Быстрая пицца на сковороде готовится просто из всегда имеющихся под рукой продуктов и получается очень нежной, вкусной и «совсем настоящей».

Этот рецепт не раз выручал меня, когда вроде бы из простого набора обычных продуктов нужно сделать «конфетку», и каждый раз я достойно выходила из положения.

Ингредиенты: 1 яйцо, 6 ст.л. сметаны,  4 ст.л. муки, 100 мл томатного соуса, помидор (по желанию), котлета или кусочек мяса – что есть «из вчерашнего», зелень, лук (по желанию), сыр, соль.

Приготовление: сначала готовим тесто — взбиваем яйцо со сметаной, чуть солим и добавляем муку. Тесто получается как средней густоты сметана. Далее подготавливаем остальные ингредиенты: режем зелень, мясные изделия и помидор с луковицей (если используете), трем сыр.

Теперь выливаем на горячую сковороду тесто, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность сковороды в виде блина. Далее равномерно на поверхность теста выкладываем по очереди:  помидор, солим его немного, на него выливаем томатный соус.

Никогда не пользуюсь покупными, особенно импортными, томатными кетчупами и соусами – практически все они произведены из ГМО помидоров или с добавлением модифицированного крахмала и других Е добавок (см. «Продукты с ГМО в России», там же есть список содержащих ГМО продуктов, в том числе соусов). Томатный соус делаю очень просто из томатной пасты «Помидорка» – это 100% натуральный продукт (см. «Соус из томатной пасты») . Получается натуральный кетчуп без химии и крахмала, очень вкусный.

Далее поверх соуса кладем порезанные мясные изделия, на них мелко порезанный лук, порезанную зелень, а сверху трем сыр.

Закрываем крышкой сковороду и ждем, когда сыр расплавится, а снизу тесто подрумянится – это значит, что пицца готова!

Перекладываем ее на блюдо, режем на порционные кусочки и наслаждаемся.

Получается очень вкусная пицца. Если вы угостите ею друзей, они ни за что не догадаются, что она была приготовлена вами практически минут за 10 на сковороде.

Рецепт такой пиццы хорош не только быстротой: все ингредиенты доступны и почти всегда присутствуют в холодильнике любой хозяйки, можно также со вкусом «пристроить» вчерашний ужин,  быстро накрыть стол к чаю для внезапно нагрянувших гостей и, наконец, просто вкусно поесть, потратив для этого совсем немного времени.

Надеюсь, такая быстрая пицца окажет вам хорошую услугу и не раз.

Приятного аппетита и будьте здоровы!