![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/b99736.jpg)
Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.
Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью (приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом — гармошкой из картошки.
Итак, для ее приготовления нужно взять:
— картошку: 2 шт. на каждого голодного члена семьи и 1 шт. на маленького, но достаточно прожорливого карапуза, в общем, я взяла 5 крупных клубней
— филе куриное 70-100 г
— грудинку 70-100 г
— масло сливочное 50-100 г
— соль, специи
— раст. масло (для смазки противня)
Количество филе и грудинки я подкорректировала, потому что мой изначальный расчет оказался неверным. Я взяла по 200-250 г и у меня половина осталась.
Приготовление
Картошку помыть и почистить.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/ce1b48.jpg)
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/af5bcd.jpg)
Курицу отварить и порезать очень мелко.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/37dea0.jpg)
Грудинку порезать мелким кубиком.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/2d7718.jpg)
Масло сливочное растопить.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/b1a20e.jpg)
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/357aed.jpg)
Соединить курицу, грудинку, соль и специи, добавить в эту массу половину сливочного масла.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/bc4284.jpg)
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/958020.jpg)
Картошку порезать на кружочки, не дорезая до конца. С другой стороны срезать немного, чтобы картошка стояла устойчиво.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/3471bc.jpg)
Промежуток между кружочками начинить массой из курицы и грудинки.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/0691de.jpg)
Положить картошку на противень и полить сверху сливочным маслом.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/8160f2.jpg)
Поставить в духовку на 50-60 минут. Если картошка очень большая, то нужно дольше.
![](http://alimero.ru/uploads/images/00/00/85/2011/07/29/fd2f4a.jpg)
Примечание
1. Картошку для этого блюда берите крупную и ровную.
2. Картошку я не солила, за счет начинки она была вполне соленой. Но ориентируйтесь на свой вкус. Возможно, вы предпочитаете более соленые блюда.
3. Если начинка у вас все-таки останется, можете, как и я, сделать с ней омлет.