Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски». Это блюдо только отдельныи постом! Вкусно! Красииииво!

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 16:37 + в цитатник

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллойРазве это не шедевр?!?Взято с "Поваренок"Автор:

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллойИнгредиенты для "Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»"

Каннеллони — 25 шт
Помидор (консервированные в собственном соку) — 0,5 л
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Чеcнок — 3 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Орех мускатный (молотый)
Петрушкa (свежая) — 1 пуч.
Перец чили (молотый)
Соль
Перец черный (молотый)
Фарш мясной (свинина и говядина) — 700 г
Моцарелла — 100 г

Рецепт "Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»"

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» ингредиенты

Здравствуйте! Предлагаю украсить классическое блюдо «новой» подачей. Необходимые ингредиенты на фото.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»

Каннеллони отвариваем в течение 4 минут. Не больше! Пусть слегка утратят свою стойкость и непримиримость.

фото Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»

Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке и отправляем все в сотейник, слегка обжариваем.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Каннеллони

Помидоры в блендере пробиваем до однородного состояния.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Помидор

Теперь очередь фарша, его также обжариваем пару-тройку минуток.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Лук репчатый

Заливаем все томатной массой и тушим 10 минут.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Морковь

Тем временем каннеллони стали более мягкими и уступчивыми. Сливаем воду…

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Чеcнок

…и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Сыр твердый

Фарш доводим до ума, солим, перчим, специями, зеленушкой сдабриваем.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Орех мускатный

Форму для выпечки застилаем пергаментом и выстраиваем наших каннеллошек по кругу.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Петрушкa

Теперь действуем по принципу – сыра многА не бывает. Натертым на мелкой терке сыром щедро посыпаем макаронные изделия.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Перец чили

А затем сдабриваем все это фаршем. Стараемся, чтобы фарша досталось каждой каннеллошке помноЖку. Выливаем равномерно оставшийся сок.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Соль

Запечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Перец черный

Достаем, фольгу убираем, а сверху выкладываем моцареллку. И еще в духовочку до красивого зарумянивания минут на 10.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Фарш мясной

Достаем нашу красоту. Если есть время и желание, украшаем.

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» Моцарелла

А если нет, то быстренько сервируем. И открываем сердце и рецепторы навстречу прекрасной Италии! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Серия сообщений "Паста (макароны)":
Часть 1 - Ракушки, фаршированные овощами и сыром фета (рецепты: Званый ужин)
Часть 2 - Пирог из спагетти. Классная идея для использования спагетти)
Часть 3 - Паста по-летнему. Не нужно отказываться от любимых блюд, надо их "облегчить"!)
Часть 4 - Макароны-ракушки, фаршированные. Вариации на тему)
Часть 5 - Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски». Это блюдо только отдельныи постом! Вкусно! Красииииво!
Часть 6 - Пенне с форелью
Часть 7 - Паста с креветками и соусом песто. Моя любимая паста)))
...
Часть 13 - Торт-паста с рыбой и брокколи
Часть 14 - Тальятелле с креветками в сливочном соусе
Часть 15 - Много-премного рецептов пасты. Люблю ее, делюсь с вами.

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Преленка обратиться по имени Понедельник, 31 Октября 2011 г. 17:11 (ссылка)

Восхитительно!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 20:15ссылка

Nikash

Бери Мартини - дуй ко мне)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 00:26ссылка

Преленка

Да я завсегда готовая!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 01:21ссылка

Nikash

Чтойтотыматьсовсемносповесила)))?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 02:50ссылка

Преленка

Аха! вчера родственнице 90 лет отмечали (я приболела не пошла , а вся семья веселилась) а сегодня она умерла

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 13:36ссылка

Nikash

Леееен, я это, соболезноваю, конеш...Ну ты держись там....Ух - ты ж Боже ты мой, вот это финт...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 15:41ссылка

Преленка

Да я нормально, жаль конечно и так все совпало...Хотя с другой стороны дай Бог каждому такую смерть -90 лет в уме, сама все делала, еще за день до смерти каблуки и новое платье надела!!! и не мучилась!!! жаль оставшихся, им тяжело
Спасибо за сочувствие, дружочек!!!
Фотку видела?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 17:44ссылка

Nikash

Ща пойду...)))