами с сыром и запечь.
получится подобие итальянской фритаты.

сытно, вкусно и очень просто.
и решает проблему оставшихся кусочков.



*** фото из гугла