В чашу электромиксера влить яичный желток, кофе, добавить измельченный лед и взбивать до пышной однородной консистенции. Затем влить коньяк, молоко, снова добавить лед, взбивать еще 5-10с. Отдельно взбить белок до увеличения в объеме в 5-7раз. Стакан коллинз наполнить на 1/2 измельченным льдом, влить напиток, добавить половину взбитого белка, осторожно перемешать ложкой. Оставшийся белок использовать для украшения: выложить его на поверхность напитка в виде шапки и посыпать щепоткой молотого кофе. Коктейль подают с соломинкой. Приятного аппетита!
Я очень люблю коктейли на основе коньяка. Я вообще коньяк хорший люблю. В меру, конечно)) Он меня веселит)) Поднимает настроение. Другой алкоголь так не действует.))
Спасибо за рецептик!!!!
И я люблю коньяк, очень. Но мне его нииизя((( А муж плотно на коньяках, на всех праздниках, все водочку, а мой обнимется со стаканчиком и потихоооонечку, и балдееет)))