-Метки

modus vivendi pinterest.ru Зодиак авторская кукла аксессуары актерские династии англия анна кирьянова антиквариат архитектура астрология бохо вера видео дамские штучки дворцы и замки дворцы и замки европы десерты диетология дизайн интерьера домоведение достопримечательности друзьям екатерина рождественская женский портрет живопись замки европы звезды знаменитости знаменитые дворцы и замки иконы стиля ирена буланова ирландия искусство истории жизни истории жизни и любви истории любви истории любви и жизни исторические записки исторические зарисовки история история жизни история любви история моды керамика кино коллекционные куклы колористика колористика одежды кулинария лирика любимцы публики магия ароматов мода модные дома и бренды музыка натюрморт нумерология о женщинах организация пространства поздравление полезные советы приметы приметы и советы природа психология путешествия работы татьяны невмержицкой рукоделие с днем рождения скульптура советы советы стилиста советы стилистов стекло стили стиль стихи стихи о женщине супермодели сюр таня черненко тематическая подборка тест украшения фарфор философия жизни формула красоты фотографии фотография фотохудожник франция художественная фотография чтобы помнили шитье этикет юбилеи ювелирное искусство ювелирные изделия япония

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

учиться и узнавать новое

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2013
Записей: 38626
Комментариев: 74026
Написано: 154218

Выбрана рубрика Подача и декорирование блюд.


Соседние рубрики: Сервировка, столовый этикет(43), Редкие фрукты и продукты(53), Моя коллекция рецептов(67), Кулинарные советы(194), Кулинарные истории и книги(213), Кулинарные идеи(51), Аэрогриль, мультиварка(42)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор, развлечения(78), Шитье(380), Цветы в доме(128), Рукоделие(189), Путешествуем по миру(2090), Психология(606), Природа(587), Поэзия(3086), Поздравлялки(445), Оформление дневника(492), Отношения(1274), Мода (2275), Литература и язык(727), Кулинарные рецепты из интернета(1747), Кулинария(726), Компьютер, смартфон, планшет(202), Исторические рассказы(272), Искусство(8004), Интересно знать(780), Здоровье(684), Другие новости(2195), Домоведение(1040), Диетология(497), Дача, усадьба(300), Дамские штучки(1565), Вязание(397), Вышивка(39), Вера, религия(373), Бродилки, баннеры(183), Блоговедение(4807), Modus vivendi(169), 0. Рубрика для друзей(541)

Крутые варианты подачи рыбной нарезки к праздничному столу

Четверг, 16 Мая 2019 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Стол должен быть практически шедевром. Именно на столе должно быть все красиво и шикарно. Вкус должен быть во всем!

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Интересные кулинарные идеи

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 06:03 + в цитатник

 

 


 

Очень интересные идеи декорирования десертов и выпечки от сайта Одноклассники:

 



 


 

 

 

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  
Цитата сообщения BARGUZIN

Как украсить праздничный стол. Куча полезностей

Цитата

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 13:19 + в цитатник
Просмотреть видео
481 просмотров


Как украсить праздничный стол. Куча полезностей

Сами удивитесь!

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Нетривиальные способы подачи, которые превратят банальное оливье в блюдо высокой кухни

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TimOlya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Аппетитные идеи подачи салата оливье.

Аппетитные идеи подачи салата оливье.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Оформление эклеров

Дневник

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 00:02 + в цитатник
Nf9H7LEa5mNr (93x53, 4Kb)

главная (487x47, 11Kb)

Похожее изображение

 

image (1) (700x393, 267Kb)

 

1439135487_121002443_Bez_imeni1__3_ (150x77, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  
Цитата сообщения tanuuusa

25 форм булочек из дрожжевого теста

Цитата

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 07:30 + в цитатник
Просмотреть видео
554 просмотров
с начинкой и без

Всем привет ! Сегодня будем делать булочки. Как красиво завернуть тесто для булочек, я вам покажу. Надеюсь, вы сможете найти для себя что-то новое. Формирование булочек — дело хлопотное, но ничего сложно нет!

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Цитата сообщения Prettyke

Красивое украшение пирогов

Цитата

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 10:17 + в цитатник
Просмотреть видео
350 просмотров
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Арбузные фантазии

Дневник

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 19:16 + в цитатник
 

 

 

Налегаем на арбузы, есть их будем все от пуза.
Эх, арбузная пора! На бахчи нам все пора.

image (1) (640x640, 387Kb)

Полосатый, звонкий, крупный,
По цене вполне доступный,
Докатился до стола.
Ягоду едим с утра!
 

Генерируется кнопка
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  
Цитата сообщения tanuuusa

КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЕЦ

Цитата

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 09:00 + в цитатник
Просмотреть видео
861 просмотров
Супер! 6 способов Украшения из Овощей

Простые украшения из огурца. 6 способов красивой нарезки огурцов + цветочек из помидора. Очень всё просто! Ссылка!!!

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Декорирование выпечки

Дневник

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 00:22 + в цитатник

 

 

 

Красивые пироги

 

ezgif.com-52d37876fd (428x240, 1952Kb)




00000 (600x436, 346Kb)

000 (700x336, 349Kb)

 

 

 

1439135487_121002443_Bez_imeni1__3_ (150x77, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  

Изысканный десерт

Дневник

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 23:13 + в цитатник

 

 


00000000000000 (700x524, 353Kb)

 

 

 

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  

Корзинка из арбуза

Дневник

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 03:23 + в цитатник



7 (9x9, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  
Цитата сообщения Oleg_376

Как красиво нарезать огурцы и помидоры!

Цитата

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 07:21 + в цитатник
Просмотреть видео
961 просмотров


.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - украшение из ломтиков вареной колбасы
Часть 2 - Салат фиалка
...
Часть 24 - Цветы из лука!
Часть 25 - КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ РЕДИС И ОГУРЕЦ УКРАШЕНИЯ ТАРЕЛКИ
Часть 26 - Как красиво нарезать огурцы и помидоры!
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать красивые пирожки и булочки

abb2a6a7b13ffb08c44d6d5336f6d155 (700x520, 170Kb)

Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Рыбная тарелка

Суббота, 16 Января 2016 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮБА-ЛЮБУШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



рыбная нарезка -2-20
В связи с приближением великого ежегодного праздника на сайте Русская Кухня лидером посещений стала страницаРыбная нарезка фото И это понятно – скоро нужно будет, чтобы стол ломился. И ломился красиво. И рыбная нарезка или рыбная тарелка в этом деле занимает не последнее место. А в связи с тем, что упомянутая выше страницы публиковалась практически год назад, я решил материал обновить, предложить какие-то новые фото, новые идеи. В эту подборку фото рыбной нарезки я постарался включить больше фотографий с более лаконичными или, если хотите, простыми решениями, без лишних высокопрофессиональных наворотов, которые требуют и мастерства, и специального инструмента, и, что очень важно, большого количества времени. А вот со временем перед новогодней ночью и будет самая большая проблема. Поскольку украшение новогодней ночи — это не только ёлка и красивый стол, но и готовая к встрече Нового Года хозяйка, на плечи (а точнее на руки) которой, как правило, и ложится вся эта вкусная красота. А ей нужно не только стол подготовить, но и себя (что требует времени и времени немалого). Я хочу обратить ваше внимание на фото с рыбой из японской кухни. Почему я их включил в галерею Рыбная резка? Лично мне очень нравится концепция и, если хотите, идея – просто, лаконично, красиво и аппетитно. Что есть для японца рис? Рис – это японский хлеб, потому убираем все эти рисовые шарики (если есть желание) и заменяем их на русские сухарики самой разной формы (кубик, брусочек, треугольник и т.д.), которые подсушиваем в духовке (мягкая серединка и хрустящая корочка) и используем в рыбной нарезке.

Перечислю некоторые плюсы такой идеи:

  • необычно;
  • красиво;
  • тарелка будет выглядеть в два раза богаче, за счет «внедрения» сухариков, что в нынешнее кризисное время совсем не будет лишним. Рыбка уже кусается (я про цену), как бешеная собачка.
Однако, это только мой совет и моя идея (кстати, уже успешно опробованная на вкусовое соответствие) — принимать или нет, решать только вам.

ФОТО С РЫБНОЙ НАРЕЗКОЙ

рыбная нарезка -2-01рыбная нарезка -2-02рыбная нарезка -2-03рыбная нарезка -2-04рыбная нарезка -2-05рыбная нарезка -2-06рыбная нарезка -2-07рыбная нарезка -2-09рыбная нарезка -2-09рыбная нарезка -2-10рыбная нарезка -2-13рыбная нарезка -2-12рыбная нарезка -2-13рыбная нарезка -2-14рыбная нарезка -2-15рыбная нарезка -2-16рыбная нарезка -2-17рыбная нарезка -2-22рыбная нарезка -2-23рыбная нарезка -2-18
Взяла здесь
76.gif

Серия сообщений "натютморты":
Мои личные посты
Часть 1 - Колбаса и сыр. Просто красиво.
Часть 2 - Мясная и колбасная нарезка
...
Часть 5 - Аппетитный борщ
Часть 6 - Рыбная нарезка
Часть 7 - Рыбная тарелка
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Рыбная нарезка

Суббота, 16 Января 2016 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮБА-ЛЮБУШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



рыбная нарезка-01
Рыбная нарезка – подборка фото с примерами оформления рыбной нарезки для праздничного стола. Оформить рыбную нарезку совсем не сложно. Например, можно посмотреть на то, как это делают другие. Добавьте немного фантазии – и получится красота. Для рыбной нарезки годится любая рыба. Нужно знать маленькие секреты:
  • вам нужен острый нож;
  • рыбу, перед нарезкой, нужно слегка подморозить. Тогда её проще нарезать тонкими пластинами;
  • резать нужно под углом к шкурке. Так легче.
Можно сделать сложную и многокрасочную картину. Смело добавляйте овощи и зелень. Экспериментируйте с композицией. Однако, мне больше нравятся «строгие» композиции. Обратите внимание на последние фото в галерее. Рыбу нужно выпотрошить, нарезать на порционные кусочки, выложить на салатный лист (как целую), украсить лимоном, зеленью, дольками помидоров и т.д. Лично мне такая нарезка нравится больше: и красиво, и просто.

РЫБНАЯ НАРЕЗКА НА ФОТО

рыбная нарезка-02рыбная нарезка-03рыбная нарезка-04рыбная нарезка-05рыбная нарезка-06рыбная нарезка-07рыбная нарезка-08рыбная нарезка-09рыбная нарезка-10рыбная нарезка-11рыбная нарезка-12рыбная нарезка-13рыбная нарезка-14рыбная нарезка-15рыбная нарезка-16рыбная нарезка-17рыбная нарезка-18рыбная нарезка-19рыбная нарезка-20рыбная нарезка-25рыбная нарезка-26рыбная нарезка-27рыбная нарезка-28рыбная нарезка-29рыбная нарезка-30
Взяла здесь
76.gif

Серия сообщений "натютморты":
Мои личные посты
Часть 1 - Колбаса и сыр. Просто красиво.
Часть 2 - Мясная и колбасная нарезка
...
Часть 4 - Сырная тарелка
Часть 5 - Аппетитный борщ
Часть 6 - Рыбная нарезка
Часть 7 - Рыбная тарелка
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Нарезки к праздничному столу

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 09:10 + в цитатник

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  

Сервировка стола и декорирование блюд

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 16:21 + в цитатник

 

 

Р№2 (150x74, 8Kb)


1 (599x480, 191Kb)
 

http://li-web.ru/
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд
Кулинария/Сервировка, столовый этикет

Метки:  

15 форм булочек. Мастер-класс

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinka29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.



Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

М-к-разные варианты булочек от профессионала-кондитера.

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения rottam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

М-к-разные варианты булочек от профессионала-кондитера. СУПЕР!!!



Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Для тех,кто любит со с маком!

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения hekk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех,кто любит со с маком!

Необычный маковый рулет!!! Тесто дрожжевое безопарное! Фсе!!!

1508619_597839433628374_903527621_n (346x461, 65Kb)

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Как красиво украсить тортик шоколадными узорами

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво украсить тортик шоколадными узорами

Как красиво украсить тортик шоколадными узорами

1.
1 (422x455, 190Kb)

Смотреть пошаговую инструкцию
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Варианты красивой выпечки

Вторник, 11 Марта 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее выпечка была не только вкусной, но в тоже время, выглядела красиво-оформленной. А вариантов для этого достаточно, они совсем несложные. Посмотрите внимательно и выпекайте свои произведения искусства!

0_9df6b_10b2f0e6_XL (700x175, 121Kb)

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Оформление нарезок к новогоднему столу

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление нарезок к новогоднему столу



1.
BGZiPV-6gKA (604x439, 208Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Декорирование блюд к новогоднему столу.

Дневник

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 00:02 + в цитатник

В преддверии Нового года все мы хотим накрыть самый красивый и изобильный стол. 

Конечно большинству из нас вряд ли удастся созать подобные шедевры,

но некоторые идеи мы вполне можем подсмотреть из красивых картинок.

00 (640x427, 159Kb)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Метки:  

Как защипнуть края пиццы, идеи

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как защипнуть края пиццы, идеи! Вкусно!

Как защипнуть края пиццы, идеи! Вкусно! Пусть и у вас в доме пахнет пиццей!

Добрый день мои дорогие друзья и читатели! Сегодня воскресенье, девочкам-печенье...) В общем, кто чем балует свою семью. Мне хочется приготовить что-то новенькое. Главное, чтобы не толкаться возле плиты. Борщец уже наварен и томится в мультиварке. А вот такая пицца, тем, кто любит кусочничать. Должны девчонки с мальчишками заглянуть. Вот я и угощу их. Пусть радуются. Поставлю печься две пиццы, но разные. Сосиски у меня есть, маринованных заготовок вдоволь: и перчик, и огурцы. Побольше, как можно больше сыра... Грибы тоже всякие-разные... так, что на пиццу такое разнообразие очень даже подойдет. По этим фотографиям кажется все будет ясно. Так, что пусть и у вас тоже пахнет в доме пиццей!

Ну, а тем, кому сегодня не до выпечки, те могут заказать горяченькую, мягонькую, ароматную  с хрустящей корочкой пиццу. Разнообразие названий и начинки потрясает, и хочется попробовать все. Переходите вот по этой ссылочке, если замешкались и проголодались, доставка пиццы Пражская от Foodband вам придет на выручку. А, если ожидаются гости, то можно заказать еще и суши, и роллы с доставкой на дом. Круглосуточно!

1.
Пусть у вас в доме пахнет пиццей!

2.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Удивительные пельмени

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные пельмени

 

1385567335_pel_meni_i_kot (700x384, 110Kb)Лепим, лепим,
Лепим, лепим,
Лепим, лепим -
Битый час!
Всё! Слепили.
Всё! Сварили.
Сели, съели - 
Всё за раз!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Оформление нарезок к новогоднему столу

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление нарезок к новогоднему столу

1 (604x439, 295Kb)
2 (604x457, 338Kb)
3 (604x454, 326Kb)
Продолжение!
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Идеи декора праздничного стола цветами.

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи декора праздничного стола цветами.


декор цветы 9 (700x500, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Как украсить блюдо на Новогодний стол

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Мы настолько разбаловались, что не желаем есть обыкновенное кушанье, пусть даже самый обычный фрукт должен быть в красивой нарезке, пироги не только должны быть пышными и с вкусной начинкой, но и витиевато украшены, а, тот же салат подаваться изыскано и оригинально. Стоит обратить внимание, как можно украсить фуршетный, праздничный и Новогодний стол.

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Накрываем праздничный стол для встречи 2014 года лошади.

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накрываем праздничный стол для встречи 2014 года лошади.

Подготовка к долгожданному и удивительному празднику Новому Году должна быть особенной. Данный праздник принято считать семейным, ведь именно на Новый Год мы собираем всех родственников и друзей за большим праздничным столом, стараемся заранее подобрать рецепты блюд, которые будут приготовлены к этой сказочной ночи. Ведь хочется не только накормить и удивить гостей, но и хоть немножко следовать современной моде на восточный календарь.
А в этом нам сможет помочь интересный кулинарный сайт http://kulinyamka.ru/. Здесь можно найти не только рецепты на Новый Год 2014, но и способы украшения разнообразных блюд, праздничного стола и помещения. Радушные хозяева сайта подскажут, как правильно выбрать бутылочку шампанского, что надеть на торжество дамам и кавалерам, да и настроение здесь могут поднять, предложив написать забавное письмо деду морозу.
В планах уже много интересного, а значит пришло время начинать приятные хлопоты. И первым делом надо не забыть о нашем новом талисмане. Для того, чтобы порадовать и задобрить хозяйку следующего 2014 года – Синюю деревянную Лошадь нужно сделать красивую сервировку новогоднего стола.
Торжественный стол необходимо украсить полотняными салфетками зеленого, синего или белого цвета. Белоснежные салфетки можно дополнить самодельными лентами, кольцами, брошками и другой оригинальной бижутерией.
На стол обязательно поставьте овес – любимое блюдо Лошади. Чтобы привлечь удачу в следующем году каждый должен попробовать ложечку овсяной каши. Заменить кашу можно пророщенным овсом, который следует расположить в центре стола. Для Лошадки, под новогоднюю елку необходимо поставить хлеб и соль, это принесет счастье и достаток в следующем году.
На столе должно быть много различных салатов и гарниров с использованием зелени. Всевозможные пирожные, сыры, булочки и тарталетки дополнят и разнообразят ваш новогодний стол. Также на столе хорошо иметь яблочный пирог, овсяное печенье и вегетарианские салаты.
Что касается выбора напитков, то без традиционного шампанского для встречи Нового Года не обойтись. Такие алкогольные напитки, как водка, виски, коньяки лучше заменить оригинальными коктейлями, они позволят веселиться и особо не напиваться.
Украшая новогодний стол, не забудьте также о помещении для празднования. Расставьте по комнате интересные статуэтки, мягкие игрушки с изображением лошади. Главное, помнить о том, что амулетом в наступающем 2014 году будет деревянная подковка. Именно такой символический подарок рекомендуется дарить близким людям, чтобы весь следующий 2014 год им сопутствовала удача.
Кулинямка ждет вас в гости. Приходите и готовьтесь к любимому празднику!
recepty_na_novyi_god (450x316, 28Kb)
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Чудесные украшения блюд. Видео

Четверг, 24 Октября 2013 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесные украшения блюд. Видео



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Оформление пирогов

Среда, 23 Октября 2013 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление пирогов

Вот какую красоту я нашла, все мы более или менее хозяйки, есть даже очень, я, например, не большой кулинар, но пирожки, пироги ваять умею, а вот насчёт оформления - это беда. Как правило, формую самой распространённой формы - круглой. А вот авторЕлена с сайта http://ovkuse.ru/ опубликовала такие шедевры: смотрим, учимся...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Техника красивой выпечки

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника красивой выпечки

КАСТУСЬ  ЛАРКОЙ - мастер выпечки праздничных караваев  и домашних пирогов..

getImage (44) (616x480, 195Kb)

getImage (25) (621x480, 244Kb)


Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

6 способов украсить края пирога.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 способов украсить края пирога.

Идеи украшения праздничного пирога.
big (461x640, 68Kb)
big (461x640, 66Kb)
big (461x640, 72Kb)
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Украшение тортов это ещё и художественное творчество

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов это ещё и художественное творчество.

Оформляя красивую выпечку, Вы должны себя ещё и почувствовать художником. Украшение тортов - это же ведь прекрасное занятие, за которым Вы сможете выразить свой творческий потенциал, а именно, определенный художественный навык. Художники востребованы в разных отраслях. Зайдя на сайт художников Вы сможете убедиться в этом сами. Занимаясь любимым хобби украшением тортов, рисованием , это занятие  поможет вам найти клиентов или же приемников, которые будут гордиться Вашими творческими работами. Посмотрите на эту красоту! От одного просмотра приходишь в восторг, а если ещё  начать и самим  этим заниматься, если конечно есть желание, то такое занятие сможет ещё приносить и отличный заработок, что многие и делают.

79626170_1 (322x400, 119Kb)

Такие шаблоны могут подойти для украшения:
peack1 (400x680, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Как сделать украшение из редиски

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать украшение из редиски



Нож должен быть небольшим и острым.

Срезаем кожицу тонким слоем в виде лепестка.
Сделать 5 таких срезов.
Надрезаем 5 лепестков.
Лепестки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга по окружности редиски.
2 ряд лепестков: между лепестками срезаем кожицу, затем надрезаем 5 лепестков.
Так мы выполняем каждый ряд, сколько их может получиться.
Когда цветок готов, его надо положить в холодную воду со льдом.
Через 20—30 минут цветок раскроется, можно вынуть его из воды и украсить блюдо.
В качестве стебельков для розы можно использовать деревянные шпажки, обёрнутые зелёной бумагой.






Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Шоколадное украшение для десерта.

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное украшение для десерта. Класс!

 1375642730_sharik_iz_shokolada_ukrasheniya_blyud (460x604, 203Kb)

 

Как видите, всё просто:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Есть женщины в русских селеньях.

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Не_лапулька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть женщины в русских селеньях.

Да, речь пойдет о женщинах, которые своим трудом и своим творчеством обеспечивают свои семьи разными заготовочками.

Однако же речь о крестьянке Затеяли мы, чтоб сказать, Что тип величавой славянки Возможно и ныне сыскать. Есть женщины в русских селеньях С спокойною важностью лиц, С красивою силой в движеньях, С походкой, со взглядом цариц, -
...................................................................................................................................................................................
В ней ясно и крепко сознанье, Что все их спасенье в труде, И труд ей несет воздаянье: Семейство не бьется в нужде, Всегда у них теплая хата, Хлеб выпечен, вкусен квасок, Здоровы и сыты ребята, На праздник есть лишний кусок.

Николай Некрасов

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Несколько способов оформления края пирога

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько способов оформления края пирога

 

Несколько способов оформления края пирога

 (53x20, 1Kb)
 
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Красивая выпечка

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка

 
Красивая выпечка
 

Читать далее

 

 

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С РОЗОЧКАМИ. КУЛИНАРНАЯ ИДЕЯ

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С РОЗОЧКАМИ. КУЛИНАРНАЯ ИДЕЯ

VwxXHXp0aa8 (320x427, 52Kb)Ингредиенты для теста:
- 125 г мягкого сливочного масла
- 3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванили
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- 100 г молотого миндаля
- 150 г муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
- 400 мл молока
- 100 мл белого вина
- 3 желтка
- 1 ванилин
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- 6 с.л. сахара
- 4 с.л. муки с верхом
- 5-6 яблока

Приготовление:
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Красивая подача салатов

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая подача салатов!

Всем привет! Я люблю готовить, но еще больше - украшать блюда. Посмотрите, какую красоту нашла! Делюсь с вами!

Согласитесь, очень оригинальная подача салатов. И сотворить такие корзиночки очень просто. 


Сотворить такое чудо очень просто: взять батон с круглым сечением, кружок колбасы, несколько обычных палочек и оплести зеленым луком ...


  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Украшение салатов

Суббота, 31 Августа 2013 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов. Огуречные цветы

3925311_ogyrci (250x295, 23Kb)Украшение салатов не менее увлекательное занятие, чем подбор продуктов и приготовление.

В последнее время стало популярным и модным необычно украшать салаты. И декоративная резьба по овощам и фруктам, карвинг, стала своеобразным направлением в искусстве. Вам стоит знать и помнить некоторые существующие правила украшения салатов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Как легко украсить любой салат

Четверг, 29 Августа 2013 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как легко украсить любой салат?!

Как легко украсить любой салат?!

4059776_0_aca53_35ee8b67_XL (700x579, 172Kb)

Что не говори, а салатики мы любим! Разные, кто на что горазд! Кажется, что человеческой фантазии нет предела. Мы с радостью цитируем множество постов с вычурными дизайнерскими находками кулинаров и тут же забываем в своих дневниках. А вот если раз взглянешь на фотографию и запомнишь, как можно красиво и оригинально украсить любой салат, то уже не забудешь на практике. Не обязательно делать какой-то изысканный, ведь даже обыкновенный зимний салат можно украсить таким образом. Скажете, что нет под рукой редиса, значит можно тонко нарезать красные яблоки, некрупные помидоры. Вместо листьев салата можно использовать капустные. Разложив поверх салата или паштета такой цветок с тычинками из желтков, любой салат пойдет на ура!

Идея из интернета.
Для украшения необходимы:
- листья молодого шпината или салат тат-цой (Белая дача);
- редис;
- желток варёного яйца.
--------

Так я украсила печёночный паштет.Очень красиво получилось...)))
http://fotki.yandex.ru/users/mama-chaus/view/707155/?page=0
 
Трииночка/4059776_spasibo_26_jpg (500x430, 117Kb)
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Сервировка и подача блюд.

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы знакомы с правилами сервировки стола?

А знаете ли Вы правила сервировки стола? Думаю эта тема, многим будет интересна. Давайте её немного обсудим. Итак , если рассматривать правильный способ сервировки стола, то можно твёрдо сказать, что его как такового нет. Он зависит от самого характера приёма пищи , будь то  обед или же  ужин  . Чаще всего, мы стараемся красиво накрывать столы по праздникам или же,  когда отмечаем какое то знаменательное событие. Насколько красиво и продуманно оформлен праздничный стол, от этого и будет зависеть успешность  проведения Вашего ужина или обеда. Вы, просто, обязаны  создать отличную атмосферу праздника. Позаботьтесь чтобы не было никакого  дискомфорта и напряжения. Если они будут присутствовать, то  вряд во время трапезы будет отличный аппетит и непринуждённое общение. Вы сами убеждались, наверное, что красиво накрытый стол всегда поднимает настроение, не говоря уже об аппетите. Чтобы было всё по правилам, а они имеются и  их  не так уж много подробнее на сайте kis.net-forum.ru Вы можете с ними ознакомиться и принять к своему сведению. А пока посмотрите этот полезный видео урок на тему сервировки стола. Вы должны это знать и применять всё это в своей повседневной жизни.



Теперь Вы знаете как преподать что и к чему. А вот, как красиво оформить нарезку на стол, независимо какой он будет -  праздничный или обычный, постарайтесь всегда, чтобы Ваш  стол был накрыт по высшему классу- празднично. Такие примеры всегда будут кстати .

 

0_68280_ecac9ea1_XXXL (500x375, 157Kb)0_68281_a8cadac1_XXXL (500x322, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Булочки с колбасой

Суббота, 17 Августа 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с колбасой

93871921_9403bc964d37 (30x30, 0Kb)

 Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

489207_80695-640x480 (640x480, 101Kb)

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Сервировка солёной сельди.

Четверг, 15 Августа 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Не_лапулька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка солёной сельди.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Подача холодца.

Пятница, 09 Августа 2013 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу спросить

Сеанс-без-названия0971

Холодец - национальное блюдо какого народа?
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/482212.html

Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд

Розочки из мастики для украшения кексов

Суббота, 27 Июля 2013 г. 04:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ

Представляю вашему вниманию фото мастер-класс от португальского кондитера и дизайнера Vera Franco. Как быстренько сделать много одинаковых розочек из сахарной мастики для украшения кексов, вы узнаете ниже) Очень простой и легкий вариант создания сладких розочек) Мастер-класс можно использовать для лепки розочек не только из сахарной мастики, а из любой массы для лепки

Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ (8) (550x366, 73Kb)

Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ (10) (550x366, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подача и декорирование блюд


 Страницы: [2] 1