Ореховое печенье без муки. Ням - ням)

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 18:08 + в цитатник

Кулинария

автор: madler

оригинал

Время приготовления: 25 мин

Порций: 12

Калорийность: 214 кКал на порцию

Вам понадобится:

Блендер

Духовка

Миндаль	150 г	Грецкий орех	150 г
Яйцо куриное	1 шт.	Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)	70 г
Соль	0.125 ч.л.	Цедра лимонная тертая	2 ч.л.
Корица молотая	1 ч.л.	Кардамон	1 ч.л.
Ванильная эссенция	¼ ч.л.	Сахарная пудра	70 г

Основу печенья составляют измельченные орехи, а аромат печенью придают специи, цедра и коричневый сахар. Мука в рецепте полностью отсутствует, а само печенье настолько легко готовится, что сделать его под силу даже ребенку. Из указанного количества ингредиентов получается 30-36 печений, примерно по 3 на порцию.

Десерт

Ингредиенты 1-го этапа:

Миндаль

150 г

Грецкий орех

150 г

Измельчите в блендере орехи. Можно брать смесь разных видов или только один, свой любимый.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)

70 г

В миске соедините яйцо и мелкий темно-коричневый сахар.

Тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса.

Ингредиенты 4-го этапа:

Соль	1/8 ч.л.	Цедра лимонная тертая	2 ч.л.
Корица молотая	1 ч.л.	Кардамон	1 ч.л.
Ванильная эссенция	¼ ч.л.