(и еще 1975726 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
biscuit porcelana выпечка вязание вязание крючком готовим быстро графика декор декор интерьера декоративное искусство декорируем декупаж дизайн для дачи для дома живопись здоровье идеи изобразительное искусство искусство картинки консервирование куклы кулинария лепка лепка цветов мастер класс мастер-класс мк оригинальные идеи пироги пирожки полезности полимерная глина полимерные глины приемы лепки рецепты рецепты приготовления роспись своими руками соленое тесто схемы вязания тесто техника вязания техника лепки торты фарфор холодный фарфор цветы шитье
Сырные палочки с паприкой, из слоёного теста. |
Дневник |
*****************************************************
Сырные палочки с паприкой, из слоёного теста.
Автор mama Tasi
Вкусные, сырные и очень аппетитные палочки готовятся легко и просто! Наполнители могут быть любые: свежая или сушёная зелень, жареный лук и т.д.
Слоёное тесто
Паприка сладкая, молотая
Сыр «Российский»
Желток для смазки.
Слоёное тесто разморозить, раскатать и присыпать паприкой по всей поверхности.
Присыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
Сложить тесто пополам и чуть прокатать скалкой. Нарезать острым ножом полоски шириной 1,5см.
Скрутить каждую полоску в спираль.
Смазать желтком (можно ещё и кунжутом присыпать!)и выпекать в духовке при 180град. минут 20-30 до румяности.
Подаём к столу как закуску к пиву или вкусный перекус.
***********************************************
Серия сообщений "Закуски.Салаты.Суши":
Часть 1 - Закуска "Каллы"
Часть 2 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
...
Часть 18 - "Березка" из сосиски
Часть 19 - Рулетики из колбасы.Как красиво подать закуску
Часть 20 - Сырные палочки с паприкой, из слоёного теста.
Метки: кулинария рецепты приготовления тесто пироги закуска Сырные палочки с паприкой из слоёного теста слоеное тесто |
Чипсы в микроволновке за 10 минут! |
Дневник |
****************************************
Чипсы в микроволновке за 10 минут!
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
1. Картофелину нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
2. Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.
3. После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.
4. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.
Соль\перец\приправы добавлять по вкусу)
*********************************************
Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Касэрол-запеканка из кабачков.
Часть 2 - Котлеты из цветной капусты "Вкуснее не бывает!"
...
Часть 8 - Урожай: готовим тыкву
Часть 9 - КАПУСТА ФАРШИРОВАННАЯ
Часть 10 - Чипсы в микроволновке за 10 минут!
Серия сообщений "Блюда На скорую руку.":
Часть 1 - Быстрая пицца.Очень ленивая пицца на сковороде...
Часть 2 - "вкусный пельмет" (омлет с пельменями)
...
Часть 17 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Часть 18 - Пицца на сковороде - быстрая пицца. (бездрожжевое тесто)
Часть 19 - Чипсы в микроволновке за 10 минут!
Часть 20 - Интересный способ варить макароны вместе с сосиской.
Часть 21 - ФИРМЕННЫЙ РУЛЕТ "ЭПИДЕМИЯ"... пошаговые фото
Часть 22 - Творожно-яблочный пирог "Моментальный"
Часть 23 - Пицца "на раз-два"... на сковороде... Быстропицца от Ольги Качуровской.
Часть 24 - Жидкий хворост.(быстро и вкусно)
|
Метки: кулинария рецепты приготовления готовим быстро из картофеля чипсы картофельные чипсы Чипсы в микроволновке домашние чипсы |
Домашние шарики Баунти (Bounty) |
Дневник |
*******************************************
Домашние шарики Баунти (Bounty)
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)
Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
**************************************************
Серия сообщений "Сладкие десерты,конфеты":
Часть 1 - Конфеты "рафаэлло" по-домашнему.
Часть 2 - 2 Торта без выпечки.(безе,творожная масса)
...
Часть 13 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 14 - Шоколадные чашечки. идея с воздушным шариком
Часть 15 - Домашние шарики Баунти (Bounty)
Часть 16 - Клубничные облака. Сладкий десерт
Часть 17 - Как сделать шоколад из какао в домашних условиях
Часть 18 - Козинаки разные.Как сделать козинаки?
|
Метки: кулинария рецепты приготовления готовим быстро десерт десерт без выпечки домашние конфеты конфета Домашние шарики Баунти (Bounty) Домашние конфеты Баунти (Bounty) |
Помидоры в кабачках. |
Дневник |
*************************************************
Помидоры в кабачках.
Ингредиенты:
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие - 2кг,
Кабачки - 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар - 50 гр.,
соль каменная - 50 гр.,
уксус 6% - 50 гр.,
листики вишни,
хрен - 1 лист,
лавр - 2 листика,
чеснок - 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец - 3-4 шт.,
перец сладкий - половинка,
укроп.
Способ приготовления:
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.
Очень выглядит экстравагантно на новогоднем столе - гости в шоке!
Воды где то 1-1,3 литра на 3 литровую банку нужно.Пропорции соли ,сахара и уксуса из расчета на одну 3 литровую банку.Не накрываю , т.к. два раза ошпарила уже .Помидоры и кабачки не теряют свою твердость.
********************************************
Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 29 - Рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Поедается моментально!!!!
Часть 30 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 31 - Помидоры в кабачках.
Часть 32 - холодная засолка помидоров
Часть 33 - Помидоры по-польски
Часть 34 - Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов
|
Метки: кулинария рецепты приготовления консервирование соление маринование заготовки заготовки на зиму Помидоры в кабачках |
Лимонад. несколько рецептов |
Дневник |
**************************************
Лимонад.
несколько рецептов
Апельсиновый лимонад
Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь.
После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.
Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.
Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.
Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.
Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлечку или мелкое сито. Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно выдавить сок одного лимона.
Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.
Апельсиновый жмых можно использовать для приготовления цитрусового варенья: добавить сахар, лимонную кислоту и проварить 15-25 минут после закипания.
Имбирно-мятный лимонад
Ингредиенты:
3 лимона, хорошо вымыть
1 пучок мяты, помыть
90 грамм сахара
3 см свежего корня имбиря, почистить
200 мл холодной кипяченой воды
1,5 л сильно газированной воды
Количество - 2 литра
Время приготовления - 10 минут
Приготовление:
1) Из лимонов выдавить сок, а шкурки вместе с мятой, имбирем, сахаром и кипяченой водой поместить в блендер и хорошо измельчить.
2) Жидкость процедить через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросить. К полученной жидкости добавить лимонный сок. У Вас должно получится приблизительно 350 мл лимонадного концентрата.
3) Перед самой подачей (чтобы не вышел газ) смешайте с лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой. Украсьте мятой и подавайте!
Наслаждайтесь!
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
Сок лимона – 185 мл
Сахарная пудра – 110 г
Клубника – 500 г
Холодная вода – 750 мл
Приготовление:
В блендер забросьте очищенную и клубнику, лимонный сок, сахарную пудру и щепотку соли. Взбейте до полного растворения сахара. Влейте воду, взбейте еще раз. Разлейте лимонад по бутылкам. Храните в холодильник. Подавайте со льдом.
Лимонад из зеленого чая
Ингредиенты:
Зеленый чай (с жасмином или любой другой, любимый вами) - 4 стакана
Лимон (нам понадобится сок) – 3 шт.
Мята (свежие листья) - 1/2 стаканаВода - 2 стакана
Способ приготовления:
Это тоже очень простой рецепт! Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду. Убираем в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить свежими листиками мяты.
Домашний лимонад
4 лимона
2 см корня имбиря
4 коробочки зеленого кардамона (можно пропустить)
2 л воды
5-15 ст.л. сахара (сладость по вкусу)
Делаем лимонный фреш. Добываем лимонный сок на цитрусовой ручной соковыжималке или без нее: надавливая, катаем лимоны по столу, разрезаем пополам и давим сок, просто сжав в кулаке (тогда можно взять на 1 небольшой лимон больше).
Воду наливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь. Добавляем сахар (можно брать обычный белый, коричневый тростниковый или вовсе другие подсластители: кленовый сироп, сироп агавы). Очищаем и режем имбирь, вместе с кардамоном бросаем в воду. Помешивая, ждем пока сахар растворится. Пробуем. Регулируем сладость. Доводим до “почти кипения” и выключаем огонь. Даем немного остыть. Нужно 10-15 минут, чтобы сироп впитал аромат имбиря и кардамона.
В отдельный графин наливаем лимонный фреш, за ним – саханый сироп. Перемешиваем. Для усиленного аромата в готовый еще теплый лимонад можно потереть цедру 1/2 цитруса (не только лимона, но и грейпфрута, мандарина) или очень мелко порубить веточку мяты.
Лимонный напиток с мятой
Ингредиенты:
3 маленьких лимона (если крупные то 2)
4 веточки мяты
0.5-1 стакан сахара
1-2 ст. ложки меда
3 литра воды
Приготовление:
1. 3 литра воды довести до кипения с мятой, остудить примерно до 40-ка градусов, чтобы она была чуть теплой. Лимоны залить кипятком минут на 5, затем хорошо их ополоснуть водой, срезать хвостики, шкурку счищать не нужно, лимоны порезать кусочками, удалить косточки.
2. В блендере измельчить в мелкую кашицу лимоны, сахар и мед, можно добавить несколько листиков свежей мяты.
3. Лимонную массу переложить в 3-х литровую банку, залить остывшей водой (веточки мяты убрать), дать настояться напитку ночь в холодильнике, на следующее утро процедить через марлю, пить охлажденным.
Приятного всем аппетита!
******************************************************
Серия сообщений "Напитки алкогольные и безалкогольные":
Часть 1 - Как приготовить ликер «Бейлис» в домашних условиях?
Часть 2 - Мед: подделка или подлинник?
Часть 3 - Чай от депрессии
Часть 4 - ПОЧЕМУ «КОКА-КОЛУ» СЧИТАЮТ ОПАСНОЙ
Часть 5 - Лимонад. несколько рецептов
Часть 6 - Трафареты для рисунков на кофе
|
Метки: кулинария рецепты приготовления напитки лимонад Апельсиновый лимонад Домашний лимонад Имбирно-мятный лимонад Клубничный лимонад Лимонад из зеленого чая |
Шоколадные чашечки. идея с воздушным шариком |
Дневник |
*********************************************************
Шоколадные чашечки
идея с воздушным шариком
Серия сообщений "Кулинарные советы и хитрости":
Часть 1 - Кулинарные советы и хитрости...
Часть 2 - Овощи и фрукты в декорировании бутылочек для кухни
...
Часть 15 - Смесь для смазывания форм при выпечке
Часть 16 - Креатив из лаваша для вашего необычного стола. Автор-"Вкусная идея" (Vkusnaya-idea)
Часть 17 - Шоколадные чашечки. идея с воздушным шариком
Часть 18 - Интересный способ варить макароны вместе с сосиской.
Часть 19 - Украшаем пироги. Варианты оформления и МК
Часть 20 - Секреты приготовления в микроволновой печи, и просто полезные секреты приготовления.
Серия сообщений "Сладкие десерты,конфеты":
Часть 1 - Конфеты "рафаэлло" по-домашнему.
Часть 2 - 2 Торта без выпечки.(безе,творожная масса)
...
Часть 12 - Молочное суфле с цукатами «Нежность». Автор- Юлия Леба
Часть 13 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 14 - Шоколадные чашечки. идея с воздушным шариком
Часть 15 - Домашние шарики Баунти (Bounty)
Часть 16 - Клубничные облака. Сладкий десерт
Часть 17 - Как сделать шоколад из какао в домашних условиях
Часть 18 - Козинаки разные.Как сделать козинаки?
Серия сообщений "Декор,сервировка и украшение стола":
Часть 1 - Салфетки – простейший способ украшения стола
Часть 2 - Кольца для салфеток за 5 минут ))) ! Автор: detenish
...
Часть 7 - Креатив из лаваша для вашего необычного стола. Автор-"Вкусная идея" (Vkusnaya-idea)
Часть 8 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 9 - Шоколадные чашечки. идея с воздушным шариком
Часть 10 - НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ
Часть 11 - Трафареты для рисунков на кофе
|
Метки: кулинария рецепты приготовления десерт Декор сервировка и украшение стола Шоколадные чашечки идея с воздушным шариком Кулинарные советы и хитрости |
Пицца всякая и разная.Много рецептов |
Дневник |
***************************************************
Пицца всякая и разная.
Как готовить пиццу и тесто к ней? Приготовление пиццы, конечно же, следует начинать с готовки теста. Тесто для пиццы бывает нескольких видов.Рецепты теста для пиццы: тесто для пиццы на кефире, дрожжевое тесто для пиццы, тесто для пиццы без дрожжей, пицца из слоеного теста, тесто для пиццы тонкое, быстрое тесто для пиццы.
Как приготовить пиццу дома? Приготовить пиццу в домашних условиях легче всего по таким распространенным рецептам как: пицца с колбасой, пицца с колбасой и сыром, пицца с грибами, куриная пицца (рецепты с фото покажут, как выглядит готовое блюдо). Домашние рецепты пиццы имеют множество вариантов приготовления. Рецепт пиццы в домашних условиях может меняться в зависимости от того, какие продукты есть у вас под рукой. Как сделать пиццу по-настоящему вкусной? Вы можете экспериментировать с различными продуктами, добавляя что-то новое и исключая то, что не пришлось по вкусу. Домашняя пицца может иметь совсем простой рецепт приготовления, такой как, например, пицца на сковороде. Быстротой приготовления отличаются также рецепт пиццы без дрожжей и рецепт пиццы с колбасой. Пицца в домашних условиях порадует вас своим вкусом и оригинальностью.
Пицца, рецепт приготовления которой исключает мясо, называется вегетарианской. Несмотря на то, что для приготовления используются только овощи и сыр, получается весьма питательная пицца.
| Разные рецепты |
|
|
|||
Что делать, если у вас в гостях племянники лет семи-восьми? Пицца – forever! Нет, конечно, это не ваш лозунг – калории, и все такое... Но дети любят пиццу! Поэтому, не покупайте магазинную, сделайте ее своими руками – гораздо вкуснее домашняя пицца. Рецепт начинки – от сосисок до ананасов – это полет фантазии. вода, дрожжи сухие, мука, масло оливковое, соль, сахар, масло оливковое, мука пшеничная, мука кукурузная, соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр фета, грибы... |
|||
Любителям пиццы предлагаю вот такой замечательный рецепт пиццы-рулета, который всегда придется кстати. тесто, сыр, салями, ветчина, перец консервированный, сыр пармезан, яйца, семя кунжута, соль |
|||
Рецепт пиццы Кальцоне (пиццы Calzone) - закрытой пиццы с ветчиной, сыром и солёными огурчиками. мука, дрожжи сухие, вода, соль, ветчина, шампиньоны, лук, сыр моцарелла, орегано, перец болгарский, огурцы солёные, томат-паста, вода, базилик, чеснок, соль, сахар |
|||
Эта пицца действительно готовится на сковороде несколько минут! Наполнить её можно чем угодно - мне под руку попался мясной фарш, шпик и шампиньоны. Потрясающая закуска к приходу гостей! мука, яйца, масло подсолнечное, соль, молоко, фарш, шпик (шпиг, шпек), шампиньоны, лук, сыр, зелень |
|||
Эта домашняя пицца очень вкусная, её вкус напоминает детство. дрожжи, вода, сахар, соль, масло растительное, мука, начинка |
|||
Рецепт пиццы четыре сыра, популярной итальянской тонкой пиццы с начинкой из четырех видов сыра. Пицца 4 сыра очень вкусная, румяная, ароматная и хрустящая. тесто, мука, крупа манная, крупа кукурузная, сыр моцарелла, пармезан, сыр горгонзола, сыр груйер, орегано, орех кедровый, изюм, мука, соль, дрожжи сухие, вода... |
|||
Предлагаю попробовать вегетарианскую пиццу с моцареллой и болгарским перцем. мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный... |
|||
Закрытая пицца в виде полумесяца - это и есть пирог кальцоне. Мой рецепт итальянских пирогов таков! вода, молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, помидоры, лук, лук зелёный, ветчина, сыр, укроп, базилик, орегано |
|||
Для начинки этой пиццы используется лишь картофель и сыр, но соус, которым предварительно смазывается корж, играет решающую роль, придавая пицце тонкий ореховый вкус. руккола, масло оливковое, орех кедровый, чеснок, сыр пармезан, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, картофель, тесто дрожжевое, сок лимона свежевыжатый, фенхель |
|||
Пицца, рецепт с ветчиной, сыром, грибами. мука, соль, дрожжи сухие, вода, масло растительное, масло растительное, чеснок, томат-паста, вода, соль, базилик, ветчина, грибы, оливки, сыр, перец болгарский... |
|||
Когда есть нечего, а кушать хочется, съешь пиццу!!!! основа для пиццы (выпеченная), майонез, кетчуп, колбаса, перец, помидоры, сыр моцарелла |
|||
Рецепт пиццы для всех влюблённых. мука, соль, дрожжи сухие, вода, масло растительное, масло растительное, чеснок, томат-паста, вода, соль, базилик, ветчина, грибы, оливки, сыр, перец болгарский... |
|||
Чтобы приготовить вкусную пиццу, вовсе необязательно замешивать тесто и подбирать мудреные ингредиенты. Тесто для пиццы можно купить готовое слоеное, смазать кетчупом и майонезом, и уложить на него то, что имеется в вашем холодильнике:) тесто слоеное, помидоры, огурцы маринованные, колбаса, лук репчатый, сыр, зелень, кетчуп, майонез |
|||
Пицца. Тесто бездрожжевое. сметана, яйца, соль, сода, мука, масло подсолнечное, масло сливочное |
|||
Я люблю готовить пиццу, мой муж говорит, что она как из пиццерии. Я знаю, что самая вкусная - это неаполитанская. Вкус неаполитанской пиццы просто незабываем. Но готовить такую пиццу самому - это очень трудоемкий процесс. Я предлагаю традиционную пиццу из вашей пиццерии, которую вы иногда заказываете. тесто дрожжевое, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, томат-паста, помидоры консервированные, зелень базилика, вино красное, бекон, ветчина, грибы... |
|||
Очень-очень-очень вкусная пицца с курицей, полезная организму и фигуре! творог, мука ржаная, яйца, сода, соль, куркума, семена льна, томат-паста, кефир, орегано, базилик, соль, куриное филе, перец болгарский, маслины, папоротник, петрушка |
|||
Всё, что осталось в маленьком количестве, можно пустить в виде начинки для пиццы. Обязательно должен быть сыр. мука, яйца, сметана, сода, кетчуп, майонез, начинка, сыр |
|||
Овощная пицца с мягким французским сыром покорит приверженцев итальянской кухни. мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, баклажан... |
|||
Рецепт пиццы с варёной колбасой и варёными яйцами. Это большая семейная пицца. Её особенностью является соус, которым смазывается тесто. вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, колбаса вареная, лук, сметана, кетчуп, майонез, яйца, сыр твёрдый, чеснок |
|||
Очень вкусная пицца с ветчиной, рецепт на тонком дрожжевом тесте с двумя сырами (моцареллой и российским), а также со свежим базиликом. молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, ветчина, сыр моцарелла, сыр российский, томат-паста, чеснок, орегано, зелень базилика |
|||
Пицца с ветчиной, сервелатом, грибами и сыром моцарелла. мука, соль, сахар, дрожжи сухие, вода, масло растительное, масло растительное, чеснок, томат-паста, вода, соль, базилик, ветчина, сервелат, грибы, оливки... |
|||
Эта пицца нравится нашей семье, предлагаем вам. Единственное, что сейчас не сезон, а очень хочется сюда ещё свежих помидорчиков и базилика. молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, ветчина, оливки, сыр моцарелла, соус томатный, чеснок, орегано, базилик |
|||
Особенность этой пиццы в приготовлении теста. Дрожжевое тесто выстаивается в холодильнике и может там храниться около суток. вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, помидоры, кетчуп, яйца, майонез, лук, лук зелёный, ветчина, сыр, укроп, базилик, орегано |
|||
Самый удачный рецепт пиццы с грибами. вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, лук, перец болгарский, помидоры, грибы, кетчуп, майонез, яйца отварные, сырок плавленный, сыр твёрдый |
|||
Хотите приготовить настоящую грибную пиццу? Предлагаю идеальный рецепт приготовления пиццы с грибами. Рецепт продуман до мелочей, даже основа не из стандартного теста, а из смеси различных видов муки. мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, чеснок... |
|||
Не ожидали? Да, пицца и именно с картофелем! Когда в холодильнике пусто и очень хочется пиццы, предлагаю приготовить вот такую пиццу из картофеля и сыра, а сыры можно использовать абсолютно любые. картофель, масло оливковое, чеснок, основа для пиццы (выпеченная), лук красный, сыр моцарелла, розмарин, шафран, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан |
|||
Сочная, ароматная домашняя пицца с колбасками понравится даже самым требовательным гурманам. колбаски, масло оливковое, сыр моцарелла, перец болгарский красный, мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое... |
|||
Пицца с курицей, рецепт которой обеспечит воздушную основу и сочную начинку, благодаря томатному соусу домашнего приготовления. Пицца с курицей и сыром с луком получается просто изумительной. сыр, мясо куриное, лук красный, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сыр пармезан, мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль... |
|||
|
Пицца с лососем НОВЫЙ
Для такой пиццы с лососем сначала нужно выпечь основу, затем смазать основу для пиццы сырным соусом, на соус выложить лосось и посыпать пиццу каперсами. мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр сливочный, сметана, зелень укропа, сок лимона свежевыжатый, лосось, каперсы, укроп |
|||
Трудоемкий и увлекательный процесс приготовления опарного дрожжевого теста с любимой начинкой: лососем, оливками и зеленью молоко, дрожжи, сахар, мука, яйца, соль, сахар, масло растительное, маргарин, лосось, оливки, чеснок, приправа |
|||
Рецепт пиццы с морепродуктами порадует как ценителей итальянской кухни, так и любителей даров моря. Даже те, кто строго следят за своим здоровьем, могут себе позволить кусочек вот такой витаминной, полезной пиццы с морепродуктами. мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое, чеснок, мясо кальмара, креветки, мидии, соль, перец чёрный молотый... |
|||
Пицца с моцареллой – рецепт простой, но вкусной пиццы с минимальным количеством ингредиентов. мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный... |
|||
Самая вкусная пицца с мясным фаршем – рецепт с помидорами и грибами! мука, сахар, соль, масло, вода, дрожжи сухие, свинина, лук, чеснок, томат-паста, масло, помидоры, грибы, специи |
|||
В эту пиццу кладутся помидоры-черри и сушеные помидоры. Также добавляется обжаренное мясо и сыр. основа для пиццы (выпеченная), масло растительное, колбаски, помидоры сушеные, сыр, помидоры черри, перец красный молотый |
|||
Вот такой оригинальный и незатейливый рецепт пиццы с помидорами, яйцами, сыром и беконом. Порадуйте своих близких вкусной и забавной пиццей. тесто, соус, бекон, сыр, помидоры, соль, перец, яйца |
|||
Пицца с помидорами - рецепт легкого приготовления на сковороде, когда не хочется возиться с дрожжевым тестом и включать духовку. помидоры, соль, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, пиво, масло оливковое |
|||
Для такой пиццы вам понадобится основа, салями, моцарелла, аругула, оливки и томатная паста. Приготовление не займет более 20 минут. масло оливковое, основа для пиццы (выпеченная), соус томатный, руккола, салями, оливки, сыр моцарелла |
|||
Пицца с салями, рецепт с грибами, луком и болгарским перцем - отличный вариант ужина воскресным вечером. мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный... |
|||
Самую что не на есть итальянскую пиццу можно приготовить дома без особых кулинарных навыков, главное, иметь желание. мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, зелень базилика, орех кедровый, сыр пармезан, сыр, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый... |
|||
Основа для пиццы из дрожжевого теста, а изюминкой будет соус для пиццы тапенада - рецепт провансальской кухни. мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, филе анчоуса, чеснок, оливки, каперсы, масло оливковое, лимон, сыр, сыр козий |
|||
Шпинат в горчичной заправке выкладывается на горячую пиццу, при этом листья шпината становятся мягче, но не теряют своего свежего вкуса. Пиццу можно сделать наполовину вегетарианской, наполовину мясной. дрожжи сухие, сахар, вода, мука, соль, масло оливковое, бекон, масло оливковое, лук зелёный, сыр груйер, уксус винный, горчица дижонская, соль, перец чёрный молотый... |
|||
По этому рецепту пиццы с помидорами готовится соус из свежих помидоров, и собственно для начинки используются тоже свежие помидоры и моцарелла. Пицца с сыром и с помидорами получается сочной, а тесто тонкое и хрустящее. мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, помидоры, помидоры, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый... |
|||
Обычно, спаржу просто бланшируют и подают с маслом. Но и в качестве начинки для пиццы спаржа великолепна, особенно в сочетании с мягкой рикоттой и ветчиной прошутто (замечательные "итальянские" ингредиенты). Основу для пиццы можете выбрать любую, но я рекомендую хлеб "питта" (греческие тонкие лепешки, похожие на тортилья). пита, масло оливковое, сыр рикотта, цедра лимона, соль морская, перец чёрный, спаржа, ветчина, руккола, сыр пармезан |
|||
Обалденная тонкая пицца, как в Пиццерии! вода, мука, дрожжи сухие, масло оливковое, соль, сахар, масло оливковое, чеснок, помидоры, лук, томат-паста, орегано, базилик, чили, соль |
|||
Купите креветки и сделайте маленькие пиццы – несмотря на простоту рецепта, получается впечатляюще. основа для пиццы (выпеченная), помидоры, масло оливковое, чеснок, лук красный, креветки отварные очищенные, перец чили, сыр фета, руккола |
|||
Ароматный плоский хлеб сможет приготовить даже неопытный кулинар и приятно удивить своих близких. мука пшеничная, дрожжи, соль, масло оливковое, мёд, чеснок, масло сливочное, сыр чеддер, тимьян (чабрец, богородская трава) |
|||
Для такой простой пиццы запекается только коржик с соусом, а колбаса и сыр выкладываются перед подачей на стол. томат-пюре, зелень базилика, чеснок, перец красный, сыр пармезан, салями, сыр моцарелла, зелень базилика, основа для пиццы (выпеченная) |
|||
Такую вегетарианскую пиццу приготовить очень просто, достаточно купить песочное тесто и запечь коржик. Сверху выложить моцареллу, свеклу и листочки мяты. тесто песочное, сыр рикотта, пармезан, чеснок, яйца, сыр моцарелла, свекла отварная, листья мяты |
|||
Такие слоеные коржики могут послужить отличными аналогами пиццы из слоеного теста. Предлагаю рецепт слоеной пиццы с цуккини и соусом песто. масло оливковое, цуккини, цуккини, тесто слоеное, соус Песто, зелень базилика, сыр |
|||
|
Студенческая пицца НОВЫЙ
Пицца получилась экспромтом, во время посиделок с одногруппницами. Очень легкая в плане ингредиентов и приготовления и очень сытная пицца студенческая. =) мука, вода, соль, колбаски, сыр твёрдый, грибы, помидоры, лук, соль, перец, масло растительное, уксус, кетчуп, майонез |
|||
| Следующая → |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Пицца на сковороде - быстрая пицца. (бездрожжевое тесто) |
Дневник |
***************************************************
(бездрожжевое тесто)
Автор Juss
Эта пицца действительно готовится на сковороде несколько минут! Наполнить её можно чем угодно - мне под руку попался мясной фарш, шпик и шампиньоны. Потрясающая закуска к приходу гостей!
|
Продукты (на 6 порций) для сковороды диаметром 20 см
|
||
| Для теста: | ||
| Мука - 1,5-2 стакана | ||
| Яйцо - 1 шт. | ||
| Масло растительное (подсолнечное) - 1 ст. ложка + для смазывания сковороды | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Молоко (или вода) - 100 мл | ||
| Для начинки: | ||
| Томатный соус (кетчуп) - 50 г или по вкусу | ||
| Майонез - 50 г или по вкусу | ||
| Фарш свино-говяжий - 300 г | ||
| Шпик - 50 г | ||
| Шампиньоны - 250 г | ||
| Лук репчатый - 1 шт. | ||
| Сыр - 200 г или по вкусу | ||
| Зелень - по вкусу |
Рецепт приготовления:
Масло перемешать с теплым молоком (можно с теплой водой) и яйцом.
Постепенно добавляя муку с солью, вымешивать тесто, пока оно не станет эластичным и гладким.
Раскатать из теста круг толщиной 2-3 мм.
Смазать сковороду маслом, выложить раскатанное тесто на сковороду.
Смазать основу пиццы майонезом и томатным соусом (можно кетчупом или любым другим красным соусом).
Сверху равномерно разложить фарш, мелко нашинкованный шпик, нарезанный полукольцами репчатый лук и нарезанные ломтиками шампиньоны.
Засыпать все натертым сыром и поставить сковороду на небольшой огонь.
Накрыть крышкой и готовить 5-10 минут.
(Из указанного количества продуктов можно сделать 2 небольшие пиццы.)
Совет: можно за 1-2 минуты до окончания приготовления сбрызнуть пиццу водой (около 20 мл); пицца станет мягче и сочнее, а вода испарится.
Готовую пиццу украсить зеленью. Приятного аппетита!
***************************************************
Серия сообщений "Блюда На скорую руку.":
Часть 1 - Быстрая пицца.Очень ленивая пицца на сковороде...
Часть 2 - "вкусный пельмет" (омлет с пельменями)
...
Часть 16 - Рулетики из колбасы.Как красиво подать закуску
Часть 17 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Часть 18 - Пицца на сковороде - быстрая пицца. (бездрожжевое тесто)
Часть 19 - Чипсы в микроволновке за 10 минут!
Часть 20 - Интересный способ варить макароны вместе с сосиской.
...
Часть 22 - Творожно-яблочный пирог "Моментальный"
Часть 23 - Пицца "на раз-два"... на сковороде... Быстропицца от Ольги Качуровской.
Часть 24 - Жидкий хворост.(быстро и вкусно)
Метки: кулинария рецепты приготовления блюда из мяса тесто пироги готовим быстро пицца Пицца на сковороде быстрая пицца пицца бездрожжевое тесто бездрожжевое тесто |
Секреты итальянской пиццы. Мастер-класс |
******************************************************************
Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.
Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.
Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.
Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.
Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук.
Тесто для пиццы
Главный секрет вкусной пиццы - правильно приготовленное тесто! В нашей статье «Секреты настоящей пиццы» мы уже рассказывали о способах его приготовления, в данном случае мы будем делать его не вручную, а в тестомешалке.
Конечно, лучше всего использовать свежеприготовленное тесто, но если его получилось много или вам не хочется тратить на него время в следующий раз, то разделив на порции, положите излишки в морозильную камеру. Если к вам внезапно пришли гости или просто нужно быстро что-то приготовить, такие запасы будут очень кстати.
Важно! Выкладывать раскатанное тесто нужно на горячий противень!
|
Ингредиенты: |
|
|
Мука первого, второго или высшего сорта - 500 г, Дрожжи сухие - 10 г, |
Масло оливковое - 6 ст. ложек, Соль - 10 г, Вода - 350 мл. |
 |
Способ приготовления:
Взвешиваем на кухонных весах необходимое количество муки.
|
 |
Добавляем воду, дрожжи и оливковое масло. |
 |
Замешиваем тесто с помощью тестомешалки, но можно это сделать вручную, при этом хорошо немного отбить его об стол. |
 |
Накрываем посуду с тестом полотенцем и оставляем на час при комнатной температуре. |
 |
Через час тесто подойдет и его можно |
Соус для пиццы
Для настоящей итальянской пиццы нужно приготовить специальный соус, а использовать обычную томатную пасту или кетчуп, как делают это некоторые хозяйки, было бы неправильно.
Этот соус получается очень вкусным и ароматным благодаря базилику и белому вину, причем использовать его можно не только при приготовлении пиццы, но и как прекрасное дополнение к пасте или мясу.
|
Ингредиенты: |
|
|
Консервированные томаты в собственном соку - 400 г, Масло оливковое - 6 ст. ложек, Вино белое - 50 мл, |
Чеснок - 7 зубчиков, Базилик свежий - 50 г, Соль, черный перец. |
 |
Способ приготовления:
Раздавить зубчики чеснока и обжарить в раскаленном оливковом масле в течение 2 минут.
|
 |
Базилик крупно порвать, добавить к чесноку и готовить, помешивая, полминуты. |
 |
Влить белое вино, слегка выпарить. |
 |
Добавить томаты в собственном соку и, размяв их ложкой, томить на слабом огне 10 минут. |
 |
Посолить, поперчить и протереть соус через сито. |
 |
Протертый соус поставить на небольшой огонь и уварить до нужной густоты. |
 |
Соус можно использовать при приготовлении пиццы, к пасте, мясу и другим блюдам |
Пицца Маргарита (Pizza Margherita)
"Маргарита" - очень популярная итальянская пицца. Считается, что названа она в честь королевы Маргариты Савойской, для которой специально была придумана в 1889 году владельцем лучшей неаполитанской пиццерии.
Существует другая разновидность этой пиццы, при приготовлении которой не используются помидоры - Margherita bianca.
|
Ингредиенты: |
|
|
Тесто для пиццы - 200 г, Соус томатный - 100 мл, Помидоры - 1 шт., Сыр Моцарелла - 150 г, |
Базилик свежий - 4 веточки, Сыр пармезан - 30 г, Масло оливковое - 40 мл. |
 |
Способ приготовления:
Моцареллу и помидоры нарезать кружками.
|
 |
Сыр пармезан измельчить на терке. |
 |
Тесто раскатать в тонкий круг толщиной около 0,5 см. |
 |
Выложить тесто на горячий противень, хорошо обмазать томатным соусом. |
 |
Распределить сверху кусочки помидоров и моцареллы, сбрызнуть пиццу маслом и присыпать натертым пармезаном. |
 |
Выпекать 8 минут при температуре 250 градусов. |
 |
Чуть остудить и подавать, разделив на порции. При подаче можно посыпать крупно нарезанным базиликом. |
Пицца Дьябола (Pizza alla diavola)
Основой этой острой пиццы является итальянская салями salsiccia Napoletana. В сочетании с сыром моцарелла и сочными томатами, эта колбаса способна разбудить аппетит у любого человека! Американский вариант знаменитой пиццы называется пепперони.
|
Ингредиенты: |
|
|
Колбаса salsiccia Napoletana или peperoni, Сыр Пармезан - 70 г, Помидор - 1 шт., Масло оливковое - 3 ст. ложки, |
Перец чили красный - 1 шт., Базилик сухой - 1 щепотка, Сыр моцарелла для пиццы - 50 г, Шампиньоны - 40 г, Тесто для пиццы - 200 г, Томатный соус - 100 мл. |
 |
Способ приготовления:
Помидоры нарезать кружками, сыр моцарелла измельчить.
|
 |
Грибы нарезать пластинами, колбасу - соломкой. |
 |
Немного красного перца измельчить. |
 |
Сыр пармезан измельчить. |
 |
Раскатать тесто в тонкий пласт, толщиной не более 0,5 см, выложить на горячий противень. |
 |
Обмазать соусом, сверху распределить начинку, присыпать сыром. |
 |
Запекать пиццу при температуре 250 градусов в течение 8 минут. |
 |
Посыпать сушеным базиликом, немного остудить, нарезать на порции. |
Пицца Кальцоне (Pizza Calzone)
Закрытая пицца, завернутая в форме полумесяца. Это блюдо типично для центральных и южных регионов Италии, где его используют в качестве закуски. Начинкой для кальцоне может быть все, что угодно: овощи, грибы, колбасы, сыр и даже фрукты. Другое итальянское названия этой пиццы - panzerotto.
|
Ингредиенты: |
|
|
Тесто для пиццы - 200 г, Ветчина сыровяленая - 200 г, Сыр моцарелла - 100 г, Сыр рикотта - 50 г, Сыр пармезан - 30 г, |
Свежие базилик, орегано, тимьян - по 20 г, Перец чили красный - 1 шт., Соус томатный - 50 мл, Масло оливковое. |
 |
Способ приготовления:
Все ингредиенты начинки мелко нарезать: ветчину,сыр моцарелла, свежую зелень, кусочек красного перца по вкусу.
|
 |
Сыр пармезан измельчить на крупной терке. |
 |
Все ингредиенты перемешать вместе сыром рикотта. |
 |
Тесто разделить на несколько порций, раскатать каждую порцию в тонкий пласт не более 0,5 см. |
 |
На один край теста выложить начинку и добавить ложку соуса для пиццы. |
 |
Закрыть другой половиной теста, край защипать. |
 |
Выложить кальцоне на горячий противень, сбрызнуть водой и оливковым маслом. |
 |
Выпекать 10 минут при температуре 250 градусов. |
 |
Немного остудить и подавать. |
Пицца Фрутти-ди-маре (Pizza ai frutti di mare)
Одна из самых изысканных видов пиццы с дарами моря, основой которой являются свежайшие морепродукты.
|
Для пиццы: |
|
|
Тесто для пиццы - 300 г, Мидии - 50 г, Креветки - 50 г, Кальмары - 50 г, Гребешки морские - 50 г, Осьминоги - 50 г, Сыр Провалоне - 100 г, Оливки - 30 г, |
Маслины - 30 г, Масло оливковое - 2 ст. ложки, Лимонный сок - 2 ст. ложки, Цедра лимона - 1 ч. ложка, Чеснок - 1 зубчик, Тимьян свежий - 4 ветки, Соль. |
|
Для соуса: |
|
|
Чеснок - 3-4 зубчика, Оливковое масло - 2 ст. ложки, |
Черный молотый перец, Соль. |
 |
Способ приготовления:
Приготовить чесночный соус: чеснок измельчить, растереть с солью, добавить оливковое масло и черный перец. |
 |
Морепродукты промыть, отжать, перебрать от кусочков ракушек и хитиновых пластинок. |
 |
Измельчить на терке кожуру лимона, ее понадобится немного. |
 |
Добавить к морепродуктам цедру, сок лимона, листики тимьяна, мелко порубленный чеснок, оливковое масло и соль. |
 |
Замариновать морепродукты в полученной смеси на 15 минут. |
 |
Оливки и маслины нарезать кружками. |
 |
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной не более 0,5 см. |
 |
Выложить тесто на горячий противень, смазать чесночным соусом. |
 |
Распределить сверху подготовленные морепродукты и маслины, присыпать тертым сыром. |
 |
Выпекать 8 минут при температуре 250 градусов. |
 |
Немного остудить и подавать, поделив на порции. |
Пицца с ананасом
Сочетание ананаса с ветчиной или копченостями дает незабываемый контраст свежести и насыщенного мясного вкуса.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы - 250 г,
Ананас (небольшой) - 0,5 шт.,
Ветчина - 100 г,
Томаты (пронто) - 3 ст. ложки,
Сыр провалоне - 150 г.
 |
Способ приготовления:
Подготовим аппетитный томатный соус для смазывания теста. |
 |
Для этого в блендере смешаем помидоры без кожицы (или 2 ст. ложки томатной пасты), соль, сахар, базилик, аджику, воду, обжаренный лук, немного чеснока по желанию. |
 |
Раскатать тесто, уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут. Подпеченное тесто смазать томатной пастой. |
 |
Ананас почистить, нарезать небольшими кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Сыр измельчить на терке. |
 |
Равномерно по всей поверхности распределить ананас, сыр и ветчину. |
 |
Посыпать сыром. Выпекать 10 минут. |
 |
Пицца готова! |
Pizza ai quattro formaggi (с четырьмя сортами сыра)
Даже если до этого вы не были приверженцем сочетания фруктов и сыра, попробуйте этот рецепт - вы и ваши гости будут приятно удивлены!
Четыре сыра, входящие в состав этого рецепта, считаются лучшими сырами Италии.
К сожалению, в нашей стране не производится именно такие сыры, поэтому, чтобы пицца не стала «золотой», можно поэкспериментировать с отечественными сырами, близкими по вкусу.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто для пиццы - 250 г,
Сыр горгонзолла - 50 г,
Сыр пеккорино - 50 г,
Сыр пармезан - 50 г,
Сыр грюйер - 50 г,
Груша - 1 шт.,
Виноград (красный и светлый) - 1 горсть,
Масло оливковое - 1 ст. ложка.
 |
Способ приготовления:
Раскатать тесто. Уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут. |
 |
Грушу почистить, разрезать на дольки и обжарить. |
 |
Виноградины разрезать на половинки и удалить все косточки. |
 |
Подпеченное тесто смазать оливковым маслом или томатным соусом, разложить груши, положить ломтики пеккорино и грюйера. |
 |
Посыпать тертым пармезаном. |
 |
Положить кусочки горгонзоллы (тот, что с плесенью - его нужно немного), в произвольном порядке раскидать виноград. |
 |
Поставить в духовку на 10 минут. |
 |
Вынуть из духовки и подавать к столу. |
Пицца по-венециански на тонком тесте
Эту пиццу мы приготовим на «быстром» тесте - тонком бездрожжевом.
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана,
Яйца - 2 шт.,
Молоко - 1 стакан,
Масло оливковое - 3 ст. ложки,
Салями - 250 г,
Сыр чеддер - 400 г,
Томаты (пронто) - 100 г.
 |
Способ приготовления:
Просеиваем муку через мелкое сито. Вбиваем в муку яйца, добавляем молоко. |
 |
Мешаем, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам. |
 |
Можно регулировать эластичность теста, добавляя муки в процессе перемешивания, не забывая ее просеивать. |
 |
Получившееся тесто помещаем во влажное полотенце и даем полежать какое-то время. |
 |
Берем тесто и раскатываем его по формату противня. |
 |
Подравниваем лист, отрезая лишнее. |
 |
Выкладываем тесто на противень и кладем на него тонкими слоями кружочки помидоров и салями. |
 |
Перчим, посыпаем сыром. |
 |
Ставим в разогретую до 220°С духовку и выпекаем 20 минут. |
 |
Слегка остудить и подавать к столу. |
Теперь вам не нужно ходить в пиццерию, чтобы насладиться экзотическим вкусом этого блюда. Приготовьте его сами по рецепту от Passion.ru!
Для теста:
Мука - 250 г,
Сметана - 180 г,
Оливковое масло - 20 г,
Яйцо - 2 шт.,
Сахарный песок - 1 ст. ложка,
Соль - 0,5 ч ложки.
Для начинки:
Сыр твёрдых сортов - 250 г,
Креветки (варёные, очищенные) - 150 г,
Угорь горячёго копчения - 150 г,
Томаты консервированные - 500 г,
Маслины - 20-30 шт.,
Каперсы - 1 ст. ложка,
Зелень петрушки - 0,5 пучка,
Оливковое масло.
Замесить тесто, раскатать и выложить на противень для пиццы. При необходимости противень смазать маслом. Тесто сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
Томаты очистить от кожицы, измельчить и прогреть на сковороде до консистенции пасты, охладить и нанести на подготовленное тесто.
Сверху выложить небольшое количество измельченного на терке сыра, креветки, нарезанное мясо угря. Добавить маслины, каперсы, зелень петрушки и посыпать оставшимся сыром. Запекать до готовности.
Готовую пиццу разрезать на порции и подать горячей.
Близкие наверняка будут просить вас приготовить ее снова и снова!
Нам потребуется:
Мука - 200-250 г,
Молоко (вода) - 0,5 стакана,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 1 ч. ложка,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Дрожжи сухие - 0,5 пакетика,
Растительное масло - 3-4 ст. ложки,
Тунец - 350 г,
Помидоры - 500 г,
Чеснок - 2 зубчика,
Лук - 1 шт.,
Сыр - 250-300 г,
Маслины.
Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить.
Помидоры очистить от кожицы, приготовить из них пюре с помощью блендера. Добавить измельченный чеснок и перемешать. При желании томатное пюре можно немного посолить.
Муку просеять. Соединить с дрожжами (согласно инструкции на упаковке), солью, сахаром. Сделать на столе из получившейся мучной смеси горку с углублением внутри, разбить яйцо, налить молоко и замесить тесто. Перед окончанием замеса добавить масло. (Можно предварительно развести дрожжи в чуть теплом молоке с небольшим количеством муки, а потом соединить с остальной мукой.)
Хорошо вымесить тесто, накрыть слегка влажным полотенцем и дать постоять часа 2-3. Объем теста должен увеличиться в 2 раза.
Готовое тесто обмять, выложить на стол или в форму для пиццы и раскатать в пласт толщиной 0,5 см (лучше это сделать руками). Дать отдохнуть минут 10-15.
Выложить на тесто томатное пюре и кольца лука.
Сверху положить кусочки тунца, маслины и измельченный на терке сыр. Запекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
К этой пицце лучше всего подать томатный сок. Это очень вкусно!
Смогут ли близкие по вкусу определить, что в ней нет мясных продуктов?
Для теста:
Мука - 250-300 г,
Минеральная вода - 1 стакан,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Сахар - 1 ч. ложка,
Дрожжи сухие - 0,5 пачки,
Масло растительное - 50-100 мл.
Для начинки:
Баклажан - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень петрушки - немного,
Базилик сухой - по вкусу,
Лук репчатый (красный) - по вкусу,
Оливки - 1 баночка,
Моцарелла - 200-250 г,
Аджика - немного,
Масло,
Соль,
Перец.
Замесить тесто для пиццы из указанных в рецепте составляющих. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется в 2 раза, его необходимо обмять. Снова дать тесту подняться, затем обмять тесто и раскатать его в виде прямоугольника.
Баклажан и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками или измельчить на терке. У помидоров удалить шкурку, у болгарского перца - семена, все измельчить. Зелень нарезать.
Пассировать на масле морковь, затем добавить баклажаны и измельченные помидоры, посолить и поперчить. Перемешать и тушить овощи до готовности.
Тесто смазать острой аджикой, выложить на него овощи.
Затем на овощи выложить оливки, измельченную зелень, тонко нашинкованный лук, базилик и посыпать все измельченной на терке моцареллой.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно 15-20 минут).
Готовую пиццу разрезать и подать горячей.
Секрет идеальной пиццы прост: тонкая хрустящая корочка и много вкусной начинки!
 |
Для теста: Оливковое масло - 20 г, Мука - 500 г, Вода - 250 мл, Дрожжи сухие - 1 пачка, Соль - 10 г.
Для начинки: |
| Что делать: | |
 |
Просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом. Из муки, воды, соли, масла и дрожжей замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час. |
 |
Приготовленное тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, уложить в формы и загнуть немного края, образуя бортик. Поставить в теплое место на 30 минут. Пармезан измельчить на мелкой тёрке. Сбрызнуть тесто маслом, нанести на него тонким слоем томатную пасту, посыпать небольшим количеством тёртого пармезана. |
 |
Грибы нарезать тонкими дольками, сосиски - достаточно крупными кружками, моцареллу - кубиками, помидоры разрезать пополам. |
 |
Равномерно выложить на тесто поверх пармезана грибы, сосиски, моцареллу. |
 |
Выложить каперсы, половинки черри и посыпать оставшимся пармезаном. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. |
 |
Нарезать каждую пиццу на 8 частей и подать к столу. |
http://food.passion.ru/part/5/
******************************************************************
Метки: кулинария рецепты приготовления блюда из мяса тесто пироги пицца мастер класс МК Выпечка секреты итальянской пиццы Пицца Кальцоне |
Домашняя сгущёнка за 15 минут |
******************************************************************
Домашняя сгущёнка за 15 минут
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт
******************************************************************
Серия сообщений "Компоты.Варенье":
Часть 1 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 8 - Консервирование с пектином.
Часть 9 - Тыква на зиму
Часть 10 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 11 - заготовки на зиму. Малиновое желе (джем) холодным способом.
Серия сообщений "Сладкие десерты,конфеты":
Часть 1 - Конфеты "рафаэлло" по-домашнему.
Часть 2 - 2 Торта без выпечки.(безе,творожная масса)
...
Часть 11 - Сорбет— замороженный десерт из ягод.
Часть 12 - Молочное суфле с цукатами «Нежность». Автор- Юлия Леба
Часть 13 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 14 - Шоколадные чашечки. идея с воздушным шариком
Часть 15 - Домашние шарики Баунти (Bounty)
Часть 16 - Клубничные облака. Сладкий десерт
Часть 17 - Как сделать шоколад из какао в домашних условиях
Часть 18 - Козинаки разные.Как сделать козинаки?
|
Метки: кулинария рецепты приготовления консервирование Домашняя сгущёнка Домашняя сгущёнка за 15 минут сгущёнка десерт сладкие десерты |
