Фрукты почистить, порезать, выложить слоями в глубокое огнеупорное блюдо или форму, пересыпать половиной сахара.
Вскипятить половину молока. Влить в него тонкой струйкой, мешая, оставшиеся молоко взбитое с мукой. Когда вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с желтком одного яйца, растертым с остальным сахаром.
Осторожно ввести взбитые белки, перемешать, покрыть этой смесью фрукты. Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 200 гр. 30 минут.
Остудить. Можно подавать с кусочками бисквита или просто с печеньем)))
· 250 г крупного чернослива (примерно 25 штук), цедра от 1/2 лимона, 40 г миндаля, 1/8 л пива, 100 г муки, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 1 ст. ложка с верхом сахарного песка, жир для смазки противня, 50 г горького шоколада, 1 ч. ложка с верхом сахарного песка.
· Чернослив с лимонной цедрой варить в течение 40 минут в 1/2 л воды, затем слить воду и удалить из чернослива косточки. В каждую сливу вставить по 1 очищенному миндальному ореху. Быстро смешать пиво с мукой, добавить желток, соль и сахар. Белок взбить в густую пену и соединить с тестом. При температуре 180 градусов растопить жир. Наколов на вилку ягоду чернослива, обмакнуть ее в тесто, обжарить в жире и дать ему стечь. Смешать тертый шоколад с сахаром и обвалять в нем обсушенные сливы. источник http://www.liveinternet.ru/users/nikash/profile
• 25г желатина • 2 пачки творога • 1 банка сгущенки • Консервированные или свежие персики
Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы. Добавляем нарезанныеконсервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов.
Вот и все!Очень вкусно))) источник: www.blinow.net http://www.liveinternet.ru/users/nikash/profile
Ингредиенты: инжир свежий - 16 шт. сыр мягкий - 150 г кунжут - 2 ч. ложки
Приготовление:
У свежего инжира срежьте плодоножки, выньте мякоть. Сыр натрите на мелкой тёрке, соедините с мякотью инжира и перемешайте до образования массы однородной консистенции. Нафаршируйте инжир, охладите в течение 30 минут. При подаче посыпьте сверху семенами кунжута.
Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 98 ккал
Ингредиенты для приготовления мусса из яблок:
1 яблоко 3 ст. л. сахара 100 г манной крупы 50 г сливок 20%-ной жирности 1/2 ч. л. корицы
Рецепт приготовления мусса из яблок:
1. У яблока удалите сердцевину и кожицу и отварите его в воде, добавив сахар и корицу. Отвар процедите, а яблоки измельчите в блендере.
2. В кипящий отвар всыпьте манную крупу, перемешайте, чтобы не образовались комки.
3. Введите яблочное пюре.
4. Готовый мусс охладите и взбейте миксером, добавив сливки. Мусс можно считать готовым, когда он станет пенистым и слегка загустеет. Мусс выложите в тарелку и подайте к столу.
450 гр. сметаны маложирной 4 ч. ложки желатина 400 гр. незернистого творога сахарная пудра по вкусу 2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель) разъемная форма (маленькая)
Рецепт приготовления десерта:
Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин. Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями
В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы
Ингредиенты: чернослив сыр голландский - 150 гр. орехи грецкие очищенные - 100 гр. майонез или густая сметана - 1 ст. ложка салат зелёный
Приготовление:
Чернослив промойте, отварите. Удалите косточки, сохранив половинки целыми. Натрите сыр и перемешайте с половиной нормы рубленых орехов и сметаной. Охладите в течение часа в холодильнике. Наполните чернослив приготовленным фаршем. Украсьте чернослив оставшимися орехами. Воткните в каждый по шпажке. При подаче уложите на блюдо, застеленное листьями зелёного салата.