— небольшие свиные котлетки ( у меня с косточкой, в оригинале это было порционное филе );

— помидоры ( парочку небольших или одну большую );

— луковица;

— чеснок;

— зелень ( у меня укроп, лук, кинза );

— специи;

— кабачок ( у меня он оказался в этой компании случайно, так как отсутствовало лече );

— лимон ( он отказался позировать );


— сыр ( он подошел позже, поэтому не успел сфотографироваться).

Для начала надо замариновать мясо, для чего и режется лук.

Как мариновать- не мне Вас учить, но в оригинальном варианте мясо мариновалось с луком и заливалось лечо, да- да на порционный кусок мяса пару- тройку ложек лечо. В этом случае никакого уксуса и лимона не надо, только перец и немного соли. У меня после открытия банки с лечо возникли "смутные сомнения" и я его "дисквалифицировал", заменив в дальнейшем кабачком. Так, что обычные соль, перец, репчатый лук и сок лимона. Рубленый чеснок я добавил на этой же стадии.

Мясо отправляется в сторонку и самостоятельно маринуется.

Теперь можно неторопясь подготовить осталных участников. Если помидоры небольшие, то режутся поперек на две части, если один большой, то на четыре. Особые фанаты могут использовать двойную порцию. С кабачком еще проще, четыре кружка по 1-1,5см.

Дальше захотелось мне привнести сыра, взял первый попавшийся в холодильнике и натер его.

Ну и в завершении порубил зелень.

Мясо может помариноваться и час, и два, но я же не шашлык собрался делать, так что через полчаса достал фольгу и начал формировать узелки.

Небольшой кусок фольги расстелил на противне, на него выкладываю помидор,

сверху кусок мяса,

далее кабачок

и завершающий этап- маринованный лук.

Была у меня мысль посыпать зеленью после приготовления, но что- то подсказывало мне, что при запекании она даст дополнительный аромат мясу.

Аккуратно заворачиваю фольгу, чтобы не порвать и не вылить драгоценный бульон на противень. И бульона будет жалко и противень драить придется.

Вначале говорилось о четырех порциях, поэтому повторяю эту нехитрую операцию еще четыре раза.

Далее четыре сборных команды отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, по истечении этого времени, аккуратно приоткрываю узелки и посыпаю их сыром.

Теперь осталось потомиться узелкам еще10-15 минут в приоткрытом виде.

А я достаю тарелки и сервирую стол.

"Настал момент такой".

Выкладываю на тарелку не содержимое узелков, а сами узелки с фольгой, про бульон помните?

Хоть немного впечатлило? А так?

http://tvoi54.ru/zhenskie-strasti/palchiki-oblizhe...asom-ili-privet-s-baikala.html
http://tvoi54.ru/zhenskie-strasti/palchiki-oblizhe...asom-ili-privet-s-baikala.html

Источник Страна Мам автор Светлана69

Шашлык в банке!Натолкнула меня сегодня наша Люсёк на прекрасную мысль сделать шашлык...Вот захотелось шашлычка очень, но неосуществимо... Это если нет таких подруг-неосуществимо!А у нас -запросто! Делать всё очень просто!Берем мяско-свининку-маринуем по любимому вашему рецепту- у меня просто соль, перец, специи и уксус...Оставляем на пару часов...

1. 

*********************************************************************************** КУРИНАЯ ВЕТЧИНА
 

>>>>>>>

*******************************************************************

******************************************************************

ХОЛОДЕЦ "СВИНКА"... или язык, нарезанный брусочками... делаем часто... а уж с таким оформлением!...

http://www.edimdoma.ru/recipes/28360

 

******************************************************************

Яично-мясной рулет



6 яиц
250 гр. майонеза
250 гр. тертого чедера
100 гр. пармезана
600 гр. свинины
луковица
соль, перец

******************************************************************

ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ - очень просто.... быстро... вкусно... диетично....

Эту картинку нашла на =http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D1%...Fa%2Ffarhai_n%2Fzolotistye.jpg

Но речь не об этом...

Прекрасно готовлю.... Всегда себя ограничиваю во всём - как-никак танцую ( или танцевала, а сейчас преподаю)...

Моему мужу, избалованному моей кулинарией, ну никак не угодишь... "То низко летаю , то..."

Посолю - пересолила... Чуть меньше солю - "ты с солью не дружишь". За годы совместной жизни привыкла... И не обижаюсь...

А недавно приспособилась готовить куриные крылышки БЫСТРО И ВКУСНО (любимый муж, отец моих двух ОЧАРОВАТЕЛЬНЫХ дочерей)

СПОДОБИЛСЯ И ОДОБРИЛ...

ВСЁ БЕЗ ЗАТЕЙ... Даже писАть неудобно...

Но скорость приготовления этого блюда и его диетичность заставляют меня написать (открою тайну - мои дочери, совершенно загруженные по времени, взяли "на вооружение" этот ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ...

Итак... Подложку куриных крыльев обваливаю в в заправке "для курицы"... (Она бывает разная... Пытаюсь найти с куркумой)...

А дальше -

100 г майонеза,

1 луковица, порезанная тоненько пластиками,

4-5 зубчиков чеснока,

150 г тёртого сыра

СМЕШИВАЮ, ПОКРЫВАЮ КУРИНЫЕ ШТУЧКИ (КРЫЛЫШКИ) , ЗАКРЫВАЮ ФОЛЬГОЙ, ставлю в духовку на 200 гр и на 30 минут...

(Чем ОТЛИЧАЛОСЬ ОТ РАНЕЕ СДЕЛАННОГО?. КАЖДЫЙ СЛОЙ "упаковывала" ОТДЕЛЬНО. А там то чеснока не хватит, то лук прилипнет к майонезу... Возни было больше)...

И, спокойная, иду делать маникюр...

РЕЗУЛЬТАТ - то ли у мужа кризис, то ли я чертовски похорошела ( что мало вероятно) - ОТБОЯ ОТ КОМПЛИМЕНТОВ ПО ПОВОДУ БЛЮДА НЕТ!!!...

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Оригинальное оформление блюд
Часть 2 - САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ
...
Часть 37 - Kуриные бёдрышки с сыром...
Часть 38 - Три блюда из 1кг. сердечек. (Фоторецепт) Из серии- ДЕШЕВО И СЕРДИТО-2...
Часть 39 - ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ - очень просто.... быстро... вкусно... диетично....

******************************************************************