|
Классический вариант антрекота - жарим говядину на сковороде в масле, подаем с хреном, картофелем и зеленью.
говядина, масло, картофель, хрен, соль, перец, зелень петрушки, укроп
|
|
|
Антрекот можно готовить на сковороде, а можно и в духовке...
антрекот, масло, соль, перец, хрен, мука
|
|
|
В этом рецепте для обеспечения сочности антрекота он сначала поливается постным маслом, а затем его ждут сковорода и водяная баня.
говядина, масло растительное, масло сливочное, лук, зелень петрушки, соль, перец
|
|
|
Венгерское блюдо с непременной паприкой, луком и сметанным соусом.
говядина, сметана, луковицы, жир, паприка, мука, соль
|
|
|
Антрекоты готовятся в духовке, а затем дотушиваются в сметанно-масляном соусе с овощами, каперсами и лимоном.
котлета, мука, масло сливочное, каперсы, сметана, перец чёрный молотый, жир, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук, перец чёрный горошком, паприка, лимон
|
|
|
Винно-сливочный соус с луком придаст антрекоту сочность и изысканный вкус.
говядина, вино красное, луковицы, сливки, масло сливочное, крахмал, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
"Зеленое масло" - соус из сливочного масла, зелени, лука и перца. Зеленое масло и водяная баня помогут антрекоту сохранить сочность.
говядина, масло подсолнечное, лук репчатый, масло сливочное, зелень, соль, перец
|
|
|
говядина, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
Антрекот сначала жарится на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке.
говядина, масло сливочное, специи, соль
|
|
|
говядина, жир, лук репчатый, масло сливочное, зелень, бульон говяжий, лимон, соль, перец чёрный молотый
|
|
|
Вроде бы несложно пожарить кусок мяса. Но говядину так легко пересушить. Так как приготовить антрекот из говядины, чтобы мясо было нежным и вкусным? Готовим «Безумную страсть» - антрекот из говядины, рецепт которого гарантирует, что мясо будет нежным, да еще и с ароматом зелени и дымка!
говядина, масло сливочное, зелень, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
оленина, луковицы, томат-пюре, сметана, мука, жир, лавровый лист, чеснок, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
мясо оленя, жир, масло сливочное, перец, соль
|
|
|
филе рыбы, масло растительное, сухари панировочные, зелень петрушки, хрен, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
Вообще-то приготовление антрекота из свинины подобно классическому антрекоту из говядины. Но в данном рецепте используется не только сководка, но и духовка.
свинина, яйца, горошек зелёный консервированный, масло топлёное, мука, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
говядина, масло оливковое, жир, соль, перец чёрный молотый
|
|
|
Молдавский вариант антрекота на гриле. Гратарь - это решетка на очаге, мангале.
антрекот, помидоры, картофель, сало, соль, перец, зелень, чеснок, масло
|
|
|
говядина, сало, масло зеленое, гарнир, сок, хрен, перец, зелень
|
|
|
говядина, картофель отварной, сало, яйца, сметана, зелень, масло сливочное, лук репчатый, вино белое столовое, мука, каперсы
|
|
|
Антрекот, фаршированный картофелем, шпиком, яйцами, сметаной, мускатным орехом, да еще и тушеный в вине.
говядина, шпик (шпиг, шпек), яйца, сметана, картофель, орех мускатный, зелень петрушки, перец, соль, масло сливочное, лук репчатый, вино белое, мука, сметана
|
|
|
Говядину, сдобренную оливковым маслом, поджаривают на сковороде, а затем доводят до готовности на водяной бане.
говядина, масло сливочное, масло оливковое, масло кукурузное, зелень петрушки, соль, лук, перец чёрный молотый
|
|
|
Антрекот из свинины, зажаренный на сковороде.
свинина, яйца, хлеб пшеничный, масло, мука, зелень, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
Анекдот из свинины, обжаренный на сковороде и доведенный до готовности в духовке.
свинина, яйца, хлеб пшеничный, мука, масло топлёное, зелень, горошек зелёный консервированный, масло сливочное
|
|
|
Говяжий антрекот, зажаренный на сковороде во взбитых яйках и сухарях.
говядина, яйца, сухари панировочные, масло, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
Антрекот на косточке - особый шик.
говядина, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
антрекот, смалец, соль, перец, сало, зелень петрушки, грибы, отвар, отвар, сок томатный, макароны, сыр тёртый
|
|
|
говядина, картофель, смалец, масло сливочное, корень хрена, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
говядина, масло подсолнечное
|
|
|
говядина, шпик (шпиг, шпек), жир, яйца, лечо (консервы)
|
|
|
говядина, масло сливочное, сало, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
|
|
|
говядина, луковицы, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
антрекот, соль, перец, смалец, лук
|
|
|
говядина, лук, жир, мука пшеничная, масло растительное, перец молотый, соль
|
|
|
говядина, шампиньоны, масло сливочное, жир, луковицы, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соус томатный, соль
|
|
|
говядина, луковицы, бульон мясной, сыр тёртый, майонез, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
говядина, сыр тёртый, зелень, миндаль, орех грецкий, мёд, масло растительное, соль
|
|
|
говядина, лук, соль, перец
|
|
|
говядина, костный мозг, соус, сало, гарнир, перец
|
|
|
6 ребер - 6 порций...
говядина, масло сливочное, хрен тёртый, мука, коренья, пряности, соль, перец
|
|
|
говядина, яблоко, сметана, жир кулинарный, хрен тёртый, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
говядина, яйца, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
|
|
|
говядина, сало, масло сливочное, сок, яйца, гарнир, хрен, перец, зелень
|
|
|
Антрекот можно приготовить и в микроволновке.
мякоть говяжья, жир, яйца, маргарин, хрен, гарнир, соль, перец чёрный молотый
|
|
|
мякоть говяжья, жир животный, яйца, маргарин, хрен, гарнир, соль, перец чёрный молотый
|
|
|
мякоть говяжья, шпик (шпиг, шпек), яйца, соль, перец молотый, жир, лечо (консервы), томат-пюре
|
|
|
антрекот, спаржа, масло растительное, перец, соль, масло сливочное, желток, перец горошком, уксус, соль, перец кайенский, сок лимона
|
|
|
Если нашпиговать говяжий антрекот кусочками шпика, он не получится суховатым.
говядина, шпик (шпиг, шпек), жир
|
|
|
антрекот, смалец, лук, перец красный, томат-пюре, помидоры, грибы, картофель
|
|
|
говядина, соль, перец, чеснок, грибы маринованные, масло
|
|
|
говядина, шпик (шпиг, шпек), уксус, яйца, соль, перец
|
|
