Способы заготовки смородины без тепловой обработки. |
Дневник |
Смородина вкусна и полезна, но как заготовить ее впрок, сохранив максимум полезных элементов и не подвергая тепловой обработке? На этот вопрос вам ответит наша статья.
способы заготовки
@nikash
Метки: кулинария заготовки смородина |
Заготовка жимолости. Все тонкости и хитрости. |
Дневник |
Казалось бы, что проще: собрать ягоду, наломать веток и приготовить отвары и варенье. Но и здесь, оказывается, есть свои секреты. Читайте в статье о заготовке жимолости впрок.
все тут
Метки: кулинария заготовки жимолость |
Заготовка арбуза |
Дневник |
Несмотря на то, что арбузы зачастую просто едят в свежем виде из них можно сделать и отличные заготовки на зиму, которые помогут справиться со многими болезнями. И заготовку арбуза делают не только из его сахарной мякоти, но и из корок и семян. Как это? Об этом сейчас и расскажем.
далее
Метки: кулинария заготовки арбуз |
Помидоры маринованные холодным способом в медово - чесночной заливке. |
http://kiskafanny.wordpress.com/
Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.
Продукты:
помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить любым удобным для вас способом. Посыпать крупной солью и оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и помидоры дали сок
Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками, то мелко порубить.
Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать.
Сложить помидоры в глубокую посуду (банку), пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором, добавить оливковое масло и залить помидоры.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки и более. Иногда следует достать банку и повертеть её, чтобы все помидоры окунулись в рассол.
.
Метки: кулинария рецепты заготовки маринованные помидоры |
Варенье из сосновых шишек. Да?!? |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты варенье заготовки варенье из сосновых шишек |
Масса оригинальных рецептов с помидорками) |
Метки: кулинария рецепты заготовки консервация помидоры томаты |
Необычный сироп: сирень, мята и цукаты) |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты. заготовки вироп |
Помидоры маринованные холодным способом. Красивый и вкусный рецепт |
Продукты:
Метки: кулинария рецепты заготовки помидоры маринование холодным способом |
Свежие огурцы (и не только) на зиму. Секрет заготовки) |
Метки: кулинария рецепты заготовки свежие овощи со свечой |
Рецепт заготовки зеленых помидорок) |
Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)
Этим все сказано.
Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!
Метки: кулинария рецепты заготовки помидоры маринование холодным способом зеленые |