Мамино изобретение для меня. Тыковка тушится или отваривается. Измельчается блендером в кашицу. Варится манка, в моём случае - на воде, на молоке пока не пробовали, но, наверно, тоже съедобный вариант. В манку добавляется тыквенная кашица - и ещё пару минут томим на небольшом огне. Маслице-сахар-фруктозу добавляем по вкусовым предпочтениям. Я по настроению - то кусочек сливочного добавляю, то ложечку льняного или оливкового. Получается такая вкусная, полезная и позитивная оранжевая кашка :)

Давеча раздобыли яблок по приемлемой цене, вчерась вечером просто поставила несколько штук в духовку, безо всяких там изощрений и добавлений... аромат стоял... мммм...и сами яблочки получились вкуснючие, незатейливый такой десерт.

Вчера срочно нужно было чем-то накормить маму, которая приехала нам немного помочь с делами. Поскольку мы сами в еде сильно упростились, (типа щи да каша - пища наша), то пришлось соображать, что из нашей простоты в холодильнике можно приготовить. В итоге взяла пару горстей брокколи, отварила, туда же добавила тонкие ломтики двух средних картофелин, чуточку обжаренного лучку, отварила всё до готовности, перелила в стакан для блендера, измельчила в пюре, ещё разок прокипятила, добавила оливкового масла, всяких травок ароматных - и супчик был готов! Сфоткать успела только на телефон, сорри за качество фотографии...

Наткнулась тут на рецепт фасолевого паштета. Как раз очень актуально в свете разговора о том, с чем вегетарианцам можно перехватить бутербродик-другой). Сама пока делать не пробовала - фасоль забываю купить, но выглядит рецепт  очень правдоподобно.

- 4 стакана фасоли

- 2 луковицы

- 1 морковь

- 2 ст. ложки майонеза (думаю, можно и без них)

- соль по вкусу

-  растительное масло

1. Фасоль сварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, фасоль измельчить в блендере.

2. Лук и морковь очистить,  мелко нарезать и обжарить на растительном масле, затем также измельчить  в блендере. Соединить обе массы, посолить, добавить майонез (если вы его едите), перемешать.

3. Украсить в меру своей фантазии :)

Очень просто и вкусно, и отлично согревает в  промозглые осенние деньки (:

Такой суп в Питере дают в ресторанах сети Mama Roma, которая претендует на связь с итальянской кухней.

Всего-то и нужно:

1. Банка томатов в собственном соку (я брал 750грамм)
2. 3-4 дольки чеснока
3. Петрушка/кинза
4. Перец черный
5. Перец красный
6. Всяческие приправы типа Орегано. По вкусу
7. Оливковое масло

Пошаговые инструкции  _вот здесь!!!_ 

Поскольку мы уже давно смотрим в сторону вегетарианства и сыроедения и активно перестраиваем образ питания, который нам постоянно предлагался родителями как единственно возможный, то вполне логично, что у нас родился целый сайт, который отражает наши поиски и изменения... Сайт устроен таким образом, что любой желающий может зарегистрироваться и поделиться своими ценными вегетарианскими находками и открытиями (: Добро пожаловать - vegeda.ru

Дизайн нарисовал мой друг Виталик.  Тех. поддержкой сейчас активно занимается муж.  А рецепты, естественно,- результат моих поисков и кулинарных вдохновений.

Из последних находок- удивительно вкусный Марокканский салат из моркови с апельсинами и мятой, редкой позитивной красоты. Сразу стал очень любимым, с удовольствием делюсь:

http://vegeda.ru/content/marokkanskiy-salat-iz-morkovi-i-apelsinov

В начале был вот такой позитив:

А перед поеданием вот такой:

Читать далее